沏一壺秋茶,把所有不甘都變回甘
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沏一壺秋茶,把所有不甘都變回甘

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沏一壺秋茶,把所有不甘都變回甘。

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秋天的茶

茶道是生活的藝術(shù),是大自然的饋贈(zèng),是一種對(duì)「美」和「修養(yǎng)」的追求。與茶相對(duì)的時(shí)光,是與內(nèi)心的對(duì)談。

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外表靜若湖水,身邊卻已四季流轉(zhuǎn),相映襯的案上山水,看似隨意,得來(lái)卻不易。洗滌了秋天的茶韻怡人,也是心與自然的坦誠(chéng)相待。

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秋,是一個(gè)品茶的季節(jié),只是多了些許感傷和情懷。

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茶事里,總是有許多心情際遇,往日的思緒,人間的緣分,紛紛擾擾,總能在茶里浸潤(rùn),散漫開(kāi)來(lái)。

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俗話說(shuō)“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露(秋茶)”。

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秋季氣候特點(diǎn)是秋高氣爽,雨水較少,這個(gè)季節(jié)產(chǎn)的茶,香氣馥郁綿長(zhǎng),口感甘醇,觀音韻厚重,但較易出苦澀味。

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秋茶不澀不苦,葉葉含白露,實(shí)為上品。

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明代許次紓就在《茶疏》里說(shuō):“往日無(wú)有于秋日摘茶者,近乃有之。秋七八月重摘一番,謂之早春,其品甚佳?!?/span>

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《小窗幽記》的作者陳繼儒也曾寫(xiě)過(guò):“吳人于十月采小春茶,此時(shí)不獨(dú)逗漏花枝,而尤喜日光晴暖?!?/span>

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秋茶之味清香柔軟,采摘有限,更顯彌足珍貴。

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悠遠(yuǎn)的氣息,清涼的韻味,能喝到是緣分,亦是福氣,更是生命中一場(chǎng)迷人的邂逅。

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