冬季圍爐煮茶，選啥好？

2閱讀 2018-12-16 06:06 選購(gòu)

天寒地凍的冬天，愜意莫過(guò)于三五知己，圍爐煮茶了。

最適合拿來(lái)煮的莫不過(guò)有著3年陳的茯磚了。風(fēng)靡了數(shù)年的茯磚，以其特有的“金花”學(xué)名冠突散囊菌，征服了大江南北的茶友，更是有少數(shù)名族地區(qū)稱(chēng)它為“生命之茶”，足見(jiàn)其喜愛(ài)程度。

人生似茶，端起一杯茶，也許會(huì)苦一陣子，但是不會(huì)苦一輩子，有苦澀亦有甘甜的才是生活，當(dāng)人生步入另一種境界，得與失、成與敗、聚與散、苦與甜、喜與悲似乎都變得不那么重要，只是依然渴望一切都好，卻也能接受所有不好。人生就像一杯茶，如何端起便如何放下。

本期三十九鋪就給茶友們推薦一款茯磚——端茶（三年陳），足足336g，送人自飲都很好，福利價(jià)僅99元，這樣的性?xún)r(jià)比，不忍心錯(cuò)過(guò)。

POPULAR PRODUCT

三十九鋪優(yōu)選

端茶三年陳

尊享99元

茶香湯醇，回味持久

創(chuàng)新性的采用醇化1年的毛茶壓制，拼配10年以上陳梗。口感更醇，湯色更透，回味悠長(zhǎng)。磚面平整，棱角分明，厚薄一致，采用渥堆發(fā)酵，金花茂盛，品質(zhì)更佳。

精致的禮盒包裝，展示了內(nèi)斂低調(diào)的個(gè)性。內(nèi)附小巧茶針，讓取茶、飲茶更優(yōu)雅。

茯磚，怎么泡才夠味？

拆茶磚

撬茶磚時(shí)動(dòng)作盡可能溫柔，一只手按好茶磚，另一只手拿茶刀從茶磚的側(cè)面入刀，順著茶葉的紋路拆，將茶刀從邊緣插入茶磚內(nèi)部，再往上提起，這樣就能輕松的撬起一片茶。

泡茶

烹煮法：首先把準(zhǔn)備好的茶先洗一遍，等水燒開(kāi)后將茶葉倒進(jìn)去，進(jìn)行煮茶，待茶葉煮到沸騰時(shí)，即可飲用；如在此時(shí)截?cái)酂嵩?，在將茶水放?分左右口感會(huì)更佳。(不過(guò)這種方法泡出來(lái)的茶味道比較濃，如果第一次喝茯茶可能不太適應(yīng)。如果您一般口味比較淡的話(huà)，建議使用沖泡法。)

沖泡法：先取茶，茶量約是蓋碗的四分之一。首先選用100攝氏度的沸水，高沖水掛沫，反復(fù)進(jìn)行兩次，目的是喚醒茶葉，用蓋碗可以控制出湯時(shí)間，可避免苦澀味，五年以上的茶葉建議使用紫砂壺。先將所需的茶具全部用開(kāi)水燙洗一遍，按照1:20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤(rùn)泡一次倒盡，再進(jìn)行沖泡，沖茶后低沖水，隨即出湯，根據(jù)個(gè)人口感控制出湯時(shí)間，便可飲用。

悶泡法：用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開(kāi)水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1:20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿(mǎn)，悶泡一小時(shí)左右，便可飲用。

調(diào)飲法：在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來(lái)的茶湯，按照個(gè)人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等等，是茶湯的口感更適合人們的需求，該種方法最長(zhǎng)用于邊疆少數(shù)民族使用。還可以用茶湯作為為茶底，搭上喜愛(ài)的陳皮、菊花、柚子、玫瑰，不僅由加倍的益處，而且會(huì)有著更好喝的獨(dú)特口感。