文化
中國(guó)制茶技術(shù)發(fā)展簡(jiǎn)略史（上）
中國(guó)制茶歷史悠久，自發(fā)現(xiàn)野生茶樹，從生煮羹飲，到餅茶散茶，從綠茶到多茶類，從手工操縱到機(jī)械化制茶，期間經(jīng)歷了復(fù)雜的變革。各種茶類的品質(zhì)特征形成，除了茶樹品種和鮮葉原料的影響外，加工前提和制造方法是重要的決定因素。本文就制茶歷史做簡(jiǎn)樸先容。（一
茶的這些雅稱，一眼驚艷，美到心醉！
茶的誕生，不僅僅是大自然的鬼斧神工和人類的不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)。從一開始，它便與文明有著天然的維系。有人品茶，享受茶飲帶來(lái)的健康生活;有人詠茶，借茶抒發(fā)內(nèi)心的思緒情感。數(shù)千年來(lái)，茶文化生生不息。隨著時(shí)代的變遷，中國(guó)飲茶方式也經(jīng)歷了數(shù)次演變。從唐代烹茶、
擇一茶室，安頓夏天
夏日炎炎，暑氣難耐，欣賞和喜歡它的人的確不是很多。白居易說(shuō)：“何以銷煩暑，端居一院中”。讓清茶與清談成為最文藝的消暑方式，卻是茶人最愛(ài)的選擇。有間茶室，可邀二三友人，煮一壺茶來(lái)品。放下室外的溫度與手頭的工作，在裊裊茶煙中，消磨這一年中最難熬的
茶味，何嘗不是人生之味？
人生，或者濃烈或者清淡，每個(gè)人須親自承受。人生在世，總爭(zhēng)個(gè)高低之分、成敗得失；殊不知高與低，成與敗，都是人生的滋味。功名利祿來(lái)來(lái)往往，炎涼榮辱沉沉浮浮，一分淡泊，一分寧?kù)o。深入細(xì)致地品茶，亦同品味漫漫人生。用感恩的心態(tài)品茶，這杯茶就不僅僅是一
緇素禪茶器：繁華塵外，清靜之美
有唐一代，崇尚繁華之風(fēng)，即便茶飲之物，亦以金銀為尊，多呈奢靡之態(tài)。唯禪宗茶器具，穿越繁華塵外，獨(dú)辟清靜而顯禪意之美。緇素禪僧茶器具出土于唐長(zhǎng)安城內(nèi)外多處，是唐開元天寶年間僧人所用之茶器，其色黑白分明，其形敞斂有度，其用自有儀軌。觀漢雅集201
“茶三酒四”說(shuō)的是什么意思？
茶三酒四，表示的意思是品茶時(shí)，人不宜多，以二三人為宜；而喝酒則不然，與品茶相比，人可以多一些。這是因?yàn)槠凡枳非蟮氖怯难徘屐o，注重細(xì)細(xì)品啜，慢慢體會(huì)；而喝酒追求的是豪放熱烈的氣氛，提倡大口牛飲，一醉方休。這也是中國(guó)茶文化與酒文化的重要區(qū)別之一。
《茶經(jīng)》效應(yīng)：圍觀史上最光鮮的常伯熊茶藝走秀
面對(duì)煎茶道的風(fēng)口，哪些人開始躍躍欲試?《茶經(jīng)》問(wèn)世后，煎茶道開始在文士階層中廣泛開展起來(lái)，“都籃”的風(fēng)行與《茶經(jīng)·五之煮》式語(yǔ)言成為中唐新風(fēng)尚的獨(dú)特風(fēng)景。?《封氏聞見(jiàn)記·飲茶》中封演的一段文字無(wú)疑是煎茶道興起時(shí)的風(fēng)暴眼，這是《茶經(jīng)》問(wèn)世后，最
華夏茶史之唐代煎茶
這篇漫畫里所有文字內(nèi)容都參考《中華茶史·唐代卷》這本書，這本書是我見(jiàn)過(guò)的國(guó)內(nèi)最權(quán)威的唐代茶史的書了，唐代宮廷和文人喝茶那些事兒還挺有意思，有興趣的可以買來(lái)看哦!(來(lái)源：桃金娘漫畫)中國(guó)的飲茶，不僅是解渴的生理需要，而且是一門藝術(shù)，更是一種文化
蹭茶者的四個(gè)自我修養(yǎng)
說(shuō)到蹭茶，茶店主人總是一臉傷不起的表情，其實(shí)蹭茶蹭得好，皆大歡喜;蹭得不到位，那就真的彼此都難受，故而蹭茶者的修養(yǎng)很重要!修養(yǎng)一：掌握最基本的茶葉知識(shí)蹭茶的第一要素就是掌握基本的茶葉知識(shí)。對(duì)茶葉了解的越多，蹭到好茶的幾率就更大；且在與茶主人交
喝茶，只是一種生活方式
喝茶只是一種生活方式，懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要!常會(huì)遇到一些朋友，提及茶總是小心地說(shuō)：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實(shí)懂不懂茶對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)不那么重要。如果喝了某個(gè)茶感覺(jué)還不錯(cuò)，能接著喝下去就足夠了。
茶空間： 福州茶館
福州茶館舍利所-福州茶館福州茶館的設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于約翰·湯姆森(JohnThomson)鏡頭里的福州金寺。文化在集攝影與閩江與江湖，湯姆森記錄了1871年他沿閩江逆流而上的傳奇故事，并用鏡頭捕捉到了閩江的建于歷史的古寺。廟宇靜靜地凝視于中的浮石
中國(guó)民間傳統(tǒng)習(xí)俗：以茶醒酒
《中國(guó)茶葉大辭典》記載：“以茶醒酒為中國(guó)民間傳統(tǒng)習(xí)俗。酒醉后由于酒精引起大腦神經(jīng)的麻痹，致使產(chǎn)生瞌睡現(xiàn)象。茶葉咖啡堿和多酚類化合物對(duì)大腦皮質(zhì)有興奮作用，能與酒精引起的抑制過(guò)程相對(duì)抗。茶葉中豐富的維生素C是人體肝臟分解酒精時(shí)所必需的能源。”茶與
端午節(jié)里的茶之緣
端午節(jié)是我國(guó)一個(gè)具有重要紀(jì)念意義的傳統(tǒng)節(jié)日，也是中華民族文化傳承的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，茶也是中華文化的重要元素。兩者之間是否有關(guān)聯(lián)呢?據(jù)《風(fēng)土記》記載：“端者，始也，正也;五日午時(shí)為正中節(jié)，故作種種物避邪惡”。因此在端午時(shí)節(jié)，各地百姓都有吃粽子，喝
美麗中國(guó)茶鄉(xiāng)行——食在政和
一盞清茶，助你卸下風(fēng)塵。茶的滋味豐富多變，每一次的品飲都有不同的驚喜與感受。趁時(shí)光正好，風(fēng)景正盛，在2021，開啟一場(chǎng)茶之旅吧~“千年白茶，百年工夫”——政和政和縣產(chǎn)茶歷史悠久，可追溯到南北朝時(shí)期，至今已有千年歷史。宋初已興盛，并成為著名的“
“嚇煞人香”與洞庭碧螺春
碧螺春，產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春，以“形美、色艷、香濃、味醇”聞名中外。是中國(guó)十大名茶之一。2002年，碧螺春經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。目前，西山鎮(zhèn)（今金庭鎮(zhèn)）全境十二個(gè)行政村都種茶。碧螺春悠久
世事如喝茶，拿起和放下
世事如喝茶，拿起和放下卸下你的累，盡享一盞茶忙碌是一種幸?？梢宰屓梭w會(huì)著充實(shí)奔波是一種快樂(lè)可以讓我們真實(shí)地感受生活疲憊是一種享受可以讓我們無(wú)暇空虛坎坷是一種經(jīng)歷可以讓我們真切地理解人生但是無(wú)論如何忙碌手邊都需要有一杯茶享受生活的茶，放下心中的
穿過(guò)橫斷山脈，見(jiàn)過(guò)古樹繁花 ——茶馬古道上的民族抗戰(zhàn)
在云南的高山和深谷之間，有這樣一條路線沿著云南的崇山峻嶺默默延伸著。它將云南和西藏、四川、東南亞、印度、甚至是將更為遙遠(yuǎn)的西亞等地聯(lián)系在一起，對(duì)于東西文明的傳遞起到重要的作用?？删褪沁@樣一條可謂是中國(guó)西南走向的“絲綢之路”卻在眾多史書中少有記
三款茶香粽秘方來(lái)了，總有一款“粽”你意！
端，古漢語(yǔ)翻譯，是初的意思。午，古人與“五”通用，故端午與端五同義。所以端午，其實(shí)是農(nóng)歷五月初五的意思。而第五個(gè)月正是“午月”，而午時(shí)又為“陽(yáng)辰”，所以端午也叫“端陽(yáng)”。又因其月日數(shù)相同，人們又稱端午節(jié)為“重五節(jié)”或“重午節(jié)”。端午，你也許沒(méi)
普洱茶歷史：永昌祥商號(hào)的傳奇故事
我們知道，沱茶的創(chuàng)制和推廣始于永昌祥商號(hào)，永昌祥的故事頗為傳奇。滇西的大理，歷史上是南詔國(guó)、大理國(guó)首都，又是清末杜文秀起義時(shí)的大元帥府所在地，北可達(dá)康藏、麗江，西通緬甸，南接思茅普洱地區(qū)，是滇中到滇西之間的交通要道，軍事、商業(yè)重鎮(zhèn)。在杜文秀經(jīng)
瀾滄江西岸紅茶帶
說(shuō)起云南紅茶甚至中國(guó)紅茶，有一個(gè)地方就繞不過(guò)去：臨滄鳳慶，云南紅茶滇紅的代名詞——據(jù)說(shuō)云南全省CTC紅碎茶生產(chǎn)線，這種小時(shí)產(chǎn)量以噸為計(jì)算單位的高效機(jī)械，約有半數(shù)落地鳳慶，紅條茶生產(chǎn)線比例更高。這里說(shuō)的只是量，至于品質(zhì)方面，按慣例言必稱英國(guó)的女
