文化
手捧一杯熱茶，伴我度秋冷冬寒
時光匆匆，冬已至，天氣開始漸漸變冷。當(dāng)寒冬襲來，擁衾和衣，我就手捧一杯熱茶，已決意把秋冷冬寒泡在茶里過。秋收冬藏，注定了這段時光屬于休眠和囤積。當(dāng)兩頰肥大的松鼠把松子、堅(jiān)果四處挖洞埋藏，它們冬眠的日子就要到了，冰封雪飄，北風(fēng)呼嘯，它們便躲在樹
“南”得好茶，“靖”在土樓，樹海瀑霧，“野”有好茶
最美茶鄉(xiāng)“南”得好茶，“靖”在土樓尋訪地：書洋鎮(zhèn)雙峰村走訪茶企：福星茶業(yè)樹海瀑霧茶莊園，這個名字，本身就是一幅畫。此處左鄰“華東黃果樹瀑布”——樹海瀑布，右與著名的“四菜一湯”(田螺坑土樓群的別稱)僅一山之隔，山水與田園風(fēng)光交織。這一處被美景
把茶喝簡單是享受，喝復(fù)雜是商品
喝茶這個話題，一直都很熱。寫書的、開講的、表演的，五花八門，紛呈異彩。有人把它說得玄乎其玄，有的把人弄得云里霧里。有人主張簡單，有人喜歡復(fù)雜。我想其實(shí)都是一個茶，關(guān)鍵是它處在什么場合，充當(dāng)?shù)氖鞘裁唇巧?，產(chǎn)生的是什么功效。大概不外乎有三：或被品
古茶園 全球重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
至今我們還是會聽見類似“云南的古茶樹是一個噱頭，一種為商業(yè)營銷手段而服務(wù)的概念”這樣的說法。其實(shí)，已經(jīng)有無數(shù)的植物學(xué)家、茶葉專家，已經(jīng)通過長期的研究實(shí)踐向我們證明云南是茶樹的起源地，目前仍留有較大面積的古茶園。而且這些古老茶樹仍舊生命力旺盛，
一杯茶，如魏晉隱逸之風(fēng)便可
一杯茶，不必像唐詩那般濃烈，也不必像宋詞盛麗，只需如魏晉隱逸之風(fēng)那般，清淡寂靜便可。中國古代的知識分子大約可以劃分為兩類，一是吃皇糧的，也就是“仕”，二是住山林的，稱為“隱”。古人將“隱”分了層級：“小隱隱于野，中隱隱于市，大隱隱于朝。”春秋
為一個時代命名，標(biāo)號級年代大事記
“標(biāo)號級”普洱茶，是指1993年統(tǒng)購統(tǒng)銷政策全面取消帶來市場的蓬勃發(fā)展，到2008年普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施期間所生產(chǎn)的普洱茶。我們認(rèn)為在1993-2008年這15年里，普洱茶在混沌中不斷更新自我，在不斷創(chuàng)建的企業(yè)和品牌中重新發(fā)掘自己的價(jià)值，找
品茶，品人生之五味，品生命之甘醇
美好的東西常常是相通的。茶如詩詞，有的婉約，有的豪放;茶如書法，有的豐潤如“顏筋”，有的勁瘦如“柳骨”，有的中規(guī)中矩如隸楷，有的張揚(yáng)奔放如“顛張狂素”。茶如歌，有的抒情溫婉，有的激越豪邁，有的清遠(yuǎn)悠揚(yáng)，有的蕩氣回腸。茶與諸多藝術(shù)形式貌不似而神
鐵觀音,安溪的驕傲
“一縷醇香捧與君，甜了友誼醉了心，皆問茶香來何處，安溪烏龍茶鐵觀音……”毛阿敏的一曲《鐵觀音》，讓“觀音香飄遍中華”，也讓故鄉(xiāng)——安溪聞名海內(nèi)外。鐵觀音啊，你是我們安溪人的驕傲!鐵觀音是安溪人民勤勞的縮影。如果你到安溪來，就會看到梯田似的(遍
巴東紅茶——茶湯泛銀光 自帶百花香
巴東紅茶百里巴東，八百里茶韻貢周王，禮天下茶圣陸羽的《茶經(jīng)》有言：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至數(shù)十尺、其巴山峽川有兩人合抱者”。這其中的“巴山峽川”指的就是巴東縣。茶之巴東，古今貫通，巴東茶葉資源豐富，茶文化歷史深厚，是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶葉
宜昌毛尖——小嘬一口，栗香溢滿舌尖
宜昌毛尖山水風(fēng)味峽州茗茶茶者，南方之嘉木也。山南，以峽州上。宜昌，是長江蜿蜒之處，波濤洶涌的長江水滾滾而下，到了宜昌，被三峽攔住了腳步，由急轉(zhuǎn)緩。正因如此，在宜昌這塊風(fēng)水寶地上形成了獨(dú)特的自然山水小氣候，古稱“峽州”。在陸羽《茶經(jīng)》中，峽州產(chǎn)
恩施玉露——惟一蒸的歷史名茶
恩施玉露玉露原名“玉綠”玉露的名字誕生于1936年恩施玉露原名叫做“玉綠”。早在1936年，玉露由原來的“炒青”工藝轉(zhuǎn)為“蒸青”工藝，并且由原來的“玉綠”改名為“玉露”。1936年初期，當(dāng)時的【湖北省民生公司】管茶官【楊潤之】，率先帶人將玉綠
抹茶之道，傳承與復(fù)興的新碰撞
夢回雅宋女神趙雅芝和茶百戲傳承人章志峰在《詩畫中國》節(jié)目中再現(xiàn)宋明茶藝，在《林榭煎茶圖》卷中追溯茶人愛之所向，感悟經(jīng)典永恒的茶藝之美。“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。”坐著倒下一盞清涼的水，看到煎煮的茶末細(xì)膩如塵。或許手里端
赤壁米磚茶——百年前已遠(yuǎn)銷歐美的緊壓紅茶
赤壁米磚茶赤壁不止三國還有被制作成塊狀的紅茶茶是中華民族的舉國之飲，始于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐而盛于宋。湖北作為產(chǎn)茶大省，湖北茶葉歷史源遠(yuǎn)流長，及至現(xiàn)在誕生了許多著名品牌。赤壁米磚茶就是其中之一。米磚茶，是產(chǎn)于"中國磚茶之鄉(xiāng)"-湖北赤壁市羊
赤壁青磚茶—— 可以喝的文物，且越喝越“輕”
赤壁青磚茶起源于公元1006年磚茶鼻祖在赤壁湖北，九省通衢，在歷史上和當(dāng)代都是我國重要的產(chǎn)茶區(qū)之一，曾是全國茶葉出口三大口岸之一，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，種類繁多。在發(fā)展利用茶的歷史長河中，赤壁青磚茶以它特殊的形狀，漫長的演變過程以及它
湖北青磚茶——可以喝的“刮油神器”，且越陳越香
湖北青磚茶“萬里茶道”上的瑰寶黑茶家族的重要代表在中國茶葉中，綠茶、紅茶和黑茶長期以來三足鼎立。青磚茶以條形曬青黑茶老青茶為原料壓制而成，是湖北黑茶的絕對代表。在百年前，老青磚經(jīng)萬里茶道過我國北方至蒙古高原再至西伯里亞腹地的駝道，然后延長至全
恩施藤茶——越喝越有點(diǎn)點(diǎn)甜的“黃酮之王”
越品越甜的土家“神仙草”茶家族里的“黃酮之王”“一口苦，二口甜，三口益壽又延年……”在遙遠(yuǎn)的恩施土家族地區(qū)，流傳著這樣一首延續(xù)了上千年的民謠，里面歌頌的就是被土家人奉為神茶的“藤茶”。藤茶又叫茅巖青霜茶、青霜古藤茶、神仙茶、龍須茶等。雖然叫茶
“南”得好茶，“靖”在土樓
“南”得好茶，“靖”在土樓——“2022尋訪福建最美茶鄉(xiāng)”走進(jìn)漳州市南靖縣深秋的南靖，就像不小心打翻的調(diào)色盤。碧云秋水間，山林濃綠，稻田金黃，還有土樓方圓，散落其中。有絕色，更有奇香。在南靖，丹桂，是燦若朝霞的香花，也是一種香氣優(yōu)雅如蘭的茶。
以茶養(yǎng)性！品味精心
佛家以無欲無為，不求不爭，飲茶者以茶養(yǎng)性，品茶靜心。不爭，是一種淡泊泰然的態(tài)度；不理，是一種大智若愚的智慧；不解釋，是一種成熟穩(wěn)重的選擇。很多時候，我們不爭，不是因?yàn)闊o能，而是不想發(fā)生沖突。因?yàn)椴粻?，茶甘愿靜隱于深山，吸收陽光雨露、天地精華，
茶，就像是一種無形的感覺
夜深人靜的時候，有時會想，什么東西不會離我而去？想來只有我們心中的感覺，雖然無法觸碰，不能言語，卻無時無刻不在當(dāng)下。茶，有時就是一種感覺。在喝茶的那一瞬間，茶的湯色、滋味與香氣，都會形成一種感覺。但唯有茶與環(huán)境結(jié)合在一起的時候，才會讓你記住它
藏族同胞的民生之茶——雅安藏茶
藏族同胞有"寧可三日無糧、不可一日無茶、一日無茶則滯、三日無茶則病"的深切感悟和體會。中國藏茶自唐朝有記錄以來，已是千年古茶。一千多年的飲用實(shí)踐證明，藏茶可為高原生活的人們補(bǔ)充各類維生素、微量元素、水分等，也促進(jìn)攝入體內(nèi)的牛肉、羊肉、奶酪等高
