新手怎么選擇普洱茶
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新手怎么選擇普洱茶

  新手小白挑選普洱茶,首先要看普洱茶的外觀、其次再看普洱茶的顏色、再次看普洱茶茶湯的湯色,最后聞普洱茶的氣味。綜合這幾點(diǎn),可以很好的挑選出好的普洱茶。不管是喜歡普洱茶生茶還是普洱茶熟茶的朋友,都可以看一下這篇普洱茶的詳細(xì)介紹,會(huì)讓你更好的了解普洱茶的相關(guān)知識(shí)和普洱茶推薦。

  新手怎么選擇普洱茶

  1、看干茶

  主要從干茶的條索、色澤,茶葉老嫩度等方面去看,干茶外形要求干茶條索肥壯、潔凈、顯毫、無雜質(zhì),色澤要具有油潤(rùn)光澤,均勻一致。

  2、看湯色

  對(duì)于普洱茶的湯色,不同年份的茶有不同的色澤標(biāo)準(zhǔn)。比如說普洱生茶,新茶的時(shí)候,茶湯應(yīng)該是綠黃色或黃綠色,有的因茶毫較多,茶湯會(huì)出現(xiàn)“毫渾”,排除工藝失當(dāng)或沖泡導(dǎo)致的湯色渾濁,屬于正?,F(xiàn)象;如果是有一定年份的普洱生茶,比如3-5年的生茶,茶湯應(yīng)該是金黃透亮的;如果是10年左右的老生茶,茶湯顏色應(yīng)該是橙紅色或是金黃色,看起來非常清澈透亮。

  3、聞

  包括聞干茶香和茶湯香(通過熱嗅、冷嗅、溫嗅公道杯或品茗杯,來判斷香氣的濃郁度和持久度)。品質(zhì)合格的干茶,茶香應(yīng)該是純凈的,不應(yīng)有刺鼻的雜異味,且香氣濃郁持久,且在品飲過程中能夠體會(huì)到水含香、香入水、水生香等幾個(gè)層次的香氣變化。

  當(dāng)然,普洱茶的香味不能過于濃烈(可能是人為添加的“茶香”),自然形成的茶香不是那種會(huì)讓人“膩”的香。

  4、品

  品茶是挑茶的重頭戲。品質(zhì)較好的茶(這里專指普洱生茶),茶滋味飽滿、穩(wěn)定性與協(xié)調(diào)性雙高,口腔生津回甘強(qiáng)烈,茶氣十足,會(huì)有特別的花香、果香、蜜香等豐富香氣留于口齒間,韻味持久,而且茶湯耐泡度比較高,飲后喉韻通透,舒適愉悅。

  5、觀葉底

  品質(zhì)較好的茶,葉底勻整肥碩,色澤均勻且花雜少,持嫩度較高、韌性佳。

  新手選擇普洱茶的建議

  建議一、如果你剛開始喝茶,對(duì)茶不懂,就不要盲目地去追高端的山頭茶(土豪請(qǐng)隨意),因?yàn)槟愫炔欢苋菀咨袭?dāng)受騙,所以喝點(diǎn)差不多價(jià)位(建議不超300元/餅)的作為口糧茶就行了;

  建議二、購(gòu)買口糧茶很多人喜歡在某寶上買,那些神馬9.9包郵的冰島、5.8包郵的小青柑啥的,就不要去買了,錢雖不多,但是不應(yīng)該去折磨自己的胃,要學(xué)會(huì)愛惜自己;如果一定要在網(wǎng)上買,那盡量選擇大廠的旗艦店買吧,相對(duì)來說口感、衛(wèi)生條件要有保證一些;

  建議三、如果你腸胃不好,那請(qǐng)盡量喝熟茶,因?yàn)樯鑼?duì)腸胃刺激比較大;如果你喜歡喝生茶,那也盡量不要喝新茶(除非是專業(yè)品茶),因?yàn)樾虏杩诟幸钜恍液軅?,一般人受不了,新茶適合囤;

  建議四、也不要一味地去追求年份茶,一般自己喝的話,3-5年這種性價(jià)比最高,年份太老的,價(jià)格相對(duì)也比較高;

  建議五、盡量不要選臺(tái)地茶,因?yàn)楹芏嗯_(tái)地茶是打農(nóng)藥,施化肥的,一般山頭茶的小樹、大樹可以選,價(jià)格也不會(huì)太高。