古樹茶屬于什么檔次
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古樹茶屬于什么檔次

  古樹茶屬于高檔次。古樹茶是指生存了一百多年的普洱茶,在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)有古樹群落,數(shù)量較少。古樹茶的原料以喬木型茶樹為主,多生長于較少的深山中,環(huán)境未受到污染,且耐泡、香氣濃郁、回甘度高。

  古樹茶屬于什么檔次

  古樹茶是中國傳統(tǒng)名茶之一,因?yàn)椴鑸@里的茶樹往往種植在大自然環(huán)境下多年的老樹上,樹齡普遍在100-500年,因此茶葉質(zhì)量穩(wěn)定,口感好,極具觀賞價(jià)值,珍貴、稀有,是名副其實(shí)的高檔茶品之一。

  古樹茶的品質(zhì)優(yōu)異,在關(guān)注茶葉檔次的同時(shí),更需要了解古樹茶的品質(zhì)特點(diǎn),這樣才能真正了解它所具有的價(jià)值和意義。

  古樹茶的茶樹非常老,壽命長,樹勢旺盛,因此葉片厚實(shí),包覆著一層層灰褐色的茶毫,這些茶毫越多,說明茶樹越多生長年限,同時(shí)茶毫中也含有更多的茶多酚、氨基酸和咖啡堿等成分,更容易釋放香氣。

  古樹茶在采摘和加工過程中,要嚴(yán)格控制溫度、濕度、時(shí)間等多個(gè)環(huán)節(jié),才能充分保持其品質(zhì)和獨(dú)特的香氣。

  古樹茶的特點(diǎn)

  1、口感:古樹茶會(huì)帶來感覺豐富的口感,且感受到一股來自高山闊野般的氣息,茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢。

  2、外形:外形:古樹茶的葉子比較壯碩,葉面革質(zhì)感突出,葉脈較清楚,葉邊齒狀沒規(guī)律,葉背毛少。

  3、香氣:香氣:古樹茶香氣深沉而厚重,回味時(shí)間久。

  4、葉底:古樹茶沖泡后葉子舒展程度正常,肥大而有彈性、柔韌性好;而臺(tái)地茶恰恰相反。

  5、潛質(zhì):古樹茶是根深蒂固的大樹,地下的養(yǎng)分使葉子具有良好的發(fā)育,空間也很高。