文化
為什么這杯茶沒有泡出你喜歡的味道
茶為國飲，可以忘憂解勞，喝茶可以陶冶心性坐擁天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一環(huán)節(jié)的背后是屬于茶葉生長的過程，以及在天、地、人因素影響下，而展現(xiàn)出茶葉的生命之美。經(jīng)常有茶友說，我買的是一級鐵觀音和碧螺春，可是因?yàn)椴欢莶璺矫娴闹R，這兩種
為什么這么多人鐘愛紅茶？
天氣乍暖還寒，泡一杯溫潤的紅茶，那紅艷誘人的湯色，不僅帶來如沐春風(fēng)的溫暖，心靈的撫慰，精神愉悅，而且有不少保健功效，讓全世界為之傾倒。抗菌消毒日本環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所的科學(xué)家曾在2016年宣布，他們成功證實(shí)紅茶中的茶黃素（Theaflavins
茶葉過了保質(zhì)期，到底能不能喝？
過期了的茶還能喝嗎？我們說的“過期”，一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計(jì)算的。這幾年掀起了老茶熱，很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪，他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”。是真的嗎？茶葉到底有沒有保質(zhì)期的說法？1、解讀：茶葉罐上的保質(zhì)期。茶姐隨機(jī)
荒野祁紅1801 ：來自祁門紅茶核心產(chǎn)區(qū)的荒野之味
↑點(diǎn)擊視頻觀看「祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門」紅茶一直受到許多茶友們的偏愛，而在紅茶的眾多品類之中，祁門紅茶可謂是獨(dú)樹一幟。1979年，鄧小平同志在黃山視察時(shí)說，「你們有祁紅，世界有名，了不起！」祁門紅茶曾經(jīng)還風(fēng)靡歐洲茶會，是英國王室的厚愛
茶，喝的是種享受，更是種心境
茶是中國人的飲料，口干解渴，推茶是尚。叉子，形進(jìn)于茶，聲進(jìn)于（木賈），來源甚古，流傳海外，凡是有中國人的地方就又茶。人無貴賤，誰都有分，上焉者細(xì)啜名種，下焉者牛飲茶湯，甚至路邊埂畔還有人奉茶。北人早起，路上相逢，輒問訊“喝茶么？”茶是開門七件
安溪鐵觀音知識問答（一）
第一部分歷史與現(xiàn)狀1、安溪產(chǎn)茶歷史始于何時(shí)？答：安溪產(chǎn)茶始于唐，至今已有一千多年歷史。1957年，福建省茶葉科學(xué)研究所在安溪縣發(fā)現(xiàn)多處古茶樹群，最大古茶樹位于安溪?jiǎng)Χ?，樹齡達(dá)1200多年。2、烏龍茶是起源于安溪嗎？答：是。安溪茶農(nóng)創(chuàng)制了烏龍茶
一文讀懂“90后”到底想買什么樣的茶葉?。▋?nèi)附最全圖表數(shù)據(jù)）
茶文化是中國文化中的重要部分，千百年都在流傳，從唐宋至元明清，飲茶方式在不斷演變。而今，業(yè)內(nèi)人士也感嘆，現(xiàn)代的中國茶似乎一度淪落為“中老年男人”的專屬。當(dāng)茅臺成為國貨驕傲?xí)r，當(dāng)中華煙成為社交場“面子”時(shí)，國茶卻還保留著大量“農(nóng)產(chǎn)品”的本色，茶
普洱茶樹齡分類，怎樣區(qū)分普洱茶的樹齡？
為什么要對普洱中期茶的樹齡進(jìn)行分類呢？因?yàn)椋瑯潺g小的茶樹，會生成許多和氮有關(guān)的物質(zhì)，茶湯給人很鮮活、爽口的感覺，味道有點(diǎn)偏苦澀。不過，在甜度方面，不會很甜。樹齡大的茶樹，能產(chǎn)生各種糖，例如單糖、多糖等等。茶湯變得更甜，更香醇。不過，樹齡大的古
喝大紅袍前，大家都會問的10個(gè)問題
大紅袍屬于不折不扣的茶界明星，傳說的賦予、政治的加持、文化的渲染，使得它自誕生以后便飽受關(guān)注。目光聚集之處，亂象必然追隨，大紅袍因此也隨之變得越來越神秘。為此，我們從大家關(guān)心的無數(shù)問題中，梳理出最具代表性的十個(gè)問題，加以解答，還原大紅袍的真相
據(jù)說有茶癮的人，一往而情深
喝茶也會有一種癮，但這是一種非常健康的癮，可以長期保留的好習(xí)慣。茶變成和空氣、水一樣，已經(jīng)成為我們生活的一部分，這就是茶的魅力。“在過去的兩千年里，茶葉帝國在不斷擴(kuò)張，已經(jīng)成為有史以來最偉大的癖嗜”。是什么原因讓對茶上癮？明朝劇作家湯顯祖的《
茶葉買回家與試喝時(shí)味道不同？
很多人都會有這樣的感受，總覺得在茶葉店泡的茶和自己在家泡的茶，哪怕是同樣的茶，味道似乎都不一樣。那么，是真的不一樣還是只是感覺上的不一樣呢？用水的差異把用水放在第一位，因?yàn)?，這是造成口感差異的主要原因，清代張大復(fù)在《梅花草堂筆錄》中說：“茶性
臺灣茶的歷史
概述臺灣茶源自中國福建，至今約有200年歷史。臺灣有諸多名茶，且各有其特色，綜合起來不外是綠茶、烏龍茶、金萱茶、文山包種茶、東方美人茶、阿里山高山茶、阿里山紅茶、日月潭紅茶、白毫烏龍茶（碰風(fēng)茶）、青心烏龍、凍頂烏龍茶、高山茶（大禹嶺茶、合歡山
【茶世界】進(jìn)口大戶 —— 俄羅斯
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶樹起源于中國。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家?，F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。在“一帶一路”的時(shí)事背景之下，茶業(yè)界正在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，再度復(fù)興中國茶葉在國際上的影響力。
文化驛站丨您所不知道的茶文化
中國是茶的故鄉(xiāng)，也是世界上最早種植和利用茶葉的國家，茶葉伴隨著中華民族走過了漫長的歲月。打開中華民族五千年文明的歷史長卷，從每一頁都能聞到茶的清香。茶不僅是一種飲品，更是一種博大精深的文化；茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中華民族歷史
年后一定要喝黑茶
春節(jié)是一個(gè)喜慶的節(jié)日，放鞭炮，吃餃子，拜年走親戚，都是非常有意思的活動，瓜果花生，蔬菜魚肉，每家每戶都是豐富的大餐，吃了中餐，就開始考慮晚餐吃什么，這就是過年的樂趣。有樂趣也有煩惱，去親戚朋友家，那就是吃吃吃，一直都處于飽腹的狀態(tài)，胃承受不了
多少年的普洱茶最好？
多少年的普洱茶最好？喝普洱茶，經(jīng)常聽到茶友介紹這個(gè)是哪年的茶，那個(gè)是哪年的茶。很多人經(jīng)常都會提到年份，也時(shí)常去關(guān)注年份，比如說普洱茶生茶存放多少年最好喝？多少年份的普洱熟茶最好喝？買普洱茶多少年份好？不知道你有沒有這樣的疑惑？那對于我們這些普
武夷巖茶中常說的“山場”你知多少？
武夷巖茶中，茶友喜歡問來自哪個(gè)山場？茶友應(yīng)該經(jīng)常夠聽到牛欄坑、馬頭巖、蓮花峰等名詞，但背后是什么意思，你知多少呢？下邊來科普下什么武夷山山場的"窩、洞、峰、巖、坑、澗、窠"。窩（wo）指洼陷的地方。生態(tài)環(huán)境：以“窩”定名的山場，四周環(huán)山，陰風(fēng)
頭遍水，二遍茶，三遍四遍是精華
世間萬物總是講究循序有度，泡茶也一樣。想要得要一杯好茶，并且過程不需繁瑣，那么，小編就教大家一個(gè)簡便的方法，讓泡茶過程變得既簡單又美妙，泡出來的茶如甘露一般美味。第一步滾水燙杯首先，茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘，如在辦公室的話，先接一杯熱水使杯
為什么這杯茶沒有泡出你喜歡的味道
茶為國飲，可以忘憂解勞，喝茶可以陶冶心性坐擁天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一環(huán)節(jié)的背后是屬于茶葉生長的過程，以及在天、地、人因素影響下，而展現(xiàn)出茶葉的生命之美。經(jīng)常有茶友說，我買的是一級鐵觀音和碧螺春，可是因?yàn)椴欢莶璺矫娴闹R，這兩種
茶桌見人品？喝茶時(shí)這些行為千萬別做！
喝茶是人們生活中再平常不過的一件事了，但茶桌上的禮儀有很精妙。今天我們就來看看這些茶桌上千萬不能做的事。主人不介紹茶還沒弄清楚客人喜歡什么茶，就直接沖泡，是對客人的不尊重。主人事先要說出準(zhǔn)備好的茶的種類，然后問客人喝什么。再簡要地介紹一下所沖
