文化
解讀高山茶好喝之謎
“霧鎖千樹茶，云開萬壑蔥，香飄千里外，味釅一杯中”。高山茶好喝，喝過高山茶的人都有共識，小恩日常飲茶，對高山茶也有諸多偏愛。今天小恩為你解析高山茶好喝之謎。如何定義高山茶？以海拔做定義，是比較沒有歧見的說法，但在高度上，雖有業(yè)者是以海拔800
黑茶的五德、六度、七佳、九泡
黑茶的五德黑茶的五德即：健、奇、厚、和、真?。汉诓璧慕∩韽婓w，身輕體健之健。奇：黑茶制作工藝奇特之奇；黑茶生長環(huán)境及產(chǎn)地特殊之奇；黑茶湯口感隨時間不斷變化之奇。厚：黑茶湯口感醇和之厚；黑茶文化底蘊之厚；黑茶價值氣度之厚。和：黑茶性溫之和；茶與
茶藝師基礎知識：茶文化的形成時期（唐代）
飲茶的普及唐代是中國封建社會的頂峰，也是封建文化的頂峰。它形成了一個國家統(tǒng)一、國力強盛、經(jīng)濟繁榮、社會安定、文化空前發(fā)展的局面。特別是所謂盛唐時期，社會上呈現(xiàn)出一種相對太平繁榮的景象，整個社會彌漫著一種青春奮發(fā)的情緒，創(chuàng)造力蓬勃旺盛。在承襲漢
茶葉是最好的禮物！
越來越多的人喜歡買茶葉送禮，因為聰明的人算了一筆賬：茶，按斤買，論克喝，一斤可以喝幾個月。煙呢，是按條買，論盒抽，十幾塊幾十塊錢一盒，發(fā)一圈沒了。酒是按瓶買，論斤喝，百十來塊錢一瓶，一頓飯干了。一泡茶，差不多7-8克，大伙7-8個人也都能喝到
茶的一二三四五六七八九十，你知道嗎？
一道二悟三友四氣五性六味七情八難九香十德，茶道，猶如人生之道。自古以來，文人雅士總是把品嘗佳茗，和品味人生相提并論，以茶道來省悟人生之道。品茶，就是品你的人生。茶，一曰道茶道，猶如人生之道，以茶道來省悟人生之道。品茶，就是品你的人生。茶，有二
茶百科：少數(shù)民族茶文化
壯族“甜茶”是壯族人民的傳統(tǒng)飲品，有很多講究的茶禮。壯族男青年第一次到姑娘家相親時，姑娘就給他敬一杯茶。如果茶中放有糖，男青年飲“甜茶”，就表明姑娘同意了；如果沒放糖，則表示不同意。這種表達的方式，既特別又含蓄。佤旗“苦茶”其煮法是在大砂罐中
中國茶葉市場的怪象
2018年茶界亂象頻生，特別是大師茶和天價茶，讓茶葉的高價格又進入消費者的視野。茶是什么？茶應該是什么？普通大眾需要的茶葉是什么？本文嘗試結(jié)合中國茶葉消費現(xiàn)狀，對這一現(xiàn)象做出進一步的思考。一、茶是什么和茶應該是什么中國是全球茶葉生產(chǎn)大國，也是
綠茶的知識
“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連”。春天，有六個節(jié)氣。立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨，每個節(jié)氣之間相距十五日。“雨水”已至，“清明”還有月余。喜歡綠茶的朋友都知道，綠茶滋味鮮爽、清香淡雅，貴在飲新茶。而清明前后，每年的綠茶新茶就要陸續(xù)上市
老吳為大家深度揭秘宜賓春芽！
對于京城的顧客朋友來說，早春2月能喝到新綠茶，算是享受到了一口難得的春日鮮爽，而老吳總能讓大家如愿，為顧客朋友適時獻上一杯春日好茶。這杯春日好茶叫宜賓春芽，素來有“天賜好綠茶”之稱。它產(chǎn)于全國最大的早茶生產(chǎn)基地四川宜賓。宜賓早茶地理優(yōu)勢得天獨
茶的“美學”，你可知道到底是什么？
“美學”二字對于茶圈來說，并不陌生。簡單解釋，就是關(guān)于美的學問。喝茶、學茶，能讓自己的品味更好、氣質(zhì)更雅、內(nèi)心更滿、生活更美。茶之美，吸引了越來越多的茶友來到茶的世界。這種美，不僅僅是視覺上的表象，而是由內(nèi)而外滲透出來的。如果脫離了文化根基，
采茶學問多
茶樹的一生，可劃分為種苗期、幼年期、成年期和衰老期等4個時期。種苗期是茶樹一生的開始，從種子成熟，經(jīng)播種發(fā)芽，到地上部植株第一次生長停止，全程約八九個月。幼年期約四五年，是栽培茶樹培養(yǎng)樹冠的重要時期，一般要經(jīng)過二三次定型修剪，才能形成一個弧形
明前茶，貴如金
“自古詩人多茶客，清茗一盞酬知音。”在我國幾千年的歷史長河中，小小的茶葉扮演著不可或缺的角色，“琴棋書畫詩酒茶”，人生七雅，不可無茶！經(jīng)過一整個冬季的休養(yǎng)、積蓄，茶山上滿目翠色，似乎茶的清香已從葉叢中最嫩最碧的枝葉上飄蕩出來，暗香浮動，令人如
紅茶不能不說的秘密
紅茶不能不說的秘密波士頓大學研究發(fā)現(xiàn)，心臟病的病人每天喝上四杯紅茶的話，血管舒張度可以從百分之六增加到百分之十，這雖然不能同常人血管受到刺激后舒張度會增加百分之十三相比，對曾經(jīng)患過心臟病的人來講，已經(jīng)是夠好的消息了。這項研究的領導人維塔博士說
這些老茶上的普洱茶標：你收藏就發(fā)大了
普洱茶茶標因普洱茶的越陳越香特性，不少愛好者收藏普洱茶。如果你有收藏下面茶標的陳年普洱，你就發(fā)了。1、標準茶標在這一系列的商標圖案中，最重要的就是標準商標。商標總體形狀為盾牌型，由生生美術(shù)公司設計，上面的圓圈為蔣經(jīng)國新生活運動的標志，下部分字
一到七個字，談喝茶
一個字“愛”茶：愛干一行愛一行，更應該是愛一行干一行，茶是有強大的吸引力，只要你愿意接觸，你會被她的美深深吸鎖住，愛上她只是遲早的問題。又想起了那句歌詞：愛，請深愛。二個字“喝”茶：珍惜茶有三次生命：一為生長，二為制作，三為沖泡。從小樹開始到
茶姑對茶會的定義
對我而言，茶會是朋友間的聚會，參加的人可以懂茶也可以不懂茶，但是必須都喜愛茶，尊重茶。在很多年前，我經(jīng)常去參加一些大大小小的茶會，但是久而久之我發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)茶會是以推銷為主，很難得可以學到什么專業(yè)知識，更不要說喝到什么對的茶。因為共識，所以三
一到七個字，談喝茶
一個字“愛”茶：愛干一行愛一行，更應該是愛一行干一行，茶是有強大的吸引力，只要你愿意接觸，你會被她的美深深吸鎖住，愛上她只是遲早的問題。又想起了那句歌詞：愛，請深愛。二個字“喝”茶：珍惜茶有三次生命：一為生長，二為制作，三為沖泡。從小樹開始到
茶湯上的泡沫，到底能不能喝？
我們在泡茶時，由于水流的振蕩，茶湯表面會產(chǎn)生泡沫，許多人認為是無益的物質(zhì)而會將其處理掉，那么它到底是什么呢?它就是——茶皂素。有人將它比作食物煮沸后產(chǎn)生的污垢，泡茶時要把它“刮”掉，其實是一種誤解和浪費。茶皂素是一類結(jié)構(gòu)復雜的糖苷類化合物，茶
品好武夷巖茶的四要素!
武夷巖茶不僅要注意沖泡的技巧，而且要掌握品飲要領，才能領略到它那妙不可言的真趣。品飲武夷巖茶的心得體會以清代大才子袁枚寫得最深刻、最具體。他寫到：“余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥。然丙午秋，余秋武夷，到曼亭峰天游寺諸處，僧道爭以茶獻。杯小如胡
怎樣判斷茶葉過期沒過期？
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？過期的茶葉還有哪些妙用？接下來，一起來看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)
