古樹茶貴,不僅僅是因為其樹齡較大、根扎得深,而且源于其無污染,純天然,匯聚天地靈氣的生長環(huán)境,從而孕育了古樹茶獨特的香氣口感。
古樹普洱茶為什么這么貴?
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云南的古茶樹樹形高大，分枝眾多，鮮嫩的茶葉多長在樹梢和枝末，人工采摘費時費力。采摘完一棵高大的古茶樹需要很長時間，采摘工作也存在一定的危險性，因此采茶工人的工錢相對高一些。
況且大部分茶農(nóng)為了讓古樹茶有足夠的時間修養(yǎng)，一年只采春秋兩季茶，茶葉量少自然價格就會漲上去，物以稀貴嘛。
?、?、純手工的制作工藝
好的制茶工藝是成就一款優(yōu)質(zhì)古樹普洱茶的關(guān)鍵所在，也只有真正把控好每一個環(huán)節(jié)才能制作出好茶。比如殺青時對溫度的把控、揉捻的力度、壓餅的輕重......
相較于日產(chǎn)千斤的機器制茶，人工制茶劣勢多多。如：炒青是制茶工藝中最重要的步驟之一，炒青對溫度要求苛刻，溫度太高，茶葉會被炒焦，焦香取代茶香；溫度低，茶葉的香味出不來。
?、?、稀缺，短時間內(nèi)不可再生
古茶樹是一種不可再生的稀缺資源，而“物以稀為貴”，市場規(guī)律主導(dǎo)下，古樹茶顯得炙手可熱。
雖然茶樹不少，但古茶樹少，野生型古茶樹更少。古樹春茶就像戈壁灘上的泉水，因少而珍貴。平地茶種植廣泛，茶園一眼望不到邊，產(chǎn)量巨大；古茶樹茶樹稀少，產(chǎn)量少，品質(zhì)高。
好茶人人都想要，當(dāng)80％的茶友都盯著20％的古樹春茶時，古樹春茶就變成了炙手可熱的商品，這就是需求決定價格。
?、?、無污染、內(nèi)質(zhì)豐富
古樹普洱茶的生長環(huán)境，遠(yuǎn)離一切現(xiàn)代污染，不使用任何的農(nóng)藥、化肥，保持著最原始的生長狀態(tài)。
其次，古樹茶是一種稀缺性的資源。最大的特點在于樹齡優(yōu)勢——大樹齡、韻更深。根系發(fā)達(dá)，能夠汲取土層深處的營養(yǎng)物質(zhì)，所以古樹茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味醇厚。
普洱茶中為啥高桿古樹那么貴
這幾年高端普洱茶中特別火的一個概念就是高桿古樹，這個形容詞出現(xiàn)的時間也不是很長，大概就是13,14年開始出現(xiàn)。
啥是高桿古樹：主要由于茶樹生長在原始森林中要與其它參天大樹比身高爭陽光而形成，還有一個原因就是沒有經(jīng)過人工干預(yù)矮化。一般5米以上可稱高桿，有的高桿古樹可達(dá)20多米高。
它又為啥這么貴，因為沒有經(jīng)過人工矮化過的古樹它的口感相對來說很均衡，茶氣足且不傷人，尤其是喉韻也特別明顯，以及它的生長條件能更好一些，進(jìn)行的光合作用也很充足，所以高桿貴也是有一定的道理。
只不過現(xiàn)在資本推動的茶葉市場導(dǎo)致價格虛高的產(chǎn)品也是數(shù)不勝數(shù)，所以消費還是得認(rèn)準(zhǔn)靠譜的茶商來入手！
