文化
茶之一味
有一杯茶，就有一分靜，在一個(gè)人的情靜中品茶，再因茶而品生活，品世道人生。聽(tīng)過(guò)茶，看過(guò)茶，也喝過(guò)茶。聽(tīng)茶，聽(tīng)茶的傳說(shuō)，聽(tīng)神秘和淵遠(yuǎn)，聽(tīng)的是茶的文化?？床?，看的是茶的禮節(jié)和禮貌，是對(duì)茶和茶文化的耳濡目染。而喝茶，是用茶來(lái)交友待客，用茶來(lái)消渴，用茶
黃茶 你認(rèn)識(shí)幾種呢？喝過(guò)幾種？
何為黃茶？人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類(lèi)——黃茶。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過(guò)程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶并非悶壞了的綠茶黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆
春白茶怎么挑選，這些白茶的金科玉律，你都記下了嗎？
1連日的春雨，絲毫阻擋不住茶友們的熱情。進(jìn)入三月不過(guò)三日，關(guān)于春白茶的話題卻逐漸攀升，愈加火熱。張三問(wèn)：“春白茶，什么時(shí)候上市？”李四問(wèn)：“春白茶，什么時(shí)候能喝到？”就連王五，也像約好了似得，“四月里，能買(mǎi)到春白茶嗎？”好茶不怕等。春白茶要上
不懂細(xì)節(jié)，泡不出茶葉真滋味，茶人不可不看！
茶香水好，也不一定能夠成就茶湯的唇齒留香。往往細(xì)節(jié)處，才能激發(fā)出茶葉本身的味道?，F(xiàn)帶你從細(xì)節(jié)出發(fā)，體驗(yàn)茶葉真滋味。1、細(xì)碎茶沖泡細(xì)節(jié)細(xì)碎的茶，沖泡時(shí)置茶量要比正常狀況者少一些，浸泡時(shí)間相對(duì)的也要縮短。如原應(yīng)放1/4壺的散普，細(xì)碎后只能放1/5
茶中瑰寶茶多酚是什么？最全的茶多酚介紹！
中國(guó)人愛(ài)飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來(lái)養(yǎng)成的健康生活習(xí)慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？和大家聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。1茶多酚是什么中文名：茶多酚別稱(chēng)：稱(chēng)茶鞣或茶單寧釋義：茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)包含：黃烷醇類(lèi)
12個(gè)國(guó)家對(duì)中國(guó)茶的印象
一帶一路概念一紅火，很多人想知道外國(guó)人對(duì)中國(guó)茶的印象，想去那些國(guó)家做生意。筆者就把自己所了解到一些國(guó)家的情況敘說(shuō)一下吧。先說(shuō)坦桑尼亞人，筆者遇到過(guò)得兩個(gè)坦桑尼亞人還是挺喜歡中國(guó)茶的，還買(mǎi)了專(zhuān)門(mén)喝茶的瓷杯和濾器，聞香時(shí)還會(huì)表現(xiàn)出一副很陶醉的表情
沒(méi)有煮茶壺的情況下，怎么煮白茶？
煮茶，是品飲老白茶最大的樂(lè)趣。許多茶友都是沖著煮茶的樂(lè)趣，踏入白茶領(lǐng)域的。那么，如果出差在外，或者手頭剛好缺少一把合適的煮茶壺，有沒(méi)有喝到煮的老白茶呢？有的，今天就來(lái)介紹一個(gè)辦法。燒熱水的壺，無(wú)論是家里，還是出差在外，都是比較容易找到的。沒(méi)有
購(gòu)買(mǎi)武夷巖茶，有沒(méi)有什么簡(jiǎn)單又通用的標(biāo)準(zhǔn)？
《1》對(duì)于初學(xué)者而言，買(mǎi)巖茶什么最難？品種選購(gòu)？火功選擇？山場(chǎng)挑選？每每咨詢(xún)前輩該如何買(mǎi)巖茶，得到的答案都太高手級(jí)別。“巖茶，就要挑有‘香清甘活’特點(diǎn)的茶，這才是好茶。”等……等一下。香，清，甘，活這四個(gè)漢字我都認(rèn)識(shí)，可擱到買(mǎi)巖茶身上，一臉懵
春茶的誤區(qū)
明前茶的好，似乎自古以來(lái)就是人們的共識(shí)。正因如此，便有了“買(mǎi)茶葉一定要買(mǎi)最早的、最嫩的“的說(shuō)法。似乎，錯(cuò)過(guò)了早春茶，就失去品嘗最好茶葉的機(jī)會(huì)。但是，優(yōu)質(zhì)的茶葉，真的是越早越好、越嫩越好嗎？其實(shí)并不然。下面的幾個(gè)就是典型誤區(qū)：誤區(qū)一：越早越好并
春天喝白茶有多大的好處？看完就懂了
萬(wàn)物復(fù)蘇的春天，到處勃勃生機(jī)，可這時(shí)的人們經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的嚴(yán)寒，會(huì)普遍困倦乏力，這被稱(chēng)為春困現(xiàn)象。而即將到來(lái)的春茶可以緩解春困所帶來(lái)的不良影響，那么喝春茶到底有哪些好處呢？碳水化合物碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的多羥基醛或多羥基酮。在營(yíng)
“茶”字形意的演變
“茶”字音形義的演變茶被發(fā)現(xiàn)和利用后,不同歷史時(shí)期、不同地域的“茶”字或?qū)Σ璧姆Q(chēng)謂不同。就茶名而言,代表“茶”意義的名詞有三十來(lái)個(gè),如茶、荼、苦荼、槚、葭、蔎、荈、詫、茗、皋蘆、瓜蘆、茗菜、苦茶等。荼(音tu):“荼”字最早出現(xiàn)于《詩(shī)經(jīng)》。古
喝茶，先有一顆愛(ài)茶之心
喝不喝茶，都是一種緣分，不知道什么時(shí)候開(kāi)始喜歡上，也不知道為什么如此執(zhí)著。所以以喝茶的動(dòng)機(jī)去論高下，有些多余。喜歡，你就喝了，口渴，你也會(huì)喝，友人相邀，又何樂(lè)不為。喝茶這件事，本是風(fēng)雅，但現(xiàn)如今卻正因?yàn)樗娘L(fēng)雅，有了物極必反的征兆，喝茶本無(wú)短
茶背后不為人知的秘密
茶背后的禮儀咱們中國(guó)人日常生活中除了自己喝茶之外，茶還在我們的生活中扮演了一個(gè)重要的角色，那就是：禮儀。以茶相待，這是中國(guó)人重要的禮儀。這個(gè)禮儀起源于宋朝，當(dāng)時(shí)幾乎家家有茶了，這個(gè)禮儀便代代相傳下來(lái)?，F(xiàn)在，只要到別人家里去，主人都會(huì)泡茶招待你
12個(gè)國(guó)家對(duì)中國(guó)茶的印象
一帶一路概念一紅火，很多人想知道外國(guó)人對(duì)中國(guó)茶的印象，想去那些國(guó)家做生意。筆者就把自己所了解到一些國(guó)家的情況敘說(shuō)一下吧。先說(shuō)坦桑尼亞人，筆者遇到過(guò)得兩個(gè)坦桑尼亞人還是挺喜歡中國(guó)茶的，還買(mǎi)了專(zhuān)門(mén)喝茶的瓷杯和濾器，聞香時(shí)還會(huì)表現(xiàn)出一副很陶醉的表情
如何判斷茶葉過(guò)期？過(guò)期茶的妙用！
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過(guò)期的茶不但對(duì)身體沒(méi)好處，還會(huì)有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？過(guò)期的茶葉還有哪些妙用？接下來(lái)，一起來(lái)看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)
茶有四德，慈悲喜舍
時(shí)光若茶，無(wú)言即美。日子如蓮，平凡即雅。品茶亦是修禪，無(wú)論在喧囂紅塵，還是處寂靜山林，都可以成為修行道場(chǎng)。《心經(jīng)》云：“無(wú)掛礙故，無(wú)有恐怖，遠(yuǎn)離顛倒夢(mèng)想。一切隨緣，一生隨緣，方得自在。”一個(gè)過(guò)于執(zhí)著于此生的人，不適合修行。一個(gè)癡迷于因果的人，
喝茶需注意，千萬(wàn)別被“燙”出病來(lái)！
茶人朋友一般都知道泡茶需要的合適水溫，并根據(jù)每個(gè)茶種來(lái)區(qū)別對(duì)待，以保證最佳的沖泡質(zhì)量。但很少會(huì)去關(guān)注飲茶的溫度，甚至覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題很可笑。飲茶溫度還需要什么講究，不就是端起來(lái)吹吹氣，可以入口了就喝唄，哪需要這么復(fù)雜的考量？但是如果您想做一位“細(xì)
紅茶的甄別
紅茶屬于全發(fā)酵茶，是以茶樹(shù)的芽葉作為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序精制而成的茶葉。紅茶一直深受人們的歡迎，但也有許多人不了解該如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的紅茶，以下就為大家提供幾種甄別紅茶的方法。紅茶因其制作方法不同，可分為工夫紅茶，小種紅茶和紅碎
陳升學(xué)堂｜第76期：普洱茶審評(píng)術(shù)語(yǔ)解讀，你都知道嗎
普洱茶千山百味，又有生茶與熟茶之分，其間魅力所在，非真正愛(ài)茶人所不能體會(huì)。正因?yàn)槠斩杩诟械那Р钊f(wàn)別，所以審評(píng)，是對(duì)口感的考核，更是對(duì)品質(zhì)的鑒定。本期陳升學(xué)堂，就為大家簡(jiǎn)單解讀一下普洱茶審評(píng)中的術(shù)語(yǔ)。01外形常用術(shù)語(yǔ)端正：壓制茶形態(tài)完整，無(wú)破
什么是金花，想了解“金花”，這篇文章就夠啦
茯磚茶中最讓人印象深刻的是“金花”，本期茶品是用紅茶加工工藝，然后再加入了茯磚茶發(fā)花的工藝，手筑成磚，形成“金花”茯磚茶。作為茶人，你真的了解“金花”嗎？Q什么是金花？"金花"是一種黃色顆粒狀菌體，學(xué)名“冠突散囊菌”，茯磚茶最重要的一道工序就
