文化
濃香六堡寫傳奇 ——廣西特色農(nóng)產(chǎn)品梧州六堡茶的品牌故事
1924年，毛澤東在廣州開會(huì)，水土不服。李濟(jì)深送去一種茶，毛澤東喝后精神大振：“這茶真不簡(jiǎn)單！既能提神醒腦，還有治療功效！”1959年，毛澤東看望李濟(jì)深時(shí)說：“飲茶粵海未能忘！我還要與任潮先生再以此共謀天下大事哩！”（詳見《文史春秋》2009
【武夷茶人】茶葉世家 百年傳承——訪老茶人寧德茂
在武夷山市千之葉茶葉有限責(zé)任公司的茶廠內(nèi)，制茶機(jī)器轟鳴，老茶人寧德茂及小兒子寧小輝通宵達(dá)旦地做茶，不時(shí)停下來耐心指導(dǎo)學(xué)徒們。“他們特地從江西、福州等地過來學(xué)制茶，要讓他們學(xué)些真本事回去才行。”寧德茂說。寧德茂在搖青寧家自祖輩開始制茶，早年經(jīng)營(yíng)
【津品茶話】在云南，高端普洱茶是一種怎樣的存在？
普洱茶是云南最靚麗的一張名片。獨(dú)特多樣的地理生態(tài)環(huán)境和深厚的歷史文化賦予了這一茶葉起源地深厚的韻味。浩渺茶山，猶如一顆顆明珠，在普洱茶版圖上閃耀著璀璨的光芒。根據(jù)“普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品”這一條件來看，普洱茶的產(chǎn)區(qū)分布在云南省西部和南部邊陲，瀾滄
泡茶有學(xué)問，敬茶有修養(yǎng)，存茶有技巧！
泡茶的學(xué)問由于現(xiàn)今的茶葉品類繁多、水質(zhì)差別明顯、沖泡技術(shù)各不相同、每個(gè)人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差萬別。就算擁有好茶、好水、好茶具，如若沒有掌握好的泡茶工藝和技術(shù)，要跑出一杯好茶也難度較高。想泡出一杯好茶，需要具備以下五個(gè)條件：水質(zhì)水溫時(shí)
個(gè)性化與標(biāo)準(zhǔn)化，普洱茶的兩個(gè)方向丨話題
普洱茶作為能喝的古董，所走的路程必然會(huì)與酒有相同之處。大眾茶走標(biāo)準(zhǔn)化，小眾茶走個(gè)性化，標(biāo)桿性的產(chǎn)品走口糧路線，名山古寨走品飲路線。最終市場(chǎng)進(jìn)入穩(wěn)定期?，F(xiàn)在普洱茶市場(chǎng)還是比較混亂的，標(biāo)準(zhǔn)化之路自從2013年古樹茶大熱之后就基本停止。個(gè)性化反倒成
普洱茶交易的藝術(shù)：不賣而買
一古樹茶下半場(chǎng)正確打開方式——不賣而買！走出綠茶化的清純小妹思維，從純到醇才是古樹茶的出路……十年前，后谷咖啡的廣告說，我的醇，唇知道。廣告很惡俗，但醇不醇，身體知道是對(duì)的。古樹茶的問題，不是真與純。玩真與純，是產(chǎn)業(yè)裝B化。這些年，大家都在強(qiáng)
茶中的“五行”養(yǎng)生學(xué)
天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，而中國(guó)茶，恰好又有白、黃、黑、紅、綠五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間，便構(gòu)成了一個(gè)絲絲相扣的“養(yǎng)生環(huán)”。那么，茶中的“五行”該怎么定義呢？一、綠茶（木
少數(shù)民族的茶文化你知道多少？
在中國(guó)遼闊的土地上有56個(gè)民族，每一個(gè)民族的生活習(xí)慣都各不相同，他們?cè)诓栉幕谋憩F(xiàn)上也是存在差異的，一起看一看各民族在茶文化上的差異吧。1、白族“烤茶”云南大理白族人常以“烤茶”招待貴賓。有賓朋來訪時(shí),主人就把從山上采回的鮮茶放在砂罐里,邊烤
你不知道的信陽毛尖的秘密(2):茶葉是如何傳播到信陽的？
信陽毛尖是我國(guó)傳統(tǒng)綠茶，躋身于全國(guó)十大名茶之列。信陽茶區(qū)是我國(guó)歷史上著名的茶產(chǎn)地，之前茶百科人分享過信陽毛尖茶3個(gè)你不知道的秘密一文。但是信陽茶區(qū)并不是茶葉的原產(chǎn)地，那么問題來了。中國(guó)茶的原產(chǎn)地在云南、貴州、四川地區(qū)。那么，茶葉是如何傳入信陽
【茶世界】我國(guó)不同少數(shù)民族的茶俗
編者按中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶樹起源于中國(guó)。我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家。現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國(guó)家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。在“一帶一路”的時(shí)事背景之下，茶業(yè)界正在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，再度復(fù)興中國(guó)茶葉在國(guó)際上的影
黑茶收藏 | 增值還是品飲，區(qū)分細(xì)節(jié)只需兩點(diǎn)
國(guó)易道|茗茶|茶具|茶人|茶道|茶史|茶心|茶城|國(guó)學(xué)小編有話說問：黑茶作為不會(huì)過期的茶葉，其品類那么多，如何才能分清哪類適合收藏增值，哪類適合收藏品飲呢？答：欲知挑選訣竅，且看下文分析。增值·收藏01具有時(shí)代意義的珍品如20世紀(jì)40年代的黑
明清時(shí)代中國(guó)茶文化，由鼎盛走向衰落
元朝時(shí)期團(tuán)茶、餅茶主要用作貢茶，民間一般只飲散茶和末茶。盡管元朝的茶類生產(chǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)入以散茶為主，但由于貢茶仍是建茶龍團(tuán)鳳餅，所以當(dāng)時(shí)仍以團(tuán)餅茶為天下第一茶。明朝草根皇帝朱元璋得天下后，認(rèn)為采造龍團(tuán)鳳餅等一類緊壓茶太“重勞民力”，就下令罷造龍團(tuán)茶
不懂點(diǎn)茶歷史，怎么好意思跟別人聊茶？
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長(zhǎng)的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個(gè)中國(guó)人都感到自豪。今天就與大家分享中國(guó)茶簡(jiǎn)史，作為愛喝茶的中國(guó)人，知道了這些才敢說真的懂中國(guó)茶。目錄1利用茶的三個(gè)階
普洱茶七子餅的由來
普洱茶七子餅茶，是屬于普洱茶系列中的一種，因包裝時(shí)每筒裝7塊而得名，又因其形狀而被稱為圓茶。這種圓餅茶比小餅茶大因此亦稱“大餅茶”。七子餅茶同其它種類的普洱茶一樣，具有很強(qiáng)的多種保健功效，歷來被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料?，F(xiàn)經(jīng)國(guó)內(nèi)外有關(guān)專家
你可以不懂老班章，但必須知道老曼峨
布朗山位于西雙版納勐?？h的境內(nèi)，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。布朗山方圓1000多平方公里。布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨，其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔，他們世世代
古人都有哪些奇特的“茶葉儲(chǔ)存方法”？
用匠心做好茶在一千多年前，從神農(nóng)氏“日遇七十二毒﹐得荼而解之。”到陸羽撰寫《茶經(jīng)》對(duì)茶下了“南方之嘉木”的定義，人們的生活與茶總是息息相關(guān)。不過既然要喝茶、用茶，就不得不面對(duì)一個(gè)問題——如何保存。我們知道，保存茶葉要忌高溫、忌異味、忌潮濕、忌
泡茶有學(xué)問，敬茶有修養(yǎng)，存茶有技巧！
泡茶的學(xué)問由于現(xiàn)今的茶葉品類繁多、水質(zhì)差別明顯、沖泡技術(shù)各不相同、每個(gè)人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差萬別。就算擁有好茶、好水、好茶具，如若沒有掌握好的泡茶工藝和技術(shù)，要跑出一杯好茶也難度較高。想泡出一杯好茶，需要具備以下五個(gè)條件：水質(zhì)水溫時(shí)
茶事 | 夏茶都去哪了？為什么只聞春茶和秋茶
昨天有茶友問說，夏茶做的普洱茶是不是就品質(zhì)不好呢？關(guān)于這一點(diǎn)，我們還是需要區(qū)分來看的。今天我們就一起來了解一下：春茶、夏茶、秋茶都有什么特點(diǎn)和區(qū)別吧。這是2019年我們分享的第110篇文章歡迎關(guān)注我們微信公眾號(hào)：boshanchaguan首先
茶事 | 古樹茶為啥讓人如此癡迷？
這是2019年我們分享的第111篇文章歡迎關(guān)注我們微信公眾號(hào)：boshanchaguan這個(gè)月，掌柜給大家?guī)砹艘豢罟艠洳杵斩?。最近這幾年來，普洱茶古樹茶的價(jià)格一直一路飆升。市場(chǎng)上也不時(shí)有“天價(jià)古樹茶”的傳聞出現(xiàn)。不過，雖然古樹茶的價(jià)格一
