文化
老祖宗為什么都要喝茶？
一旦每天都有茶喝，養(yǎng)生且精神颯爽，因此對(duì)于茶葉有身心的助益我是深信不疑的。旅行的時(shí)候不能靜定下來(lái)喝茶，只能因地制宜，以熱開(kāi)水泡大杯茶，但覺(jué)有茶就好。如果是在家，從早到晚，日飲百杯，對(duì)我也是常事。茶對(duì)我不只是水、是飲料，也是日常保健的藥。茶在中
道法自然，保合太和 中國(guó)茶藝美學(xué)基本理念
“道法自然，保合太和”是中國(guó)茶道美學(xué)表現(xiàn)形式的基本法則。“道法自然”見(jiàn)于老子的《道德經(jīng)》:“人法地，地法天，天法道，道法自然”。老子這句話的原意是指人不違地，乃得全安，所以人應(yīng)效法于地;地不違天，乃得全載，故地應(yīng)效法于天;天不違道，乃得全復(fù)，
生活中，唯愛(ài)與茶不可辜負(fù)
不喝茶的人對(duì)喝茶的人總是無(wú)法理解，不管去到哪，不管什么時(shí)候，不管什么天氣，一心只想著茶、茶、茶，仿佛茶就是空氣，沒(méi)有了茶就活不下去。還沒(méi)喝茶之前，對(duì)喝茶的樂(lè)趣也完全無(wú)法理解，直至開(kāi)始喝茶，一入茶門深似海……“夏有涼風(fēng)冬有雪，春有百花秋有月，若
人到中年，越來(lái)越放不下茶
古人云：三十而立，四十不惑，五十知天命。人到中年，經(jīng)歷的事情多了，會(huì)更注重內(nèi)在修養(yǎng)與人生的意義。有人說(shuō)：人到中年，才算喝懂茶，尤其在40歲之后。這個(gè)懂茶并非說(shuō)專業(yè)領(lǐng)域里如何品茶、研究茶，而是對(duì)茶之一道與人生道理之間的領(lǐng)悟。愛(ài)喝茶的人，步入中年
茶中蘊(yùn)五行，解讀茶的五行能量
天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，中國(guó)茶，恰好又分為白、黃、黑、紅、綠五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間，便構(gòu)成了一個(gè)絲絲相扣的“養(yǎng)生環(huán)”。一葉草木治百病茶能養(yǎng)生，這在許多古代茶書(shū)以及醫(yī)
品白茶，知白茶
一種白茶千種味，卻又有萬(wàn)種風(fēng)韻。讓我們來(lái)品飲白茶，享受那不可言喻的香醇喜悅之感，享受她帶給我們的甘甜，清冽，那種不同于其他茶類的細(xì)微感覺(jué)，讓它帶我們?nèi)ジ惺茏匀?，分享健康。讓我們?xì)看白茶的萬(wàn)種風(fēng)韻。白茶，一種慢性子的茶，開(kāi)水一泡沖下去，屬于白茶
一杯熱茶，安住這個(gè)寒冬
深冬時(shí)節(jié)，寒意不斷襲來(lái)，今年的冬天格外冷。擁衾和衣，不若手捧一杯熱茶，已決意把冬寒泡在茶里過(guò)。秋收冬藏，注定了冬日的清冷時(shí)光屬于休眠和囤積。很多動(dòng)物在冬季會(huì)藏好果實(shí)、冬眠度日。冰封雪飄，北風(fēng)呼嘯，它們便躲在樹(shù)洞里安然睡大覺(jué)，餓了便把埋好的果實(shí)
在最美的年華，喝最好的茶
時(shí)常會(huì)想，哪一段生命時(shí)光才是最好的年華。你能衡量的只有逝去的，那些未曾經(jīng)歷的，依舊是個(gè)謎。就像喝茶一樣。愛(ài)茶的人都喝過(guò)許多次茶，喝過(guò)許多種類的茶，在風(fēng)里，在花中，在雪天，在月夜。有些經(jīng)歷，有些故事，也需要有引子。茶是風(fēng)情萬(wàn)千的那根絲線，能穿起
潮汕工夫茶的文化精髓及品鑒方法
茶以悅己，茶以貴人。在潮汕文化特性里，若為潮汕人找一共性表現(xiàn)，則可以雅俗共賞的“潮汕工夫茶”為代表。在潮汕，無(wú)論是家徒四壁、一窮二白之徒，還是名揚(yáng)天下、富貴榮華之士，都日夜難離工夫茶，以其作為生活慰藉。潮汕人的父子恩、兄弟情、師生道、朋友義等
以茶人的心態(tài)，過(guò)智慧人生
喝茶不僅能帶給人身體上的健康，更能帶給茶人精神上的享受和氣質(zhì)的提升。一人一茶一世界，茶人收獲的不止是健康，更是一種對(duì)待人生的態(tài)度，喝茶，讓我們收獲智慧人生。以茶人的心態(tài)，來(lái)對(duì)待工作有人曾說(shuō)過(guò)：“要想度過(guò)一個(gè)充實(shí)的人生，只有兩種選擇，要么從事自
潮汕工夫茶，工夫到底有多深？
在潮汕文化特性里，若為潮汕人找一共性表現(xiàn)，則可以雅俗共賞的“潮汕工夫茶”為代表。在潮汕，無(wú)論是家徒四壁、一窮二白之徒，還是名揚(yáng)天下、富貴榮華之士，都日夜難離工夫茶，以其作為生活慰藉。潮汕人的父子恩、兄弟情、師生道、朋友義等普世之情盡在這一杯熱
一生清福，盡在碗茗爐煙
飲茶，是極熱鬧的相聚，也是難得歡愉的獨(dú)處。它是圍爐烹茶的談笑風(fēng)生，充滿著家長(zhǎng)里短的隆情。居民家中，街邊小巷，茶館展會(huì)……或家人閑坐，或親友相聚，或知音偶遇，沏一盞佳茗，于茶香中陶醉，于茶味中徜徉。一期一會(huì)，任歲月悠然，茶知冷暖。它是獨(dú)處時(shí)的怡
一壺清茶，幾縷茶香，抬手品茗，意蘊(yùn)無(wú)窮
一壺清茶，幾縷茶香，抬手品茗，意蘊(yùn)無(wú)窮。靜靜的品茶，猶如與一直相伴的好友親密的交談。茶是清靜的，其中卻是充滿智慧的。茶與朋友俗話說(shuō)“酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。”朋友不在量，而在于質(zhì)量。有些朋友，沒(méi)有酒的濃烈，只有茶的淡雅，在你得意時(shí)，逆
武夷巖茶的興起促進(jìn)了功夫茶的發(fā)展
明代品茗藝術(shù)多元化、多層次的發(fā)展，使品茗不僅僅只是文人、權(quán)貴們所獨(dú)享的雅事，因而為清代功夫茶的興起奠定了良好的基礎(chǔ)。所謂功夫茶并非茶之種類，而是一種品茗的方法。清初，源于武夷山的半發(fā)酵的烏龍茶出現(xiàn)后，武夷巖茶的品第又有了大大的提高。這種烏龍茶
茶，品飲之外，皆為審美
茶，不止于飲。茶大概是中國(guó)人最平常不過(guò)的飲料了，它出入于賢達(dá)鄉(xiāng)野之家，其高貴者，是文人「茶酒香花詩(shī)書(shū)畫(huà)」的風(fēng)雅，其平凡者，是世人「柴米油鹽醬醋茶」的日常。自陸羽《茶經(jīng)》將飲茶上升至精神文化，后世之書(shū)皆遵循其中禮制觀念，及至明朝生活美學(xué)，文人之
茶不知不覺(jué)中改變了我們的生活
茶，潛移默化，改變我們的生活。一件事的誕生和發(fā)展，整個(gè)過(guò)程中都有人的參與。在這個(gè)過(guò)程中，我們總在說(shuō)是人改變了事物，但實(shí)際上，事物又何嘗不改變著人?；蛟S我們并沒(méi)在意，但卻實(shí)實(shí)在在的改變著我們。比如說(shuō)茶。美妙茶園風(fēng)景、湯色誘惑、茶香淡雅、茶味迷人
茶，情
素心向陽(yáng)，人淡情濃，是一種生活態(tài)度，更是一種人生境界。一盞燈、一壺茶、一卷書(shū)來(lái)細(xì)思量，這是古代許多文人墨客的生活寫(xiě)照。書(shū)伴左右，茶沁人心，他們以茶配書(shū)，以茶會(huì)友，更以茶養(yǎng)性。茶，就像人生的一幅潑墨山水畫(huà)，表淺，意卻深。累了，便想回家走走。坐在
管理茶葉的官員，你了解多少？
茶馬司，簡(jiǎn)稱“茶司”，官署名，宋以后專掌茶馬貿(mào)易的機(jī)構(gòu)。宋代始置，初為茶場(chǎng)司與買馬司合稱。熙寧七年(1074)始置官管理成都收買茶貨，以供秦鳳熙河路買馬之費(fèi)，遂置茶場(chǎng)司，元豐四年合二司為一。慶元六年以提舉茶事兼理馬政，改稱都大提舉茶馬司，嘉泰
茶，是女人最好的禮物
愛(ài)茶的女人，其實(shí)追求的是一種格調(diào)。凝視精巧的茶葉在水中翻騰、綻放，品味茶水從苦澀逐漸轉(zhuǎn)向清香甜美，如同觀看自己在人生舞臺(tái)上的表演，感受生活如茶香般沉穩(wěn)雋永。80后的女人，總是有著自己獨(dú)特的個(gè)性，茶是她們生活中的知心朋友。她們與茶相伴，與茶對(duì)話
紫砂文化的“五美”，你知道哪幾個(gè)？
和之美愛(ài)茶人都知道，喝綠茶要用玻璃杯，喝烏龍茶需用蓋碗，但是紫砂壺作為泡茶器皿，既可以用來(lái)泡綠茶，也可以泡烏龍茶。自明代人們飲茶習(xí)慣發(fā)生改變以后，紫砂壺成了最好的飲茶器皿，那時(shí)還只有綠茶。直到清中葉以后，有了發(fā)酵工藝，茶的種類變多，人們發(fā)現(xiàn)，
