文化
茶說｜為什么要收藏白茶？
新制白茶外形芽葉完整滿披銀毫，香氣清鮮湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘就這樣來說似乎已經(jīng)非常優(yōu)質(zhì)那么我們?yōu)槭裁催€要收藏白茶呢請聽小編給您細細講述「一、品質(zhì)的轉(zhuǎn)化」白茶葉片會在轉(zhuǎn)化過程中呈褐色、黃色，深度發(fā)酵后則呈黑色，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，
聽陳宗懋院士漫談飲茶與健康的起源和歷史
茶葉的發(fā)現(xiàn)與利用已有4000多年的歷史。作為一種植物，茶樹最早起源于中國的西南部，雖然這在國際上也還有不同的觀點，但大多文獻認同這一看法。我國近代茶葉研究的先驅(qū)者、已故的吳覺農(nóng)先生早在1922年發(fā)表過《茶樹原產(chǎn)地考》一文，提出中國是世界茶樹原
湖南黑茶的妙用
湖南黑茶除了日常飲用外，在生活中，還有很多妙用。用黑茶茶水擦拭傷口，有殺菌消炎的作用，加了少許鹽的熱茶水涂抹皮膚，能有效止癢。用黑茶茶水漱口，則可以抑制牙齦出血、清除口腔異味。市面上有很多的牙膏里面就加入了茶葉的成分。黑茶是清熱解渴的佳品，如
茶葉的十大奇葩怪事，還真有！
中國是古老的產(chǎn)茶國，一片小小的樹葉，在歷史的沉淀中也玩出了許多花樣。關于茶葉，有十種你可能不知道的奇葩事！女兒茶采法最奇葩始于清雍正七年即1927年的普洱金瓜貢茶，是選取西雙版納最好的女兒茶制成團茶上貢到朝廷，這種團茶又稱“人頭茶”。人頭貢茶
最美茶葉名字，你聽過幾種？
中國作為茶葉之鄉(xiāng)，茶文化的歷史悠久，中國人與茶葉之間的感情也更為深厚。茶葉，不僅賦予了中國人從古至今的一種健康的飲食習慣，更貫穿著中國人“天人合一”的傳統(tǒng)思想。茶葉，是自然的創(chuàng)造；茶葉的名字，是中國人對自然的回報。綠茶千島玉葉千島本為地名，美
普洱陳香是如何的？
與許多愛茶朋友們交流過N多次這個問題，品味陳香是普洱茶的至高境界與享受，每個喜愛普洱茶的茶友都知道普洱茶以陳為貴，那究竟什么是陳香呢？有說如老的木房子所散發(fā)出來的那種氣味，有說是生土氣味等等，沒有統(tǒng)一認識，品鑒交流難免分歧爭執(zhí)而令茶事氛圍尷尬
冬季抵抗病毒，一定要多喝這2種茶！
在秋冬季，隨著氣候的轉(zhuǎn)變，受寒冷氣溫的影響，人體的各項生理功能會有所減退，人體抵抗力會有所降弱，容易受到病毒的襲擊。要想抵抗病毒入侵，保護身體健康，別忘記喝點這些茶。紅茶1、防寒保暖，護胃暖胃在冬天氣候處于低濕狀態(tài)的時候，人體難免會遭受濕寒入
怎么辨別茶葉等級高低？
剛入門的茶友時常面臨一個考驗，就是如何迅速判斷眼前這道茶的品級高低。認真地說，識茶需要長期的經(jīng)驗，大量的樣本，無法速成。但是總有一些一般規(guī)律，可以讓你用排除法過濾掉太多干擾，在更規(guī)范的樣本里學習和比較。開湯前1看干茶整體：條索整齊，色澤勻整，
老白茶是煮著喝還是沖泡著喝？很簡單，從三個角度出發(fā)！
【01】最近的老白茶話題榜，更新了！幾周前，大家關注的重點還“冬天為什么要喝老白茶”、“老白茶怎么挑選”，最近問的最多的話題成了“老白茶要怎么喝？”身處上海的小姐姐問：“是不是所有老白茶都只能煮？”當然不是！老白茶還可以沖泡。泡與煮，擁有全然
喝茶時，聊點茶葉的冷知識
光是茶桌上的一些茶葉冷知識，今天給茶友們整理一份小清單，以備不時之需NO.1好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實茶梗很少，因為綠茶采摘時講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。但對于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在采
普洱茶的口感描述
軟度：指的是茶湯喝到口中的第一時間到感覺到苦澀味的時間差，這段時間越長，就越軟。很軟的茶含在嘴里很長時間很舒服，軟軟的，沒有什么滋味，咽下去后，滋味才出來。滑度：指的是一個茶的“油潤感”，類似喝“雞湯”一樣的感覺，通常很滑的茶，喝過后會有一種
有好茶，也要懂存茶！最全的存茶知識
很多朋友在買了一款茶之后，沒怎么在意，結果幾個月后去喝，發(fā)現(xiàn)沒買時那么好喝咯。最后發(fā)現(xiàn)，是沒有存儲好，串味了。茶葉有吸濕及強吸附性，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內(nèi)失去風味。為什么茶葉會發(fā)生劣變？通常茶葉在貯放后
喝茶為什么容易餓？
不少剛開始喝茶的茶友都會感覺喝茶之后特別容易餓。尤其是在飯點之前不久喝茶，饑餓感不是一般的強烈。喝茶為什么會容易餓呢？通常問到這個問題，一般人會給你這樣的回答：因為喝茶助消化嘛。但是，我們又不提倡吃完飯后馬上喝茶。那么，喝茶容易餓的生理原理到
冬季茶該怎么喝，我已經(jīng)全告訴你了
紅茶溫和滋養(yǎng)人體、綠茶性寒清熱消火、熟普洱養(yǎng)胃、烏龍潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽，每一種茶都有自己“腔調(diào)”。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預防疾病。但是不同的茶有不同的適應癥，每個人應該對癥選擇適合自己飲用的茶品，適口為
普洱茶的數(shù)字密碼：嘜號，懂了你就是行家
茶友們在初次接觸普洱茶的時候，可能都會對它們包裝上所印刷的編號感到好奇，比如：7542、8582、7663、Y562……其實這些數(shù)字代表的是一種特定的茶，被稱為茶號（又叫嘜號）。“嘜”的意思根據(jù)《辭?！返慕忉屖牵河⑽膍ark的音譯，《說文解字
為什么黑茶含有豐富的營養(yǎng)元素？
由于黑茶知識的普及程度很低，雖然歷史悠久，但大部分人對黑茶的認識基本是沿用綠茶、紅茶的認知，但不同茶類不應該沿用統(tǒng)一標準。飲茶使人興奮、提精神是眾所周知的常識。因為普通茶葉中含有含量較高的影響睡眠的咖啡堿。但黑茶因制作工藝，咖啡堿在渥堆發(fā)酵過
是“蹭茶”？還是“趁茶”？
“蹭”字在中文詞典中解釋為：慢騰騰地行動，其中包含著無所事事，消磨時光之意。“蹭茶”者多是身在曹營心在漢，眼前一杯茶，卻無暇關心，更無法體會茶的好壞，因而“蹭茶”多與茶葉無關?，F(xiàn)今茶人也有一句口語曰“趁茶”。意指茶人在各種茶事活動中，為得到一
喝茶就要喝老茶，老茶的好，你知道？
隨著對老茶的深入挖掘和研究，逐漸掀開了老茶的這層神秘面紗，老茶的概念和功效也漸漸被市場接受、追捧，所以現(xiàn)在越來越多人開始喜歡喝老茶，那么喝老茶究竟有什么好處呢？老白茶——降火消炎最有用俗話說白茶三年藥七年寶，一杯老白茶入口，獨特爽滑的口感便令
為何市面上沒有曼松古樹？
相信喝普洱茶的人都聽過曼松，雖然名氣沒有老班章和冰島那么大，但，其實曼松才是真的普洱茶貴族，才是歷史悠久的普洱茶貢茶，可以說整個倚邦本地茶葉數(shù)曼松茶最好。如今可能喝過曼松的人不少，但是真正能喝到曼松古樹的人卻是少之又少……而我們在市場面上經(jīng)常
實記：親身試飲中茶六堡茶的21日
先前寫了幾篇有關中茶六堡茶的文章，知曉了它對除濕邪、調(diào)腸胃和治痘方面的功效，我通過幾位從中獲益良多的茶友口中得知了這一切。對中茶六堡茶的了解越深入，就越想親身一試，是否真的如同那幾位茶友說的那般神奇？懷揣著好奇心，開始了我的中茶六堡茶中的老八
