文化
在詩(shī)詞中，感受茶不一樣的“味道”
古往今來(lái)，文人墨客為我們留下了許多茶詩(shī)詞。有了古人吟詩(shī)作對(duì)，我們喝茶之余才能讀茶詩(shī)、品茶詞。泡一杯茶，細(xì)細(xì)品味茶的滋味，慢慢感受茶詩(shī)、茶詞的魅力，這是茶人難得的樂趣。在詩(shī)詞中，我們可以感受到茶不一樣的“味道”。得茶之趣，知茶之妙，然后品茶詩(shī)、
茶悅：以茶為聘
古時(shí)漢族婚禮過(guò)程分為六個(gè)階段，古稱“六禮”，即納采、問(wèn)名、納吉、納征、請(qǐng)期、親迎。其中“納征”，即男家將送往女家，又稱納幣、大聘、過(guò)大禮等。古代納征多以鳥獸為禮，上古時(shí)聘禮須用全鹿，后世簡(jiǎn)代以鹿皮。崔駰的《婚禮文》中記載：“委禽奠雁，配以鹿皮
漫說(shuō)湖北非遺好茶
日前，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。在本次申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”相關(guān)44個(gè)項(xiàng)目中,有三個(gè)為湖北省國(guó)家級(jí)項(xiàng)目一一恩施玉露制作技藝、趙李橋磚茶制作技藝和長(zhǎng)盛川青磚茶制作
一杯茶，潤(rùn)的是喉，靜的是心
一盞茶輕輕抿一口，靜心品味，那一縷清香，便在唇齒間輾轉(zhuǎn)，鮮爽甘甜，令人氣爽神怡。一杯茶，潤(rùn)了喉，靜了心。茶性本靜，如一股幽幽的，緩慢的力量，升降于內(nèi)心深處，平衡心和世界的關(guān)系。紅塵紛擾，人心浮躁，攜一卷書，捧一盞茶，感受風(fēng)雅茶事，體味閑適人生
茶，為什么在唐代被各民族奉為公認(rèn)的“國(guó)家級(jí)飲料”？
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地。中國(guó)民眾飲茶歷史悠久，最早可追溯至秦漢，顧炎武在《日知錄》里說(shuō)：“自秦人取蜀而后始有茗飲之事。”飲茶風(fēng)俗從中國(guó)西南沿著長(zhǎng)江向下游拓展，上演了一部“東游記”;魏晉南北朝時(shí)期，北方已有飲茶之事，但還被視為一種不入流
在一杯茶中，給生活辟一處?kù)o地
現(xiàn)代人生活范圍窄，不用去山川田野，在家也可以給自己留一處?kù)o地。它可以是書房，是茶室，是庭院，甚至還可以是廚房、陽(yáng)臺(tái)……只要有一杯茶在手，就是一個(gè)世界，而且是只屬于一個(gè)人的平行世界。茶是一個(gè)治愈的存在，而這種治愈與直接的治愈不同，茶更多是來(lái)自內(nèi)
一群人和他們的時(shí)代（三）
在普洱茶領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者中，絕對(duì)不乏女性的身影，她們活躍在制茶、銷售、品牌等產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。在2021年4月刊里，我們還采訪過(guò)兩位具有獨(dú)特魅力的女性創(chuàng)業(yè)者，她們以自己的智慧和努力為品牌的發(fā)展注入源源不斷的動(dòng)力。同時(shí)，她們也以女性的堅(jiān)韌和細(xì)膩感染
越走越長(zhǎng)的“萬(wàn)里茶道”
萬(wàn)里茶道是指從1689年中國(guó)與俄羅斯簽訂《尼布楚條約》開始到1924年結(jié)束，以茶葉貿(mào)易為主連接歐亞大陸的國(guó)際商貿(mào)通道。它是繼“絲綢之路”后在歐亞大陸興起的又一條國(guó)際貿(mào)易通道。它南起中國(guó)福建武夷山、途徑江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、
在茶香里，讓心靈愉悅地修行！
心情是一時(shí)一事的波動(dòng)，心態(tài)卻是長(zhǎng)遠(yuǎn)的事情。一個(gè)人能讓自己擁有好的心態(tài)，是一種修行。好的心態(tài)不是簡(jiǎn)單的清心寡欲，而是對(duì)自己的一種要求，一種對(duì)生活的歷練和修心。茶有千百種，喝茶能修心，越喝越清醒。人的情感會(huì)與理智在沖撞中徘徊，人的理想會(huì)與現(xiàn)實(shí)在沖
茶，甘潤(rùn)為上，苦澀為下
《考槃?dòng)嗍隆分姓f(shuō)道：“茶寮，構(gòu)一斗室，相傍山齋，內(nèi)設(shè)茶具，教一童子專主茶役，以供長(zhǎng)日清談，寒宵兀坐。幽人首務(wù)，不可少?gòu)U者。”茶是幽人首務(wù)，古人往往不是把喝茶當(dāng)作一個(gè)獨(dú)立的活動(dòng)來(lái)進(jìn)行，而是通幽的媒介，觀山看水，賞花望月，彈琴讀畫，皆有茶伴，直通
價(jià)值鏈上的知識(shí)流通：早期國(guó)際貿(mào)易中跨文化流動(dòng)的武夷茶
摘要：從17世紀(jì)中葉到19世紀(jì)，武夷茶(Bohea)一直是全球市場(chǎng)上最成功的商品之一。從產(chǎn)地閩北山區(qū)至海外的主要消費(fèi)市場(chǎng)英國(guó)，隨著武夷茶的跨洋流動(dòng)，其對(duì)應(yīng)的商品知識(shí)也在產(chǎn)地、通商口岸和消費(fèi)地之間流通，并隨之造成了武夷茶在不同時(shí)空中的意涵轉(zhuǎn)變。
且將新火試新茶，非遺傳承你我他
“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”入選人類非遺什么是“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”?入選非遺有什么意義?非遺要如何傳承?我國(guó)歷史悠久，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)豐富，目前，共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊(cè)，居世界第一。作為茶樹的
咸陽(yáng)茯茶制作技藝晉升為人類非遺代表作名錄 14道制作工藝你了解嗎？
咸陽(yáng)茯茶制作技藝（來(lái)源涇渭茯茶）2022年11月29日，中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。來(lái)自陜西的國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目咸陽(yáng)茯茶制作技藝，是其中聯(lián)合申報(bào)項(xiàng)目之一。“從省非遺到國(guó)家非遺，再到如今的人類非遺
10分鐘簡(jiǎn)介中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗（附44個(gè)子項(xiàng)全名單）
北京時(shí)間11月29日晚，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)上通過(guò)評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。一時(shí)間，茶圈沸騰了。這無(wú)疑是2022
茶“味”中國(guó)：洗盡古今人不倦
茶與中國(guó)人相伴千年融入華夏文明基因陸羽煮茶三彩器發(fā)現(xiàn)于河南鞏義一座中晚唐墓葬中最早的茶圣陸羽形象神情專注于茶右手執(zhí)瓢隨時(shí)準(zhǔn)備分茶茶文化興于唐,繁于宋茶事禮儀和美學(xué)在宋朝達(dá)到高峰點(diǎn)茶與斗茶盛行喬遷時(shí)“獻(xiàn)茶”結(jié)婚時(shí)“定茶”七湯點(diǎn)茶宋徽宗《大觀茶論
夢(mèng)回元明清，找尋茶文化的歷史印跡 (二）
全新的芽葉散茶撮泡，帶來(lái)了一個(gè)全新的茶具創(chuàng)制時(shí)代。其中，青白瓷茶具和紫砂茶具蓬勃興起，譜寫了一代輝煌。本篇，我們將接上文夢(mèng)回元明清，找尋茶文化的歷史印跡(一)(可點(diǎn)擊)，繼續(xù)對(duì)元明清時(shí)代的茶具進(jìn)行介紹——二開創(chuàng)茶具新時(shí)代芽葉散茶撮泡流行后，前
茶的溫度，恰如生活的溫度
茶與生活，從來(lái)都是密不可分。單純的喜歡著茶，真心的愛著喝茶，不管未知的生活是怎樣的，每一天，從一杯茶開始就很滿足。細(xì)細(xì)想來(lái)，人們品嘗第一杯茶，大多是在家中，有滋有味，無(wú)牽無(wú)掛，幾杯落肚，沒有那么多心得和感悟，有的，只是對(duì)生活的更進(jìn)一步的篤定和
在一杯茶里，聽見生命的歡歌
午后，擇一處清雅的飄窗，精心地布置一席茶，任陽(yáng)光穿過(guò)窗外竹林，疏影離離，靈動(dòng)了時(shí)光。早已分不清，是因享受獨(dú)處而喜歡茶，還是因茶而覺得守靜得歡，只是簡(jiǎn)單覺得，慢慢沖一壺茶，是紛繁中奢侈的恩賜。一片茶葉在水中綻放，杯盞之中便裝下了世界，風(fēng)云雨露，
具有代表性的中國(guó)歷代茶人（一）—— 神農(nóng)氏篇
于觀亭，人們尊稱"于老"，作為茶館行業(yè)《茶館等級(jí)劃分與評(píng)定》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人之一和商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室(前身為“全國(guó)茶館等級(jí)評(píng)審委員會(huì)”)的高級(jí)顧問(wèn)，于老生前一直都關(guān)心著全國(guó)星級(jí)茶館評(píng)審工作，親自參與了至今為止所舉辦的所有
最美的年華，喝最好的茶
時(shí)常會(huì)想，哪一段生命時(shí)光才是最好的年華。你能衡量的只有逝去的，那些未曾經(jīng)歷的，依舊是個(gè)謎。就像喝茶一樣。愛茶的人都喝過(guò)許多次茶，喝過(guò)許多種類的茶，在風(fēng)里，在花中，在雪天，在月夜。有些經(jīng)歷，有些故事，也需要有引子。茶是風(fēng)情萬(wàn)千的那根絲線，能穿起
