文化
武夷山肉桂品種的發(fā)展和歷史淵源
武夷山肉桂品種的發(fā)展和歷史淵源1981年崇安縣茶葉研究所長陳德華把所里主要品種茶樣寄省內(nèi)外有關單位茶人評審，其中有安徽農(nóng)學院陳椽、本省張?zhí)旄?、安溪茶廠茶師黃海雁、崇安茶場姚月明、星村茶站黃鎮(zhèn)國等人。從回饋情況看幾乎認同肉桂品質為佳。肉桂是武夷
生態(tài)與文化齊飛，尤溪茶將更“圓潤”
北京茶世界資訊：“尤溪是中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣，尤溪紅更是茗中珍品。”尤溪縣委書記楊永生接受記者獨家專訪表示，近年來生態(tài)優(yōu)勢的發(fā)揮使尤溪茶產(chǎn)業(yè)又快又好發(fā)展，而縣委、縣政府著力研究推動茶文化傳承創(chuàng)新將進一步為茶產(chǎn)業(yè)“加持”。生態(tài)是底色，文化是魂，兩
影響茶葉歷史進程的十個人
茶，是中華民族的舉國之飲，它發(fā)乎神農(nóng)，聞于周公，興起于唐代，如今已經(jīng)成為風靡世界的三大無酒精飲料（茶、咖啡和可可）。茶是當今世界飲品界消費量僅次于水的飲品，茶葉被西方人稱為“神奇的東方樹葉”。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶，在世界歷史的長河中也起到了非
兩大云南文化名片碰撞的絢爛火花--孔雀茶王
云南少數(shù)民族在生存和發(fā)展的歷史進程中創(chuàng)造了豐富多彩的民族文化，其中包括了多樣的圖騰形式與圖騰文化，體現(xiàn)著人們生存的期望和對美好生活的追求與向往。“孔雀”美好的化身其中，“孔雀”就蘊含著云南少數(shù)民族獨特的文化魅力和審美情趣。從古至今，“孔雀”在
淺談普洱茶古今通用的“竹殼裝”
引人注目的包裝可以非常簡單也可能極其奢華，但不論形式怎樣，都傳達著商家的定位以及考慮是否周全。普洱茶的產(chǎn)生和發(fā)展的歷史，同時伴隨著普洱茶包裝產(chǎn)生和發(fā)展的歷程。它們相伴而生，隨著時間的推移，具有很強的時代特征，不斷給人驚喜。從最初的竹殼裝，到綿
石象湖小鎮(zhèn)春茶茶會
三月春分時節(jié)，微微春風中，來到石象湖小鎮(zhèn)……3月23日，早早啟程，來到蒲江石象湖，為著下午的春茶茶會準備。蒲江盛產(chǎn)之一，雀舌茶——春茶活動在采茶中開始。穿著采茶服的大家在充滿朝氣的茶田游走，將茶芽提尖摘下，裝進自己的竹籃，滿載真心的采摘了雀舌
老班章村茶王地純料生餅誕生記
曾有人說，不喝老班章，枉為愛茶人。喝一口純料老班章，是不少愛茶人心中的夢。但是，因為老班章茶名氣太大，市場上的“假班章”如魚龍曼衍，俯拾皆是。真正的老班章，每年僅有干茶四五十噸，交易量卻是四五百噸，多出來的幾百噸，是真是假，不言而喻?！聚聵飞?/p>
【中華茶人榜樣】茶是片片辛苦的良心——記河南潢川縣光州茶業(yè)有限公司董事長劉祥國
由中華茶人聯(lián)誼會和中華合作時報•茶周刊共同主辦的首屆“中華茶人榜樣”推選活動已經(jīng)順利結束，為了弘揚中華茶人默默耕耘、無私奉獻、勇于創(chuàng)新、具有高尚情操的新時代茶人精神，激勵全體茶人向中華茶人榜樣學習。中華茶人聯(lián)誼會和中華合作時報•茶周刊自201
普洱藏家老茶品鑒會，揭開2004年和尚磚的神秘面紗！
前段時間，普洱藏家茶館組織了一場普洱老茶交流學習會，淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生拿出珍藏的2004年和尚磚，與茶友們進行分享。2004年和尚磚·普洱藏家珍藏魯文鋒先生自1998年進入普洱茶領域，師從“普洱教父”白水清先生，歷年藏有百年
名人與茶｜高鶚與蒙頂山茶
《紅樓夢》是中國古典小說的巔峰之作，在中國文化史上地位舉足輕重，可以說是一座巍巍高峰，與世界最杰出的文學經(jīng)典完全可以比肩而立。其作者除了曹雪芹之外，還有高鶚不得不提。高鶚是一位十分有名氣的學者，提到他的名字，我們自然就會想到《紅樓夢》這部經(jīng)典
懂這些語言，就算進入茶界
從喝茶開始的那一刻，那獨特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個足跡。據(jù)說喝茶有四個層次：首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次是品，可以具體分出每個茶類，喝茶可以講究起來；再次是茶藝，將藝術、技術融入在喝茶中，讓同一價格的茶表達到最佳品
茶中的“五行”養(yǎng)生學。
天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，而中國茶，恰好又有白、黃、黑、紅、綠五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間，便構成了一個絲絲相扣的“養(yǎng)生環(huán)”。那么，茶中的“五行”該怎么定義呢？一、綠茶（木
會醒茶，茶才會更香！
品茶、品酒都是人生樂事。如何最大程度享用他們的美妙滋味？如何將酒的精華、茶的精華釋放出來？今天，小編為大家解答如何醒茶。以普洱茶為例：醒茶，使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸而蘇醒過來，使葉片自然地呼吸，喚醒茶質，凝聚茶香，醇厚口感。（
穿越古代，看看古人眼中最美的茶境是什么
喝茶本身是一種文化，也是一種享受。喝茶可以因心情的不同而喝出不同的味道。也可以因不同的地點，不同的茶類，不同的年齡，不同的閱歷，喝出不同的感受。中華茶文化歷史悠久，在古人眼中，飲茶時更追求意境之美，講究環(huán)境、擺件以及其中心境，時而茶花清幽、又
普洱茶正飄香 古茶園采摘忙
都說一年之計在于春,這春茶自然也尤為珍貴。綠肥紅瘦、山色空濛之中,「十二塊田」的數(shù)千畝優(yōu)質古樹普洱茶園里,處處都是一派繁忙的景象,正是——古樹流華正飄香,千畝茶園采摘忙。茶友估計要好奇,這“流華”是何物?原來,唐代大文豪顏真卿在《五言月夜暖茶
不同年份產(chǎn)的同一款茶為何品質不同？
某款產(chǎn)品被很多人喜愛、搶購等，就叫爆款。衣服有爆款，口紅有爆款，球鞋有爆款……哪哪都有爆款，茶也不例外。一款茶，品質好，各方面表現(xiàn)受到消費者喜愛，供不應求，也是爆款，那么問題來了：為什么同樣包裝同樣制作團隊同樣商家，去年的茶和今年的茶品質相差
喝懂普洱熟茶的人還真沒幾個
普洱熟茶雖沒有普洱生茶的味道多變，但它還是有它獨特的風味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢？品鑒普洱熟茶主要的六個方面是：厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。1厚度普洱熟茶的厚度，是一種很舒服的感覺，還是一種茶水感受的的“粘稠
高血脂能奪人命，這么喝茶降脂效果不錯！
茶友“summer”的父親體檢發(fā)現(xiàn)甘油三酯和總膽固醇都偏高，也就是屬于高血脂，昨天“summer”問小懂：“高血脂的人能喝茶嗎？喝茶能降血脂嗎？那么，喝茶對降血脂有幫助嗎？正好借著茶友“summer”這個問題，咱們來聊聊飲茶與高血脂的關系。高
愛茶，茶中的茶多酚多厲害？不止你想的那么簡單！
喝茶是一種健康的生活方式，不僅適合四季的口感，更是保健的瑰寶，因為茶葉中有茶多酚。茶多酚，看起來很專業(yè)，其實不復雜。茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等，黃烷醇類物質（兒茶素）占比最高，約占茶多酚總量
春茶的六大好處！難怪春茶那么貴！
也許在很多人眼里，春茶只是一杯茶而已，沒有什么特別之處，春茶季快到了，今天為大家細說春茶的好。營養(yǎng)最為豐富春茶的營養(yǎng)積累最為厚實。茶樹經(jīng)過前一年秋冬天的休養(yǎng)生息，因秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，能量儲存豐富。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，在保持
