文化
淺析普洱茶的“濃” 、“厚”、“淡”、“薄”
沖泡茶怎么最適合呢？就是茶水剛達(dá)到交融，而又恰好不現(xiàn)水味。如果我們能保持每泡析出一致，濃淡一樣，那么這道茶可沖最多泡，或說(shuō)最耐泡。照這種方法沖泡內(nèi)含物質(zhì)豐富的茶，會(huì)得出每泡滋味不同的茶，給人多層次的享受。茶的內(nèi)含物越豐富，層次感越明顯、越多。
學(xué)會(huì)泡茶，溝通無(wú)限可能
雖說(shuō)中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是我國(guó)的重要文化之一。但如果說(shuō)人人都懂泡茶，都會(huì)泡茶禮儀，都懂得如何用茶來(lái)招待客人，這也太難了點(diǎn)，也不現(xiàn)實(shí)。你可以不會(huì)泡茶，不懂茶的禮儀，但你最少不要在接待客人時(shí)，犯這不該犯的低級(jí)錯(cuò)誤。社會(huì)變，茶道變，如今，客來(lái)客往
只有茶葉，成功地征服了全世界
100年前，白銀都流到哪兒去了？全世界都在問(wèn)。英國(guó)人說(shuō)，都流到中國(guó)去了——通過(guò)貿(mào)易逆差。為什么會(huì)有逆差？就因?yàn)橛?guó)人要喝那口茶，放不下。18世紀(jì)，白銀大量流入中國(guó)。為此，英國(guó)派了馬戛爾尼到中國(guó)來(lái)，想改變一下這個(gè)局面。負(fù)責(zé)接待的，就是后來(lái)被美國(guó)
普洱茶各大山頭的基本特性和口感
喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語(yǔ)還休的沉默，一種欲笑還顰的憂傷，一種“千帆過(guò)盡，斜暉脈脈”的恬淡。根據(jù)地理位置，我們將普洱茶產(chǎn)區(qū)主要分為三個(gè)知名產(chǎn)區(qū)，分別是普洱市產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)
到底是是“功夫茶”還是“工夫茶”？
在茶圈，有這么一個(gè)詞困擾著大家——“功夫茶和工夫茶”。《辭?！房s印本先說(shuō)“工”與“功”兩字相通，但又說(shuō)，工夫，指所費(fèi)精力和時(shí)間；功夫，指技巧。這樣看來(lái)，功夫茶和工夫茶，兩者雖然讀音一樣，意思仍然差了幾條街。今天，我們就來(lái)給茶友們捋捋“gong
普洱老茶這樣選購(gòu)，保證你不會(huì)被奸商坑！
“普洱老茶越陳越香”，“存新茶喝老茶”，這些基本都是廣大茶友耳熟能詳?shù)?，很多普洱茶友也喜歡買普洱老茶來(lái)喝或者收藏。但是，只要是買過(guò)普洱老茶的茶友，想必多多少少被一些茶商坑過(guò)。今天小編在這里，給大家科普些普洱老茶的選購(gòu)要點(diǎn)，看完此文，茶友們以后
茶葉為什么能解毒？
文｜小普?qǐng)D片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)有網(wǎng)友在后臺(tái)私下小普：茶葉為什么能解毒？喝什么茶能減肥？今天我們就一起來(lái)談?wù)劜枞~為什么能解毒？為什么要講這個(gè)問(wèn)題呢？因?yàn)楝F(xiàn)在的大氣中，摻雜著汽車尾氣，各種工業(yè)廢氣，不僅僅是我們呼吸的，連我們吃的都很難是原生態(tài)百分百無(wú)污染
新會(huì)陳皮要不要刮囊？？？現(xiàn)在答案來(lái)了~
新會(huì)家家戶戶都有陳皮，最常見是陳皮搭配各種材料煮湯，有的家庭甚至隔三差五的就要煮上一次，你家是不是這樣的呢？有人習(xí)慣沖洗一下陳皮表面，就直接下鍋；有的則用清水把陳皮泡軟，用小刀把表面白囊刮去再煮。圖左為留白，圖右為去白究竟這兩種做法有什么不同
茶的起源與歷史！
中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉被西方人稱為“神奇的東方樹葉”。茶，是中華民族的舉國(guó)之飲，它發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)谥芄?，興起于唐代中國(guó)文士七件寶：琴棋書畫詩(shī)酒茶琴棋潤(rùn)茶趣，書畫增茶韻，詩(shī)酒醒茶魂茶通六藝很多茶文化的課程在講茶的起源通常是：神農(nóng)說(shuō)（神農(nóng)嘗百草）、
“安化黑茶”為什么不叫“安化茶”？
“黑茶”這個(gè)茶名詞，在明朝·嘉靖三年（公元1524年）《明史·茶法》有“商茶低偽，悉征黑茶……”的記載，《甘肅邊志》記載“黑茶，指的就是安化黑茶”。這是“安化黑茶”之名首見于文字。彭先澤著《安化黑茶》(1940年)一書記載“黑茶這名，今僅于湖
年知韻系列老茶 | 享受時(shí)光真味
天地成其味，茶香歲久藏。普洱茶越陳越香，譽(yù)為“能喝的古董”和“時(shí)光陳化的藝術(shù)”，因著原料、工藝、環(huán)境等不同維度的因素，在長(zhǎng)年累月中悄無(wú)聲息的升級(jí)，留下沉穩(wěn)溫潤(rùn)的豐厚內(nèi)質(zhì)，珍貴稀有、溫潤(rùn)滋養(yǎng)。七彩云南·慶灃祥始于1772年，茶馬古道滇藏線的中心
毛尖屬于什么茶？常喝毛尖茶的七大好處
毛尖屬于什么茶？毛尖，屬于綠茶類，被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖新鮮的茶葉從茶樹上采摘下來(lái)后經(jīng)過(guò)殺青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合綠茶的特性，因此，信陽(yáng)毛尖屬于綠茶類，同時(shí)信陽(yáng)毛尖還是無(wú)發(fā)酵茶葉，屬于炒青茶。毛尖茶中含有大量的水溶性礦物質(zhì)
茂連說(shuō)茶三個(gè)層次淺談茶文化的內(nèi)涵
茶文化是指人們從事茶葉生產(chǎn)的活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和，即有關(guān)茶葉的栽培、制造、加工、保存、化學(xué)成份及療效研究……等等，也包括品茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見摸得著的物品和建筑物。3個(gè)層次淺談茶文化的內(nèi)涵心態(tài)文化人們?cè)趹?yīng)用茶葉的過(guò)
英德紅茶春茶陸續(xù)上市，什么是英紅九號(hào)、金毛毫、金毫，您知道嗎？
近日，天氣良好，也剛好是英德紅茶春茶采摘季，真是天公作美呀！這兩天看英德茶農(nóng)茶企們的朋友圈，經(jīng)過(guò)采摘、凋萎、揉捻、烘焙，英德紅茶頭批春茶已經(jīng)陸續(xù)上市了，身為英德紅茶產(chǎn)區(qū)的小編我也感覺(jué)到近一個(gè)月生意好淡呀，為什么？因?yàn)榇蠹叶荚诘却翰枭鲜校牒?
洱茶要另立山門嗎？
普洱茶是黑茶嗎？或者說(shuō)普洱茶應(yīng)該另立山門嗎？首先小編個(gè)人認(rèn)為去討論這些沒(méi)什么實(shí)質(zhì)性的意義，作為消費(fèi)者，我們關(guān)心的是這款茶的質(zhì)量怎么樣，性價(jià)比如何，我們是不會(huì)關(guān)心它是不是黑茶的。關(guān)于普洱茶是不是應(yīng)該歸為黑茶。現(xiàn)在市面上對(duì)這個(gè)觀點(diǎn)分為兩個(gè)陣營(yíng)，有
最得體的待客禮儀：茶七飯八酒十分
先說(shuō)個(gè)蘇軾被王安石懟的歷史故事。當(dāng)年，王安石與蘇軾因分屬不同政治營(yíng)壘，常遭王安石排擠，最后實(shí)在玩不過(guò)王安石，被貶至湖北黃州。臨走前，王安石對(duì)他說(shuō)，“蘇老兄，到時(shí)候回京城，幫帶一桶長(zhǎng)江中峽水可好”？東坡應(yīng)允。三年后，東坡先生考績(jī)回京城，特意到三
傳統(tǒng)鐵觀音哪里不一樣了？為什么那么多人懷戀？
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶的制造可分為傳統(tǒng)和現(xiàn)代兩種方法，雖然目前茶葉已可工業(yè)化大量生產(chǎn)，但許多令人回味無(wú)窮高品質(zhì)的茶葉，仍是手工制作，即傳統(tǒng)制茶。可以毫不夸張地說(shuō)，從傳統(tǒng)工藝來(lái)看，制茶并非簡(jiǎn)單之事，它更像是在制造一件藝術(shù)品，具有深厚的文化底蘊(yùn)。早在
茶飲食
茶葉發(fā)乎神農(nóng)，聞約魯周公。“樹小似梔子，冬生葉，可煮作羹飲。今呼早采者為茶，晚取者為茗。”荊巴間采茶做餅。葉老者，餅成以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末，置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥姜、橘子茶葉富有色香味形四大特點(diǎn)，能飲用，能調(diào)和滋味，增加
普洱茶黑話及術(shù)語(yǔ)，內(nèi)涵？?jī)?nèi)行？
觀形狀顯毫：茸毛含量特別多。勻凈：勻整,不含梗樸及其他夾雜物。緊實(shí)：松緊適中,身骨較重實(shí)。肥壯：芽葉肥嫩身骨重。清澈：清凈、透明、光亮、無(wú)沉淀物。鮮艷：鮮明艷麗,清澈明亮?？礈睿翰铚伾睢\：茶湯色淺似水。明亮：茶湯清凈透明?；鞚幔翰铚?/p>
六堡茶是唯一的僑銷茶
六堡茶屬于后發(fā)酵的黑茶類，具有消暑祛濕，清熱解毒的功效，因此成為早期移民者必備的隨身物品。早期東南亞僑胞除了以六堡茶做為祛痢消暑之飲品外，聽說(shuō)家中若有小孩腹瀉，將六堡茶放瓦鍋中，加入山泉，明火煮沸后，待微溫加入適量的冬蜜攪勻飲用，功效立竿見影
