文化

烏龍茶源于武夷山

主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識；制茶、評茶經(jīng)驗交流，還有一些知識文章分享。烏龍茶源于武夷山，這在中國茶界是基本公認(rèn)的史實。但是長期以來，在報刊中也偶見不同說法，這其中有的是主觀臆解古籍詩文，有的是誤把地點與制作人混淆起來，有的則是為本地爭譽(yù)而杜

【茶香茶味】千兩茶，老司機(jī)一般不說的秘密

千兩茶被譽(yù)為世界茶王，獨特的包裝外形，粗枝大葉內(nèi)涵豐富的原料，濃郁的自然氣息，深受茶友喜愛。但，接觸千兩茶不多，或者初次接觸千兩茶的朋友，對于千兩茶的選購、收藏和沖泡，可能因為經(jīng)驗不足，會有些迷茫和不知所措。下面，我們一起分享一些相關(guān)技巧，尤

小雪一泡柑，愿君三冬暖

秋去冬來，如約而至在這寒冷又干燥的季節(jié)里喝上一泡熱氣騰騰的大紅柑足以撫平換季帶來的躁動與不安順時養(yǎng)生，事半功倍，冬天是一年中最適合養(yǎng)生的時候，亦是喝“柑”的季節(jié)。大紅柑糅合新會柑皮和普洱熟茶二者的精妙，茶味濃醇柑香甜熟，揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)含量

黃山毛峰的傳說

黃山毛峰是我國的十大名茶之一，同時也是我國的歷史名茶，產(chǎn)于風(fēng)景優(yōu)美的安徽黃山之間，成品茶外形細(xì)嫩卷曲，茶葉多毫，味醇甘甜，沖泡后香氣四溢。其最早是創(chuàng)制于清朝的光緒年間。不過黃山茶最早可以的時期應(yīng)該是在宋朝時期，當(dāng)時的僧人們就有將喝茶用來提神用

近年一直在說消費降級了，為什么安溪鐵觀音的價格卻開始上漲了呢？

鐵觀音近年，一直在說消費降級了，可是為什么今年的安溪鐵觀音秋茶的價格卻比去年更貴呢？自從中央八項規(guī)定之后，其實對很多行業(yè)尤其茶葉是影響非常大，近年來，幾乎所有的茶葉都在降價，可是，為什么安溪鐵觀音的價格卻開始上漲了呢？尤其是近些年來安溪鐵觀音

待你江湖厭倦，我陪你歸鄉(xiāng)飲茶，可好？

記憶中有那么一個古鎮(zhèn)沒有過度商業(yè)化的車水馬龍只有一塊塊青石板鋪就的小巷通往夢中的地方老茶館和古鎮(zhèn)是標(biāo)配茶館透出的橘紅色像家一般溫暖寂寥的街道幾盞燈籠和窗外灑落的燈光相映沒有燈紅酒綠的艷遇叫上一壺茶，拿上一本書一坐就是一下午當(dāng)你老了時光唯美安然

知識 | 要蹭茶，先具備這四種修養(yǎng)

說到蹭茶，茶店主人總是一臉傷不起的表情，其實蹭茶蹭得好，皆大歡喜;蹭得不到位，那就真的彼此都難受，故而蹭茶者的修養(yǎng)很重要!修養(yǎng)一：掌握最基本的茶葉知識蹭茶的第一要素就是掌握基本的茶葉知識。對茶葉了解的越多，蹭到好茶的幾率就更大;且在與茶主人交

概念年份武夷巖茶

在我們的認(rèn)知里，很多好的東西都是講年份的。藥材講年份，比如說千年何首烏、千年人參；玉石古玩講年份，動不動就是祖?zhèn)鞯?；家具講年份，紅木、金絲楠木哪個不是成了精的；白酒、葡萄酒講年份，動不動二十年的女兒紅是不是，82年的拉菲好像也是口頭禪；茶葉也

看盡千年歷史，帶你探尋“茯茶與金花”的前世今生

茯茶，以茶中有益菌“金花”而聞名。是中國上千種茶類中唯一一種規(guī)定菌種含量的茶葉，也算是特別的獨樹一幟了。而有近千年歷史的茯茶究竟是怎么來的、怎么演化、到今天究竟變化出了哪些新花樣？讓我們一起來了解一下。0千年前的金花茶其實就像酒、豆腐、臭桂魚

作為愛喝茶的中國人，知道了這些才敢說真的懂中國茶。

中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個中國人都感到自豪。今天與大家分享中國茶簡史，作為愛喝茶的中國人，知道了這些才敢說真的懂中國茶。利用茶的三個階段1、藥

喝茶別玩命！這幾點請一定要記??！

喝茶是一種生活方式，隨心所意不知道喝茶的相關(guān)知識，胡亂喝茶，不但品嘗不好喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會對身體造成傷害！很多關(guān)于如何正確喝茶，如何喝茶如何選茶喝，在長期和朋友交流的過程中我發(fā)現(xiàn)很多錯誤的喝茶方法，不但品嘗不好喝茶的美好，

白茶為炒作之茶，沒價值？

我們的平臺以寫巖茶為主業(yè)，后來一些茶友建議多寫寫其他茶類，給其他茶類一些施展的機(jī)會，十三夷聽取了茶友的意見，撰文方向也有所調(diào)整。前段時間，十三夷有寫過白茶的相關(guān)文章，那么有一些茶友就留言表示：白茶為炒作之茶，沒價值！首先非常感謝這些茶友認(rèn)真閱

唐代人們?nèi)绾物嫴瑁?/a>

正山小種適合什么季節(jié)喝？你喝對了嗎？

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，深受眾多茶友們的喜愛，那么它在什么季節(jié)飲用保健效果

既然喝茶了，懂茶是必須

腦子進(jìn)水了嗎？沒有害怕短路，因此保持腦子清醒才是王道。擺渡人所謂“懂茶”，并不僅限于懂得茶的色香味形、識品鑒泡，還包括茶的審美情趣、精神內(nèi)涵甚至延伸到傳統(tǒng)文化中去。茶喝得久了，看得久了，便慢慢地感悟到許多人生的道理。一片茶葉，看起來是那樣細(xì)小

喝茶，回報率最高的投資

喝茶，是報答最高的投資聰明是一種天賦，善良是一種選擇，喝茶是一種投資。有的人恐怕要說，買茶存茶才是一種出資吧。在許多人眼里，茶只要在金融與流通的時候才有投資價值，喝茶只是一個消費的進(jìn)程。其實，存茶是一種投資，喝茶是一種更高級的投資！人生苦短，

“聚焦”讀懂熟普 深度品學(xué)茶會

莫道茶事原創(chuàng)深度品學(xué)會說到熟普，很多茶友都會說的幾個關(guān)鍵詞“原料等級低”、“看著臟”、“不值錢的茶”、“陳倉味重”、“沒有存放價值”等等不太好的評價，因為沒有太多比較，更沒有機(jī)會深入了解工藝，也不會購買非常昂貴的熟普，所以不喜歡熟普的茶友大有

茶有九香，分別是什么？

【毫香型】干茶白毫顯露，沖泡時散發(fā)出的特有香氣叫“毫香”。凡是有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上。代表茶：君山銀針、黃山毛峰、白毫銀針等。【嫩香型】鮮葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有峨蕊，各種毛尖，毛峰茶等。代表

喝茶活108，可從這幾種效果來解釋

01抗電離輻射每日飲茶2~3杯，讓體內(nèi)維持足夠的茶多酚含量。你可能并不會明顯覺察到體內(nèi)抗氧化、清除自由基的進(jìn)程，但保持每日飲茶的習(xí)慣，會讓你不知不覺青春永駐、膚質(zhì)靚麗。茶能夠起到抵抗紫外線及其他電離輻射的作用。02纖體減肥的功效許多愛美女性都

茶可以煮，為什么不可以長泡呢？

“茶葉為什么不能泡太多次，不能久悶泡？”茶葉中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)愉快的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等養(yǎng)分物資。這些養(yǎng)分物資能析出多少，和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。通常外形顆粒越大的茶葉，養(yǎng)分物資析出的速度越慢；