文化
臨滄茶一定要看冰島和昔歸，昔歸那些你不知道的事
世人皆知老班章之盛名，卻不知道，臨滄才是普洱茶的幕后英雄。臨滄茶山地圖作為云南大葉種茶樹的發(fā)源地，普洱茶的重要原產(chǎn)地，用勐庫大葉種鮮葉生產(chǎn)的普洱茶一直是云南普洱茶中品質(zhì)最好的產(chǎn)品之一。勐庫大葉種在歷史上，臨滄，是一段幾乎被遺忘的時光。所以，大
《紅樓夢》賈母為什么不吃六安茶
若說茶葉中誰被“黑”的最慘，十三夷要為六安茶一大哭，被曠世奇書《紅樓夢》中，善良和藹擁有大智慧的賈母，直接點(diǎn)名不喜，這個鍋真是太大了……《紅樓夢》書中第四十一回里講道：賈母在大觀園里設(shè)宴款待眾人后，又帶著大家到櫳翠庵妙玉處。妙玉接進(jìn)去后，賈母
4張簡圖，帶你認(rèn)識普洱茶“三大產(chǎn)區(qū)”
前幾天，茶友“陽光一米”問：“普洱茶主要產(chǎn)區(qū)和山頭有哪些？都有什么特點(diǎn)？”其實(shí)，普洱茶的產(chǎn)區(qū)可以說幾乎遍布整個云南省。依據(jù)《普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T22111-2008》，普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍是：云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山
深度剖析：綠茶皇帝龍井茶之淪落
前言：本來想寫一篇《2019龍井茶白皮書》，可是一要等到10月份龍井茶全面結(jié)束時才可以寫，二是文章要涉及到的數(shù)據(jù)實(shí)在是過于繁多龐大，寫作成本太大，所以改寫了《深度剖析：綠茶皇帝龍井茶之淪落》來敘述當(dāng)下龍井茶的現(xiàn)狀與痛點(diǎn)。雨一直下，氣氛很不融洽
我看過的茶葉入門知識，這篇最靠譜！
一、中國·六大茶類中國的六大茶類分別是：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶和黑茶。整體而言，中國還是綠茶的天下，種類最繁多，畢竟江南自古善于自我營銷，眾才子佳人紛紛代言，搶鮮喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的風(fēng)雅。如：龍井茶、碧螺春、六安
安化千兩茶為什么是一個圓柱形
安化千兩茶是黑茶類中的品種，創(chuàng)制于湖南省安化縣的江南一帶，因?yàn)槊烤砬刹璧膬艉亢侠铣右磺傻妹?，安化千兩茶外表的篾簍包裝成花格狀，所以又被稱為“花卷茶”，這種茶可是圓柱造型。要說到安化千兩茶為什么是一個圓柱子？還要提起那遙遠(yuǎn)的故事了，和小編
1959年前福鼎的這些茶人茶事，你是否聽說過？
說起福鼎白茶的歷史，肯定離不開王奕森。王奕森1931年生，福州人。1952年參加工作，1953年分配到福鼎茶廠白琳初制廠，從事茶葉制作、加工等。1962年開始白茶室內(nèi)熱風(fēng)萎凋研究工作，1963年研制成功，改變白茶生產(chǎn)靠天吃飯的歷史；1968年
茶 I 在不完美的生命中對完美所進(jìn)行的溫柔試探
這種草木之間的飲料，總有一種獨(dú)特是風(fēng)骨，讓人著迷。在日本精通美術(shù)和茶道的藝術(shù)家岡倉天心眼里，茶“既沒有葡萄酒的倨傲自大、咖啡的顧影自憐，也沒有可可那種做作的天真”。他說：“本質(zhì)上，茶道是一種對‘殘缺美’的崇拜，是在我們都明白不可能完美的生命中
2019年茶文化傳播將更具國際化
農(nóng)歷開年之際，不少茶農(nóng)茶商以及做茶文化和茶科學(xué)的茶友都特別想知道2019年大形勢下全國茶葉走勢會有哪些風(fēng)向?！恫杪勌煜隆诽貏e策劃【茶界專家話開年】系列節(jié)目，分別專訪茶文化、茶科技、茶教育、新茶飲等方面的專家，介紹專家們對2019年茶業(yè)新趨勢的
建筑風(fēng)格與中國茶文化
1建筑風(fēng)格與中國茶文化劉悅笛社科院哲學(xué)所MarcoPoloBridge盧溝橋我還有一次體驗(yàn)，大家知道北京有一個盧溝橋，盧溝橋有一個著名的景色叫做“盧溝曉月”，大約二十年前我住在盧溝橋邊，晚上也是有一個人打著一個竹子做的燈帶著我們晚上走了一遍盧
離了古茶樹，能不能做出普洱茶丨話題
過去的十年里，不知是茶商有意為之還是茶客對古樹茶太過溺愛。古樹茶已經(jīng)快成為普洱茶的代名詞，現(xiàn)在的市場上，幾乎所有的普洱茶包裝上“古樹”已經(jīng)成了必須要有的字樣。本來古樹茶的定義是生長于云南茶區(qū)，樹齡在百年以上的古茶樹所出產(chǎn)的毛茶加工而成的茶葉是
2019年安吉白茶開采前記錄（3月8日）
2019年3月8日期待大家分享這記錄，讓更多的消費(fèi)者了解原產(chǎn)地安吉的茶什么時候上市，讓更多的經(jīng)銷商知道什么時候可以來安吉采購茶葉了，也可以讓更多的采茶工知道應(yīng)該什么時候可以動身來安吉采茶。所以我每天堅(jiān)持拍照片，記錄這茶葉的生長情況。2019年
2019年安吉白茶開采前記錄（3月9日）
2019年3月9日期待大家分享這記錄，讓更多的消費(fèi)者了解原產(chǎn)地安吉的茶什么時候上市，讓更多的經(jīng)銷商知道什么時候可以來安吉采購茶葉了，也可以讓更多的采茶工知道應(yīng)該什么時候可以動身來安吉采茶。所以我每天堅(jiān)持拍照片，記錄這茶葉的生長情況。2019年
市場本來就沒有寒冬 如果有 那也是人為的丨話題
普洱茶作為消耗品，只要絕大部分產(chǎn)品質(zhì)量沒有問題，價格合適，其消費(fèi)群體一定是非常穩(wěn)定的。穩(wěn)定的消費(fèi)群體又會帶來穩(wěn)定的現(xiàn)金流，鑒于此普洱茶廣義上來說不會存在真正的寒冬。但是在實(shí)際發(fā)展的過程中，我們幾乎每過十年左右，就能看到一個低迷期。回顧普洱茶市
一碗茶，就是一碗有滋有味的生活。
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，茶對平常百姓來說，是為了解渴提神，普通人總要為生活奔波，生活總要接地氣，充滿煙火氣。茶在“七件事”中排末位，卻也是必不可少，茶是普通人平凡生活里一味調(diào)合劑。周作人說：“喝茶當(dāng)于瓦紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶
品茶，為什么要三口
一說：“品”字有三“口”，三口喝完一盅。一口為嘗,二口為喝,三口為品。再一說：一觀其色，二聞其香，三品其味。“三口方知味,三番才動心”。還有一說說，一口品香，二口品甘，三口品味。茶，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對象。茶分三口為品，一品在境
【黑茶之聲】第36期：以茶待客
中國人對用茶方法，歷來很有講究?？蛠頃r，賓主雙方相互寒暄，表示歡迎或打擾之意。客人就座后，主人應(yīng)根據(jù)客人的愛好、年齡性別，選擇茶具和茶類。那么今天，我們就來聊一聊用茶的方法。古人曰:“茶色白，宜黑盞”，反之，“茶色黑，宜白盞”。茶具和茶類相互
古樹茶為什么值得收藏
外形古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,生長環(huán)境優(yōu)異、天然。古樹茶通常葉肥質(zhì)厚,茶芽滿披白毫品茶,浸潤茶香好的古樹普洱,香氣是尤為純正持久、變化多端、層次分明，的。只是區(qū)別在于,有的茶,香氣馥郁高揚(yáng);有的茶,香氣。沉穩(wěn)內(nèi)斂;有的茶,香氣清新怡人茶湯淳滑一-好
歷史上的北苑茶
建甌茶葉歷史悠久，最早可以追溯到戰(zhàn)國末期。由于生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，建甌不僅適宜種植茶葉，而且所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)特別好。唐末五代閩龍啟元年（933），建州人張廷暉將鳳凰山方圓30里茶山悉數(shù)獻(xiàn)給閩王王延鈞，閩王將其列為皇家御茶園，因地處閩國北部，故稱“北苑
普洱茶的斷代：再談歷史認(rèn)識｜課堂筆記
本文系【茶葉進(jìn)化論高階品鑒班】第九期家恆同學(xué)所寫。因原文較長，故分篇發(fā)送。說起普洱茶的歷史，眾說紛紜；人們對歷史的認(rèn)識，也是五花八門。課程有一講專門談?wù)摗钙斩枋肪V」，在此，依個人理解再次詮釋。1離開漢族視野「普洱」二字，并非漢語詞匯，這個詞
