文化
輕煮歲月，慢煮茶，過香暖冬天
“圍爐煮茶”最近火了!鐵網(wǎng)烤盤，中間擺上一壺茶，茶壺外圍擺上年糕、栗子、橘子、紅薯、玉米……暖陽下，三五好友相聚，圍爐煮茶，是人間煙火，亦是清歡歲月。圍爐煮茶本非脫胎于現(xiàn)代生活，早在唐宋時(shí)期，便有了煮茶的文化。自那時(shí)起，“煮茶”便不僅僅只與茶
半隱于茶
最近裝修房子。這事燒腦、燒心，也燒錢。雖然裝過幾套房子，但每一次都會有新的認(rèn)識，希望在空間上有所呈現(xiàn)。同一個空間，設(shè)計(jì)師會有不同的想法。不過，無論方案怎樣變化，對于住宅功用的家來說，茶室必不可少。幾年前，我會考慮電視機(jī)的設(shè)置，而現(xiàn)在直接在客廳
中國茶的前世今生
近日，中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，自神農(nóng)時(shí)代起，茶便融入了我們的生活，由茶延伸出的茶道、茶德、茶學(xué)，融入到人們精神與物質(zhì)生活的各個層面。點(diǎn)擊圖片，在這里了解#中國茶的前世今生#·中國茶文化·
800年楚國文化孕育出來的湖北茶，應(yīng)是什么顏色？
湖北人，總是喜歡把自己的家園稱為“荊楚大地”，短短四個字，仿佛凝聚了千秋的浪漫與驕傲。什么是荊楚?她是寫在竹木之上的楚辭，是逶迤如江漢奔流的玉器，是云夢魚躍，是鳳凰涅槃......什么是楚茶?她是“茶祖”神農(nóng)和“茶圣”陸羽的故鄉(xiāng)，是綿延200
茶，如何改變了你？
喝茶既能養(yǎng)生又能修身，是一件特別能提升幸福感的事。堅(jiān)持喝茶的人往往收獲滿滿，能更輕松愉悅，氣定神閑地實(shí)現(xiàn)自我隔離，因?yàn)檫@杯茶是日常，也是他們的杯中世界。茶葉中富含營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，食茶的實(shí)用性眾所周知，而以茶為媒介，也鋪墊了人生所有美好。茶
于一壺茶中尋一份寧靜
茶打動你的方式，不是輕聲軟語，而是無聲陪伴。茶，本就是一片普通的樹葉，它被發(fā)現(xiàn)，被飲用，它開始變成我們生活的一部分。當(dāng)我們開始喝茶，念著的是它的味，想著的是它的香氣。我們用各種我們所能想到的形容詞和名詞去形容它的形、它的色、它的味，讓它變成能
文人之于茶，猶茶之于水
茶文化反映的詩一般的精神境界，常常通過詩詞來表達(dá)。我國茶史上，向來有“茶興于唐，盛于宋”之說。唐宋時(shí)期也正是中國文學(xué)史上“詩詞”的黃金時(shí)代。茶與文人結(jié)下一種特殊的親緣，飲茶、品茶、談茶成為一種風(fēng)雅之舉，自然也蘊(yùn)含人生的旨趣。詩人們或借茶抒發(fā)胸
普洱茶與微生物的秘語
中國是茶樹的起源地，是栽培茶樹和利用茶葉作為藥品和飲品的國家。雖然植物學(xué)家對茶樹起源多有說辭，但自二十世紀(jì)五十年代以來，世界多個國家的植物學(xué)家在中國云南發(fā)現(xiàn)了茶組植物的多數(shù)原始的物種，特別是在云南的西雙版納勐?？h南糯山發(fā)現(xiàn)的栽培型古茶樹、紅河
福鼎白茶，歷代茶人的心血所凝
福鼎是福建東北角的小城，與溫州接壤。由于乾隆四年才從霞浦析出置縣，從歷史文化的角度看，“福鼎”二字，名堂似乎不多。但是，福鼎有幾張遐邇聞名的名片。其一是太姥山。王烈《蟠桃記》曰：“堯時(shí)有老母，業(yè)種藍(lán)，既而仙化。因呼太母。漢武帝命東方朔授天下名
苦盡甘來，茶道人生
人生如茶，初飲味苦，久品而覺其甘。古人云：茶氣猶如人之雅氣。于是乎，文人舞墨，僧人操課，隱士修心養(yǎng)性，好友相聚小敘，幾乎無茶不成禮。閑來無事，身居斗室，閉門不出，管它窗外如何。品一杯香茗，聽一曲妙音，自成一統(tǒng)，求一時(shí)寧靜，亦不失為人生之快事。
茶在潛移默化間 調(diào)節(jié)人的情緒
其實(shí)不管從排毒角度，還是從減壓角度，還是從喝進(jìn)的大自然角度考慮，現(xiàn)代人更需要一杯好茶。因?yàn)?，古時(shí)候喝茶，可能更多的是意境，而現(xiàn)在的各種生存環(huán)境與人文環(huán)境看，更需要一杯茶。隨著社會的進(jìn)步，現(xiàn)代社會的一個最大特點(diǎn)就是高情感、快節(jié)奏，現(xiàn)代人的時(shí)間觀
圍爐煮茶，中式茶生活的傳承與躍遷
圍爐煮茶——中式茶生活的傳承與躍遷中國人的飲茶最初就是煮著喝。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中專門闡述了煮茶的過程：“或用蔥、姜、棗、桔皮、茱萸、薄荷之屬，煮之百沸，或揚(yáng)令滑，或煮去沫，斯溝渠間棄水耳，而習(xí)俗不已。”時(shí)至今日，當(dāng)我們習(xí)慣用蓋碗沖泡茶葉的時(shí)
茶馬古道上的傳奇 福春恒與他的創(chuàng)始人蔣宗漢
在錢王街小銀柜巷八號，深藏著一個鍍金雕花、中西合璧的三進(jìn)豪宅，有人叫它騰越總兵府，有人稱它為福春恒號舊址。在它的背后隱藏著一個彝族青年刀頭滴血，從娃子到將軍，家族商場捭闔、大起大落的悲情故事，也為茶馬古道留下了眾多傳說、情懷以及悲壯的傳奇。1
每一座城市，都有屬于它的茶文化！
茶，可以養(yǎng)壺，還可以養(yǎng)出一座城市。你的城市怎么喝茶的?茶道+西湖=杭州悠閑淺飲+咖啡=上海情調(diào)蓋碗+胡同=北京爺們奶茶+購物=香港時(shí)尚紅茶+調(diào)飲=臺灣風(fēng)味沱茶+碼頭=重慶義氣茶館+麻將=成都自在茶+斗茶=泉州全民戀茶茶+茶點(diǎn)=廣州早茶巖茶+非
心若有溫度，哪來的人走茶涼
有人認(rèn)為：人來人往，人走茶涼。新人親密，舊人淡忘。走過西東，人不再親，心漸漸涼。君偶傷感，可謂人走茶涼！有人認(rèn)為：人來人往，人走茶不涼。新人安好，舊人無恙。走過南北，人依然親，心未曾涼。君莫傷感，何謂人走茶涼！有人說，早已看破紅塵。殊不知，滾
一杯茶，潤澤了一份心境
人生如茶，輕輕綴飲，于茶的意韻中尋找生命的樂章。浮浮沉沉，總是難以把握自己的尺度。人生如夢，恍如一盞茶的工夫。一壺茶，帶著歲月的暖香，因?yàn)闀r(shí)光的珍存，才有著無量的茶味，歲月里，都飄滿了茶味。喜歡茶的靜謐和醇厚，當(dāng)把心沉浸在—杯茶里，那一刻心如
茶道即是人道！茶人，不僅僅是一個雅稱！
茶，不僅僅是一種健康飲料，也是我們修身養(yǎng)性的一種載體。每日喝茶，給身體帶來健康，給心靈帶來愉悅。茶人有茶?！抖Y記》曰：“福者，百順之名也。”也就是說，“福”有順利、諸事如意的含義。喝到一杯好茶的時(shí)候會感到很幸福，但這些不是金錢能權(quán)衡的幸福，而
鐵觀音：搖啊搖，搖出“觀音韻”
今天，解密“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”之鐵觀音制作技藝千年茶史，觀音何來安溪素有茶樹良種寶庫之稱，產(chǎn)茶已有一千多年歷史。全縣巳查明的茶樹品種有四十多個，其中除鐵觀音、本山、黃棪(黃旦)、毛蟹、大葉烏龍、梅占、奇蘭等優(yōu)良品種外，還有肉桂、佛
閑品普洱
去了一趟昆明，朋友送了一些普洱茶，于是周末閑暇，便沖淋茶具，泡上一壺，自尋快樂。偶爾晚上寫點(diǎn)東西，而腦子一天下來極其糟糕，于是也泡上一杯，自斟自飲。靜一靜，定定心，還真管些用處。在昆明正是十月，好天氣好氣候。那晚酒后，朋友便帶我殺到翠湖邊上的
老樹獨(dú)白
人人都道云南古茶樹珍貴、神秘，難以復(fù)制，這次讓我們轉(zhuǎn)換視角，透過一棵樹的“目光”，回溯漫長的時(shí)光，看到茶樹與先民的關(guān)系，看到茶如何浸潤著民族的靈魂，形成一條悠長活躍的河流。讓我們一起來傾聽“老樹獨(dú)白”吧。我是誰?從哪里來?不知道這個天地存在了
