文化
鳳凰單叢品質(zhì)特點及十大香型
鳳凰高香單叢茶，其外形共同的特點是緊結(jié)樸實稍彎曲，色澤黃褐或鳥褐油潤，干香純正。內(nèi)質(zhì)上則因各香型茶內(nèi)含化學(xué)成分、葉片結(jié)構(gòu)及賦香物質(zhì)不同，其內(nèi)質(zhì)品質(zhì)各顯特色。鳳凰茶區(qū)所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)單叢茶品質(zhì)都具有“香”、“活”、“甘”。還須具備獨特的“山韻”，所謂
武夷巖茶中常說的“山場”你知多少？
武夷巖茶中，茶友喜歡問來自哪個山場？茶友應(yīng)該經(jīng)常夠聽到牛欄坑、馬頭巖、蓮花峰等名詞，但背后是什么意思，你知多少呢？洞（dong）指窟窿，深穴，孔。生態(tài)環(huán)境：洞穴一般都有自己獨特的氣候現(xiàn)象，主要是通過流動的水和對流的空氣來調(diào)節(jié)的。所以，以“洞”
2019年的山頭茶將至，你迷茫嗎？
什么是迷茫，白居易詩云“亂花漸欲迷人眼”，關(guān)鍵字是“亂”，所以你會發(fā)現(xiàn)在整個春茶，山頭是混亂的，茶農(nóng)是忙亂的，茶商是慌亂的，市場是雜亂的，想認(rèn)真做品牌的心亂如麻，有的人在胡言亂語，有的人想以假亂真……迷茫是應(yīng)該的，我就提兩點：客觀原因是，比如
一到七個字，談喝茶
一個字“愛”茶：愛干一行愛一行，更應(yīng)該是愛一行干一行，茶是有強(qiáng)大的吸引力，只要你愿意接觸，你會被她的美深深吸鎖住，愛上她只是遲早的問題。又想起了那句歌詞：愛，請深愛。二個字“喝”茶：珍惜茶有三次生命：一為生長，二為制作，三為沖泡。從小樹開始到
黑茶真的是越久越香嗎?破解天價古董茶的秘密！
中國人對茶葉向來情有獨鐘，不僅因其與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)，還因為茶葉有著深厚的文化傳統(tǒng)。近年來，收藏茶葉成了很多人的愛好，特別是流行起了收藏“古董茶”，以茶葉存放越久越好，央視二套的《鑒寶》欄目就曾經(jīng)展示過產(chǎn)于1953年的價值48萬元的黑茶。
春茶季來了,今年春茶茶山行什么時候迎來高峰呢？
已到3月中旬，春茶季來了，2019年的春茶不少茶區(qū)已經(jīng)開采，小產(chǎn)區(qū)的茶也搶鮮上市，相信很多茶友已經(jīng)喝到今年的春茶了。而每年茶山最熱鬧的是春茶采摘上市時候，那今年春茶茶山行什么時候迎來高峰呢？上周大家朋友圈應(yīng)該少不了天價茶承包幾年采摘的相關(guān)圖片
春茶和翻新茶有哪些不同點
每年都有春茶上市，剛上市的和幾個月的都算新茶，特別是毛料茶，干茶色澤青綠、茶湯沖泡出來也是黃綠色的，喝起來還有一股青味存留，很多人喜歡新茶，但也有的接受不了新茶的刺激。那什么是翻新茶和春茶呢？茶葉還可以翻新，翻新的目的是為了什么呢？接下來我們
普洱茶為什么那么受青睞呢？
茶葉歷史悠久，在很久以前就被使用，只不過那個時期使用不是很廣泛，也還沒有普洱茶一說，如今，普洱茶深受廣大茶友們的喜愛，那普洱茶為什么那么受青睞呢？文字內(nèi)容僅供大家參考：茶不僅是一種飲品，更是一種保健飲料。在李時珍的《本草綱目》中就有記載：“茶
喝茶在于享受，懂不懂茶有啥關(guān)系？
真正喝茶，就是從你想懂茶那一刻開始，從你愿意去傾聽一杯茶的那一刻開始。想喝，就喝，懂茶，不懂茶，又有什么關(guān)系？茶是享受，本著享受和放松的心態(tài)喝茶，暫時不必想著去弄懂它，反而會越喝越懂，要是一開始就說自己不懂，對茶有隔閡感，豈不是越來越不懂？懂
一文搞清楚各種茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)
眼下正是一年一度的采茶季，今天小懂就來跟大家聊聊茶葉采摘的一些概念。這些很基礎(chǔ)的東西，不一定每個人都全懂哦！于中國茶區(qū)氣候、生態(tài)條件差異明顯，茶樹品種繁多，茶類豐富，茶區(qū)廣大，采摘習(xí)慣不一，從而形成了采摘方法的多種多樣。采摘標(biāo)準(zhǔn)就拿采摘標(biāo)準(zhǔn)來
心累！三千年古樹茶竟然瞞著我橫空出世！
1驚奇：跳出三界外2019年進(jìn)入第三個月份，普洱茶界對春茶的炒作“一波未平，一波又起”。天價“古樹”激起層層波浪，號稱百萬的易武“茶王后”協(xié)議被政府相關(guān)部門及時叫停沒多久，便又有人踏入了“胡炒非為”的禁地。一位昵稱“kuangkuang”的網(wǎng)
為什么“班章為王，冰島為后”？
在茶的世界里，或許沒有一種茶可以像普洱這樣，有千變?nèi)f化的滋味和魅力，都是云南大葉種，都是一樣的工藝和手法、一樣的357克，但拆開棉紙后，開水沖泡的一剎那，卻可以幻化出多種香氣和滋味，或霸氣、或清甜、或淳樸、或厚重……“班章為王，易武為后”的說
喝茶的雅俗觀
如今喝茶是雅是俗，是件很難說清的工作。有人以為品茗能夠陶冶性情，兼而悟道，是一種十分典雅的修身方法；有人以為喝茶是附庸風(fēng)雅、虛張聲勢，茶道那些典禮過于雜亂或過于考究了，已淪為了一些人炫夸富有的手法。從客觀視點來說，這些觀念上的差異，并不會以爭
老班章、冰島、昔歸……盤點當(dāng)下最火的十大普洱古樹茶
備受推崇的十大普洱古樹茶，你喝過幾種？如果有喝過，更需要往下看，你喝到的正宗嗎？口感香氣對嗎？特點一樣嗎？古樹普洱的概念，寬泛講為野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶。名山名寨，聲名遠(yuǎn)播，古樹茶的稀缺性造成了其價格的迅速飆升。下面，就
頭采茶、頭春茶、明前茶、……愛茶的你分清楚了嗎？
春天來了，大地萌動，春茶季又要來了?？墒鞘裁词谴翰琛㈩^采、頭春、明前、雨前，你分清楚了嗎？春茶茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。時間上主要以立春后到谷雨節(jié)前，這段時間采制而成的茶葉大體上稱為春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽經(jīng)過了一冬的
春茶，你知道我在等你嗎？！
時間匆匆如白駒過隙，一年又一年，一日復(fù)一日。陽春三月，萬物生長。最幸福也最揪心的等待，一如等待那個心動的TA，知道TA早晚會來。怕TA來得早被風(fēng)霜襲擊，又怕TA來得太晚等得太焦急。那鮮嫩的芽，帶著冬眠的氣息，在乍暖還寒的春光里，迎著暖陽，萌芽
喝茶人最愛問的20個問題，權(quán)威解答在此！
紅茶冷卻后卻有渾濁，怎么回事？紅茶在放冷后表面都會有渾濁，紅茶的這種在冷卻后產(chǎn)生的渾濁在學(xué)術(shù)上叫“冷后渾”，這種渾濁物主要是咖啡堿和茶黃素、茶紅素結(jié)合復(fù)合物所至。茶湯正常的“冷后渾”現(xiàn)象，一般是茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn)，這可作為一種選擇紅茶的方法。—
春茶，你知道我在等你嗎？！
時間匆匆如白駒過隙，一年又一年，一日復(fù)一日。陽春三月，萬物生長。最幸福也最揪心的等待，一如等待那個心動的TA，知道TA早晚會來。怕TA來得早被風(fēng)霜襲擊，又怕TA來得太晚等得太焦急。那鮮嫩的芽，帶著冬眠的氣息，在乍暖還寒的春光里，迎著暖陽，萌芽
2019年茶行業(yè)的信用應(yīng)當(dāng)怎樣維護(hù)呢？
每年的“3·15晚會”，總是“幾家歡喜幾家愁”，一些被央視曝光企業(yè)，從此斷了財路！而一些有問題還未被曝光的企業(yè)，還在慶幸自己的運氣。對于消費者來說，一年一度的315消費者權(quán)益日，無疑是一道福音，幫助普通百姓在日常生活中，謹(jǐn)慎消費，避免被騙。今
茶事：粵港灣大灣區(qū)一脈相承
曠達(dá)齋錄原創(chuàng)作者肖草2019年2月18日，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》。粵港澳大灣區(qū)總面積5．6萬平方公里，2018年末總?cè)丝谝堰_(dá)7000萬，經(jīng)濟(jì)總量接近1．6萬億美元，是中國開放程度最高、經(jīng)濟(jì)活力最強(qiáng)的區(qū)域之一，在國家發(fā)
