文化
你一定要喝春茶
陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇，草長(zhǎng)鶯飛，春芽芬芳。在這明媚的時(shí)光里，喝一杯春茶，喝下一整個(gè)春天，洗心明慧，洗去舊的一年里，身體內(nèi)的藏污納垢，喝出一副健康的身體。也許在很多人眼里，春茶只是一杯茶而已，沒(méi)有什么特別之處，那么今天就細(xì)細(xì)說(shuō)說(shuō)春茶的好處。好處一
七步教你辨祁紅
一杯好的紅茶，不僅要湯色清亮、滋味醇厚，而且要香氣悠長(zhǎng)，才能讓人心曠神怡。被世人稱(chēng)為“祁門(mén)香”的祁門(mén)紅茶色香俱備，頗受世人喜愛(ài)，在眾多資深茶友心中，她屬于“清譽(yù)高香不二門(mén)”。祁門(mén)紅茶的香氣復(fù)雜而優(yōu)雅，似花香、似果香、似蜜香，素來(lái)就是香壓群芳。
茶還可以這么喝？
侗族打油茶dongdu打油茶，是侗族生活中不可缺少的習(xí)俗．一天之中，不分早晚，隨時(shí)都可以制作．油茶待客一更是侗族的重要禮俗。用來(lái)制作油茶的原料，主要是：茶葉、大米花、酥黃豆、炒花生、豬下水、蔥花、糯米飯等。具體制作方法是：先將煮好的糯米飯曬干
喝茶為什么會(huì)“上癮”？
我們常常說(shuō)喝普洱茶會(huì)上癮，一旦接觸了普洱茶就可能欲罷不能。嗜茶如命，已成為很多愛(ài)茶人的標(biāo)志。一天不喝總覺(jué)得缺少了點(diǎn)什么，為什么那么多人會(huì)身心如一的愛(ài)上喝普洱茶呢？那是因?yàn)槠斩柚泻泻芏鄬?duì)人身體有益的成份，喝茶是一件有益身心的事。現(xiàn)代人生活、
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
在茶會(huì)上，偶爾會(huì)碰到這樣的問(wèn)題，就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說(shuō)：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢(qián)？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個(gè)感覺(jué)，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長(zhǎng)，回甘明顯，而且耐泡。那么，為什么貴的茶反而口感很“清淡”？但為了全面了解這個(gè)問(wèn)題，
小種、滇紅、祁紅三大紅茶，有何區(qū)別
較于普洱茶，紅茶的味道沒(méi)那么多變，對(duì)于剛?cè)腴T(mén)的茶客來(lái)說(shuō)，面對(duì)不同種類(lèi)，不同品級(jí)的紅茶，怎么選?一分錢(qián)一分貨這個(gè)規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會(huì)覺(jué)得貴的沒(méi)有便宜的甜。比如祁紅，價(jià)格挺貴，卻感覺(jué)沒(méi)有傳說(shuō)中那么香。究竟怎么區(qū)分?今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅茶之
茶醒的好，泡出來(lái)更香
先注沸水入空壺，稱(chēng)為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時(shí)被壺吸收而降低熱量。過(guò)1分鐘左右，將壺蓋打開(kāi)放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”。注茶后加適度熱水“醒茶”，到了茶在壺內(nèi)已快“醒”到適當(dāng)時(shí)，再將溫杯水倒掉。提壺注水傾茶入杯或是持
夏天喝熟普，會(huì)上火嗎？
很多朋友都會(huì)覺(jué)得熟茶性熱，而且茶湯的顏色是紅的，直接就會(huì)一些朋友被判定為容易上火的飲品。感覺(jué)冬天喝是雪中送碳，但夏天喝就是火上澆油了。雖然夏天天熱，給人火辣辣的感覺(jué)，但其實(shí)未必是這樣!首先熟茶不是熱性的，茶本來(lái)是寒性的，通過(guò)發(fā)酵，熟茶只是不寒
今年2019年安吉白茶新茶什么時(shí)候有
今天是3月15號(hào)，消費(fèi)者權(quán)益日安吉白茶在綠茶中算是上市比較早的，一般是在明前10天星期就會(huì)有新茶上市，一般是在3月20到25號(hào)就會(huì)有新茶，當(dāng)然了，不同的產(chǎn)區(qū)，不同的級(jí)別也會(huì)有不同的上市時(shí)間，一般像核心產(chǎn)區(qū)的茶，一般要晚個(gè)幾天；不過(guò)在3月底也都
一到七個(gè)字，談喝茶
一個(gè)字“愛(ài)”茶：愛(ài)干一行愛(ài)一行，更應(yīng)該是愛(ài)一行干一行。茶是有強(qiáng)大的吸引力，只要你愿意接觸，你會(huì)被她的美深深吸鎖住，愛(ài)上她只是遲早的問(wèn)題。又想起了那句歌詞：愛(ài)，請(qǐng)深?lèi)?ài)。二個(gè)字“喝”茶：珍惜茶有三次生命：一為生長(zhǎng)，二為制作，三為沖泡。從小樹(shù)開(kāi)始到
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說(shuō)為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會(huì)上，偶爾會(huì)碰到這樣的問(wèn)題，就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說(shuō)：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢(qián)？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個(gè)感覺(jué)，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長(zhǎng)，回甘明顯，而且耐
東和茶葉網(wǎng)絡(luò)客服24小時(shí)為您服務(wù)
《茍日新，日日新，又日新》——中國(guó)儒家經(jīng)典《禮記·大學(xué)》“做新民”是中國(guó)古代的帝王成湯的座右銘，倡導(dǎo)代表人類(lèi)不斷發(fā)展和積極進(jìn)取的精神，是一個(gè)日積月累的變化，從量變到達(dá)質(zhì)變的必然趨勢(shì)和結(jié)果，是人類(lèi)思想進(jìn)步和物質(zhì)創(chuàng)新的哲學(xué)。東和官網(wǎng)瀏覽數(shù)據(jù)公開(kāi)后
普洱珍藏
普洱幽谷藏真，韻遠(yuǎn)味濃，非入舌尖不能品其滋味人煙稀少無(wú)污染布朗山，古樹(shù)茶生長(zhǎng)的天堂。喬古上茶普洱隱遁在這秘境深處，天地之間靈秀其可貴之處，是無(wú)聲無(wú)息的存在！原始森林深處，人跡罕至幽谷藏真，韻遠(yuǎn)味濃，純正原始深山氣息喬古上茶普洱普洱茶私人珍藏布
老茶，是用來(lái)喝的
現(xiàn)在市面上很多喝得到的老茶卻是當(dāng)年賣(mài)不掉的茶。因?yàn)槔喜鑳r(jià)值的發(fā)現(xiàn)而被大眾追捧，成為現(xiàn)在人人嗤之以鼻的寵物。老茶本是藥老茶本來(lái)是藥，老茶的咖啡因會(huì)因歲月轉(zhuǎn)化掉，沒(méi)那么刺激。轉(zhuǎn)化出藥性后，深具疏通經(jīng)絡(luò)及調(diào)和身體的功能。這就是為什么有段時(shí)間要去香港
生活里關(guān)于茶的氣質(zhì)
導(dǎo)讀:中國(guó)人好以茶會(huì)客，看似簡(jiǎn)單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問(wèn)，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。你不可不知道的中國(guó)茶語(yǔ)，快來(lái)學(xué)學(xué)如何避免因?yàn)椴恢肋@些“暗語(yǔ)”引發(fā)的尷尬吧。Chinesearefondofentertainingguest
普洱茶歷史之版納篇—改土歸流
“普洱茶名重于天下”，這是清人檀萃1799年在《滇海虞衡志》中記載的史況。“京師尤重之”這是阮福1826年在他寫(xiě)的《普洱茶記》中透露給云南人的消息。謝肇淛1620年寫(xiě)的《滇略》中可知，普洱茶在普洱府未成立前一百年已經(jīng)在“士庶皆用”。瀾滄江流經(jīng)
正解對(duì)茶的幾種偏見(jiàn)
身在綠茶區(qū)中，多會(huì)以綠茶的語(yǔ)境下論茶，大多數(shù)人對(duì)于茶的認(rèn)識(shí)都是比較單一的，他們認(rèn)為茶的嫩芽（嫩稍）才是茶的精華所在，于是，各種小說(shuō)里對(duì)于高品質(zhì)茶的理解幾乎都與茶芽有著必然的聯(lián)系。好些年前，瓊瑤阿姨的《還珠格格》里，紫薇給皇帝準(zhǔn)備茶，都是剝?nèi)チ?/p>
淺談洗茶、潤(rùn)茶與醒茶
洗茶之禮自古有之，作用有二：一為“去塵”；二為“醒茶、潤(rùn)茶”，以喚醒茶質(zhì)，便于茶葉的舒展和茶汁的浸出。前者是從清潔衛(wèi)生的角度而行洗茶之儀，后者則是為更好地品味茶之香氣和滋味而設(shè)洗茶之禮。人們?cè)跊_泡烏龍茶、黑茶、普洱茶、紅茶等茶時(shí)，往往習(xí)慣把第
干貨 | 讀不懂熟茶的“活”，你就吃大虧了
熟茶發(fā)酵技術(shù)，是直接決定一款熟茶的口感和內(nèi)質(zhì)活性的關(guān)鍵因素，也是影響熟茶后期轉(zhuǎn)化的空間。熟茶發(fā)酵過(guò)熟，口感甜潤(rùn)但活性不足；熟茶發(fā)酵過(guò)生，口感會(huì)偏苦澀、也會(huì)略帶難化開(kāi)的苦底，所以掌握一款熟茶發(fā)展的命脈，在于它的發(fā)酵技術(shù)。今天，我們來(lái)聊一聊“活性
茶丨紅茶不能不說(shuō)的秘密
紅茶不能不說(shuō)的秘密波士頓大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，心臟病的病人每天喝上四杯紅茶的話(huà)，血管舒張度可以從百分之六增加到百分之十，這雖然不能同常人血管受到刺激后舒張度會(huì)增加百分之十三相比，對(duì)曾經(jīng)患過(guò)心臟病的人來(lái)講，已經(jīng)是夠好的消息了。這項(xiàng)研究的領(lǐng)導(dǎo)人維塔博士說(shuō)
