文化
班章有機的認證是如何得來的？
隨著市場需求的變化，人們對食品安全的需求越來越高。“有機”就成為了我們最喜歡掛在嘴邊的兩個字，而有機食品也成為了當下最受消費者關注的一個話題。對于茶葉來說，我國將茶葉的認證等級從高到低依次分為了有機茶、綠色茶、無公害茶和普通茶，而位于金字塔頂
有茶癮的人，是對生活一往情深的人
喝茶是一種癮，但這種癮不同于其他任何一種癮。這種癮比較溫和，屬于一種相對來說比較容易戒除的習慣。有這種癮的人數(shù)量很多。特別是對上癮者有好處。實際上茶葉對世界的征服如此成功，以至于我們忘了它曾經(jīng)征服世界。茶和水、空氣一樣，已經(jīng)成了好多人習以為常
六大茶山《我的人文普洱》第一輯② ∣ 枝頭鳳凰：普洱茶
中國是茶樹的原產(chǎn)地，而云南則是茶樹的原產(chǎn)地中心。世人公認，云南是中華民族茶文化的搖籃。勤勞勇敢智慧的云南民族人民，在長期的種茶制茶實踐中，創(chuàng)造了輝煌燦爛的茶文化。普洱茶是云南民族茶文化的集大成者。陳年普洱茶，成為品茗人的最愛，一股普洱茶熱在港
彩農(nóng)茶丨飲一杯清茶，做一個簡單的人！
清飲一杯茶，這需要多復雜呢？燒開一壺水，洗凈三杯兩盞，泡透一小撮茶葉，吹揚熱煙，淺淺品味。繁蕪錯雜的人世間里，總有些人簡單隨性，總有些靈魂散著芳香，如這蓋碗浸泡出的茶湯，看似清淺，實則回甘悠長。品茶，會有多復雜呢？只要有一顆愛茶的心就夠了。閑
梧州六堡茶：搶抓「東融」機遇，進軍百億元茶產(chǎn)業(yè)
「南方有嘉木，香茗出蒼梧?！沽げ鑼俸诓桀?，因原產(chǎn)於廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。六堡茶是一種僑銷茶，千百年來，六堡茶通過「茶船古道」經(jīng)粵港澳地區(qū)遠銷日本、馬來西亞及東南亞各國，深受消費者喜愛。如今，搭乘「一帶一路」倡議以及「東融」
1分鐘，帶你踏遍5000年茶史
炎炎夏日，驕陽似火，不妨飲一杯茶，看一段文，暫時從塵世煩擾中抽離，很可以去除心中的煩躁。現(xiàn)在，請您尋出心愛的茶具，泡一杯心愛的茶，聽小懂講講這片小小的東方樹葉的歷史。您的茶喝完了，這篇文章差不多也要看完了。首先要說的是，“茶”這個字，在唐代以
山頭“神茶”起信論
一制造流行的人，一般不會追流行!二世界上有本體論，也有認識論。這是兩個范疇，不能搞混淆。當然，我們可以通過“認識”來了解“本體”究竟是怎樣的一種“存在”。但問題是，有許多東西是建立在“認識”基礎上的，并沒有一個客觀統(tǒng)一的認識，也就是不存在“本
從臨滄茶的崛起看市場風向丨話題
茶有百味，適口為珍。從近幾年的普洱茶市場整體來看臨滄茶的行情一路上揚，勐庫十八寨的價格也是一年貴過一年。盡管名山古寨整體都在漲價，但臨滄片區(qū)升值的幅度明顯超過勐海、勐臘地區(qū)。2015年前后，冰島東半山的毛茶均價在150元/公斤上下，現(xiàn)在幾乎全
喝茶就是喝文化，那普洱茶文化究竟是什么？
有茶友認為傳統(tǒng)茶之于新茶飲，就像嚴肅文學和通俗文學，兩者完全不是一樣的體感、滋味，沒有可比性。換言之，絕大多數(shù)國人之所以會喝茶，正是基于茶葉本身所具有的深厚文化，基于傳統(tǒng)中國文化的“儉、靜、和、敬”理念，基于人們對于鄉(xiāng)土那份落葉歸根、食髓知味
用9張圖告訴你，世界各地茶杯的樣子
由于飲茶所用的杯子形狀，大小和材質(zhì)各異，受不同茶文化和潮流的影響，茶杯已成為品茶過程中重要的一部分。下面，我們根據(jù)9種杯型簡單的為您介紹世界各地的茶杯。第一常規(guī)的中國茶杯中國的茶杯尺寸較小，選擇這樣的茶杯，可以在平時品飲，中國茶杯一般是瓷器質(zhì)
普洱“老茶”概念怎么來的？
現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅只有普洱才有老茶的概念，老白茶、老紅茶、老綠茶都開始逐漸被大眾所鐘愛，老茶的概念已經(jīng)慢慢滲透到六大茶類中了。那么，“老茶”的概念在普洱茶的歷史上也有出現(xiàn)嗎？明清時期，感通茶是云南的名茶。而明代大理白族進士李元陽在書中是這樣記述感
昆明茶廠、勐海茶廠、下關茶廠嘜號的由來
在我們品鑒或購買中茶系的茶葉時，時常會遇到一些數(shù)字，比如：7542、8582、7663、Y562……這些數(shù)字代表一種特定的茶，被稱為“茶號”。“茶號”的制定，最初是為了出口方便，其實就是出口時設定的嘜號。上世紀50、60年代，云南紅茶的嘜號是
神秘如你 | 安溪鐵觀音的獨特之處
安溪鐵觀音可以說是最神秘的茶了，喝茶的都知道綠茶普遍為豆香、板栗香，紅茶普遍為番薯香；鐵觀音是烏龍茶，清香型工藝普遍說法是清香，獨具特色的是蘭花香，鐵觀音素有綠茶的清香、紅茶的甘醇之說。很早之前，就寫過文章，千變?nèi)f化的鐵觀音，每一款都獨一無二
70年代銷法沱誕生，云南沱茶走向歐洲的故事
銷法沱誕生于上個世紀70年代的下關茶廠，那是中國的計劃經(jīng)濟時代，茶葉屬于一類商品，國家實行統(tǒng)購統(tǒng)銷政策，國家下達茶葉的生產(chǎn)計劃、制定茶葉等級、標準，銷售渠道也由國家來管控。在當時的云南，行使這一職能的國家單位就是——中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南
從蓋碗說中國茶文化
從愛茶開始，到敬茶結(jié)束，茶圣陸羽的名字每每隨著幻燈片閃過，穿越了千年的古話，在《茶經(jīng)》泛黃的頁面里飄出了淡淡的清香，帶著一份閑適，一份堅定，一份淡泊，濾過了幾代人的靈魂，把這種神奇帶給了歐洲，傳布了全球，讓世界知道了中國，還知道了一種精美的蓋
致敬易武 | 復興時代的易武群賢錄
1994至2004年的十年，被稱為易武的“復興時代”。十年，老字號、制茶古法慢慢被尋回，新的品牌逐漸萌芽。于易武，這是意義非凡的十年；于普洱茶，這是承上啟下的十年。十年間，茶界群賢匯集易武，他們各展其能、各盡其力，點燃了易武復興的星星之火。普
安化千兩茶都有哪些特色？
安化千兩茶，又稱“花卷茶”，是以二、三級安化黑毛茶為主要原料，經(jīng)過篩分、揀剔、拼堆等工藝加工后，再采用汽蒸、裝簍、壓制、日曬干燥等工藝加工而成。外形呈長圓柱體狀的安化黑茶成品以及經(jīng)過切割形成的各種規(guī)格的茶餅，包括千兩茶、五百兩茶、三百兩茶、百
武夷巖茶香氣背后的秘密、魅力
巖茶的魅力在于它本身沁人心脾的香氣和百轉(zhuǎn)千回的滋味上，吸收陽光、空氣、土壤、水分，孕育出獨特的天地精華。武夷山景區(qū)是武夷巖茶最古老的產(chǎn)茶地，長年云霧繚繞，陽光漫射，極為有利于茶樹的生長。土壤中豐富的礦物質(zhì)被茶葉所吸收，空氣中高密度的負氧離子也
粗茶粗制，是白茶界未來發(fā)展方向嗎？
《1》自從白茶風生水起以來，名氣是一年比一年大了。但是，價格也一年比一年高了。這讓很多人不理解，為什么白茶五年前是那樣的價格，現(xiàn)在卻漲到這般的價格？對于這樣的問題，我通常是笑答：”五年前的房價跟今天也是不一樣的呀，通貨膨脹嘛。最起碼，白茶還在
為了你的1分鐘，我翻閱了5000年茶史
炎炎夏日，驕陽似火，不妨飲一杯茶，看一段文，暫時從塵世煩擾中抽離，很可以去除心中的煩躁。現(xiàn)在，請您尋出心愛的茶具，泡一杯心愛的茶，聽小懂講講這片小小的東方樹葉的歷史。您的茶喝完了，這篇文章差不多也要看完了。·正·文·來·啦·首先要說的是，“茶
