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一頭大象-普洱茶

文化

解密唐代茶文化的創(chuàng)建構(gòu)成(一)

宋梅堯臣有句:“自從陸羽生人間,人間相學(xué)事春茶。”古代茶業(yè)興盛實始自唐,確切地說,是在陸羽《茶經(jīng)》廣為流傳之后。陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》中說:“季疵之前,稱茗飲者,必渾以烹之,與夫瀹蔬而啜者無異也。季疵之始為經(jīng)三卷,由是分其源,制其具,教其造,設(shè)其器

文化
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2022年8月10日 02:31

茶,無需刻意去喜歡

喜歡從不刻意,總是發(fā)生在無意間。比如遇見茶,只是覺得很好,于是接近它喜歡它。只要喜歡,還會有更多偶然,在遇見茶具,感覺是那么精致,那么地別具一格,令我一見傾心。茶具因為茶而存在,茶具因茶而特別的意義,據(jù)說,茶可以讓浮躁的心寧靜,可以讓心境更美

文化
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2022年8月10日 01:18

報人與茶(十一),曹聚仁:品茶亦借茶“品”人

筆下有乾坤壺中見精神——報人與茶的風(fēng)云際會1840年鴉片戰(zhàn)爭后,中國淪為半殖民地半封建國家。面對民族危亡,中國人民奮起反抗,仁人志士奔走吶喊。有些人直接拿起了武器,而報人們則揮動起如椽大筆,一篇篇振聾發(fā)聵、激昂慷慨的文章見諸報端,成為喚醒民族

文化
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2022年8月9日 06:02

尋味臨滄:雙江茶餐

雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫大葉種茶的故鄉(xiāng),多元民族文化薈萃的地方,生活在這里的少數(shù)民族喜愛茶,并用茶制作成了各種美食,雙江茶宴,是雙江最具特色的美食之一。“茶餐”以茶葉味道為主味,主要分為清香味和陳香味。特點是每道菜的味道都是以茶葉為

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2022年8月9日 02:56

《人類學(xué)觀‘茶’》 人類學(xué)博士關(guān)于茶的才情與視野

以茶為書寫對象的書籍,都可以歸為茶書。作者的知識背景不同,內(nèi)容上也有不同,作者的視角、寫作方法,都是一本書的看點之一。從個人的閱讀偏好來說,喜歡看非茶學(xué)背景的人來寫茶,從以“茶”看茶的局促視野中跳脫出來,以不同的視角去認(rèn)識茶,了解茶,茶才會變

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2022年8月9日 02:31

茶滋味,茶知道

喝茶的時候,你最先注意到的是什么滋味呢?筆者先注意到的是苦,隨后驚喜于苦后的淡淡回甘。細(xì)細(xì)品飲,茶里還有鮮,還有微微的咸……這些苦澀又鮮甜的滋味是什么呢?決定茶滋味的物質(zhì)談到茶滋味,首先需要先了解一下茶中的水浸出物有哪些。水浸出物是指茶葉中一

文化
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2022年8月9日 02:29

中秋為什么要送茶?

中秋節(jié)即將到來,相信很多人都在為節(jié)日送啥更合適而發(fā)愁?送煙送酒?從健康的角度來說有諸多不理想,送奢侈品?太貴重對方有負(fù)擔(dān)。送月餅吧?說真的,這年頭誰家都不缺,因為很多人送月餅,如果還送月餅,那哪有“印象”可談?中秋是一個團(tuán)圓的日子,是一個吃月

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2022年8月9日 02:21

一人一茶一世界,一種生活的態(tài)度

喝茶,并不是只有老了才可以享受的權(quán)利。年輕的時候?qū)W會喝茶,會讓你真正受益一生,勝過世界上所有的道理和經(jīng)驗。學(xué)會喝茶,學(xué)會保持空杯的狀態(tài)。年少輕狂,總是心高氣盛,非黑即白,凡事總想爭出孰是孰非,年輕的我們時刻覺察到自我的存在,這個自我似有思想,

文化
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2022年8月9日 01:23

我在茶海,等風(fēng)等雨也等你

高山起霧,云海滴露,溪澗出清流。一葉生靈吐出芬芳,氤氳龍脈。云水禪心守望蒼茫大地,落定成人間的貢品。一個”茶”字,分解為草木之中皆有人在品味。茶屬草木,卻能為世人帶來永恒的芬芳,因而自成一字,并擴(kuò)延其不同的山系或門派。茶是流在記憶里的長河,將

文化
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2022年8月8日 01:35

兩個經(jīng)典普洱沱,半部臨滄茶葉史

說起臨滄茶,有茶友很不屑,他們對臨滄普洱茶的認(rèn)知通常是,有名有姓的茶莊鮮有耳聞,沒有大名鼎鼎的貢茶,興旺繁榮的茶市不知在哪里,叫得響的普洱茶廠知之不詳,至于茶,印象中拿得出手的似乎只有冰島和昔歸!茶友們對一個地區(qū)茶葉的認(rèn)知,往往是從它的產(chǎn)品開

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82閱讀
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2022年8月7日 03:11

當(dāng)你筋疲力盡,不妨走進(jìn)茶的世界

老舍先生在《多鼠齋雜談》中寫道:“我是地道中國人,咖啡、可可、啤酒皆非所喜,而獨喜茶。有一杯好茶,我便能萬物靜觀皆自得。”作為資深茶客,老舍生前有個習(xí)慣,就是邊寫作邊品茶,一日三換茶,泡得濃濃的。以清茶為伴,文思泉涌,難怪能創(chuàng)作出《茶館》這等

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2022年8月7日 02:59

報人與茶(十)蕭乾:人生下午茶

筆下有乾坤壺中見精神——報人與茶的風(fēng)云際會1840年鴉片戰(zhàn)爭后,中國淪為半殖民地半封建國家。面對民族危亡,中國人民奮起反抗,仁人志士奔走吶喊。有些人直接拿起了武器,而報人們則揮動起如椽大筆,一篇篇振聾發(fā)聵、激昂慷慨的文章見諸報端,成為喚醒民族

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2022年8月5日 02:58

從淡澀到濃醇,一杯茶的時間有多長?

茶是被悄悄收藏的記憶,一杯沸水,水里的歲月,便在茶葉與水的翻飛中淡然散開。茶葉須幾經(jīng)翻騰,幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),才能在水中找到最適合自己的位置,塵埃落定般恬靜自若。這時,一杯茶的心思,就像一個人。而泡茶品茶的你,歷練了如茶葉般上下沉浮之后,亦如一杯茶。“

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2022年8月5日 02:18

好茶自己會講故事

“如果沒有疫情的影響,我們會比現(xiàn)在好更多!”說這話的時候,申健的語氣中充滿了自信。他對普洱茶的資源優(yōu)勢和市場前景充滿樂觀,認(rèn)為普洱茶是一個可以長遠(yuǎn)發(fā)展的行業(yè),疫情只不過是影響了一下發(fā)展節(jié)奏而已,長期良好的發(fā)展趨勢是不可逆的。申健的自信,并非盲

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2022年8月5日 02:05

喝茶焚香,靜聽微雨,給心靈一片凈土

在工作之余,在睡前飯后,品上一爐香,喝一小杯茶,也是給自己的犒勞和撫慰。我們需要這樣的「雅致生活」。悠悠香云,淡淡人間味,閑時品茶焚香。漢代出現(xiàn)了樹脂類的香料,開始使用焚香器具,“沉水良材食柏珍,博山爐暖玉樓春。”博山式香器的熏香文化大行其道

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2022年8月5日 01:37

宋人消夏很浪漫!涼茶、冰果來一份?

宋人的極簡與樸素,成為了一種美學(xué)。這種美,在宋詞里,就像七夕,人人贊嘆人間喜相逢,秦觀卻說:“兩情若是長久時,又豈在朝朝暮暮。”內(nèi)心強大到不在意一時的分離,而敢把愛情交付時間考驗。實質(zhì)上,宋人的巧心巧思,也成為了一種美學(xué)。但是在古時的夏天,天

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2022年8月4日 09:25

茶的滋味,細(xì)細(xì)品過才會懂

一泡好茶,不僅要有緊結(jié)油潤的外形,油亮清透的湯色,細(xì)幽綿長的清香、花香、果香和沉香,更要有細(xì)膩醇厚的滋味。“啜苦咽甘,茶也。”在這是茶圣陸羽對茶的最早定義。茶在被注入熱水的那一刻,便開始了它新的生命。人們樂衷于欣賞茶葉漸漸吸水之后飽滿和舒展的

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2022年8月4日 03:06

報人與茶(九)林語堂:向英語世界闡述中國精神

筆下有乾坤壺中見精神——報人與茶的風(fēng)云際會1840年鴉片戰(zhàn)爭后,中國淪為半殖民地半封建國家。面對民族危亡,中國人民奮起反抗,仁人志士奔走吶喊。有些人直接拿起了武器,而報人們則揮動起如椽大筆,一篇篇振聾發(fā)聵、激昂慷慨的文章見諸報端,成為喚醒民族

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2022年8月4日 02:48

重走涼山茶馬古道,聆聽穿越千年的馬鈴聲

“茶馬古道”起源于唐宋時期的“茶馬互市”它是指唐宋以來至民國時期漢、藏之間以進(jìn)行茶馬交換而形成的一條交通要道它被稱作中國西南經(jīng)濟(jì)文化交流的走廊是中國統(tǒng)一的歷史見證,也是民族團(tuán)結(jié)的象征涼山境內(nèi)的“茶馬古道”有著重要的意義是蜀地“茶馬古道”與云南

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2022年8月4日 02:11

絕版珍貴圖解——晚清時期梧州市“六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”

這是一條神奇的古道,無數(shù)茶葉沿著這條古道走向世界;這是一條獨特的古道,無數(shù)茶事都在這條古道上輪番上演;這又是一條命運的古道,無數(shù)茶人與這條古道維系一生……這就是承載六堡茶深厚歷史底蘊的“茶船古道”。這條古道因水而興,因船而旺,在歷史的長河里留

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2022年8月4日 02:03