水可品，茶可品，人更可品。天地萬物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可觀，故有書品、畫品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。眾多品物之中，茶品第一。
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歷代以來，能將茶品提升到茶道藝術(shù)高度的，亦代不乏人，如唐之陸羽、宋之趙佶、明清之朱權(quán)、田藝蘅、許次紓、冒襄等。
更有精行儉德之士，勤修苦行之徒，身居市廛，心止高山，茶池盞畔，幽若山林，每以煎水烹茶為清修要務(wù)，細(xì)參一甌之甘苦，于茶煙水聲外，修養(yǎng)心性，直面真我，成為中國茶道藝術(shù)的一股清流。
故茶不但可以入品，更可以入詩、入畫、入禪、入道。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又細(xì)分四品，合計(jì)二十四品：
一、人品：清、雅、簡、淡
1.清：秉自然靈秀之氣，形神俱清。
2.雅：謙恭儒雅，有君子之風(fēng)。
3.簡：舉止豁朗簡約，不拘俗禮。
4.淡：少名利之心，自甘淡泊。
二、茶品：清、香、甘、淡
5.清：秉自然靈秀之氣，形色俱清。
6.香：其嗅如蘭。
7.甘：其甘如薺。
8.淡：淡而有味。
三、水品：清、活、甘、冽
9.清：水質(zhì)澄澈、純凈。
10.活：水質(zhì)鮮活，不凝滯。
11.甘：水味甘香。
12.冽：水味清寒。
四、火品：明、活、潔、燥
13.明：有火光。
14.活：有火焰。
15.潔：無異味。
16.燥：無濕氣。
五、茶器品：質(zhì)、樸、雅、素
17.質(zhì)：質(zhì)地純正。
18.樸：形制古樸。
19.雅：以秀雅為尚。
20.素：以素器為尚。
六、茶室品：簡、古、通、幽
21.簡：結(jié)構(gòu)簡潔、明快。
22.古：形制簡古、樸素。
23.通：布局開放、通透。
24.幽：環(huán)境清幽、秀雅。
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