“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”
在眾多茶具中
有這樣一件特殊器皿
最為茶人青睞
它便是用來泡茶、儲(chǔ)茶的茶壺
茶壺因茶而生
茶、壺相伴
淡久生香
在輕盈升騰的壺水中觀看佳茗
婀娜多姿，美不堪收
茶壺之美，美于分享。
泡茶時(shí)，茶壺大小依飲茶人數(shù)多少而定。
有客來時(shí)，沏一壺好茶，
執(zhí)壺傾茗，列杯分茶。
茶韻生香，縷縷茶煙升起，
隱逸恬淡、清悠閑適之境油然而生。
?良朋對(duì)酌，說盡人間傻話癡語。
壺即是我，我即是壺；
壺映我影，我戀壺真。
這便是，愛茶人的最純粹的壺之趣！
然而享受茶壺帶來的美好之余，
我們也要了解一點(diǎn)使用茶壺的忌諱：
使用茶壺的時(shí)候，不能讓壺嘴對(duì)著客人。
這是為什么呢？
01
舊時(shí)，人們要遠(yuǎn)行分離時(shí)，
會(huì)以敬酒（茶）的方式辭別，
這時(shí)壺嘴就是對(duì)著離人的杯子。
故壺嘴對(duì)人有寓意此人要離開了的意思。
02
壺嘴不沖人是中國比較特殊的民俗，
如果沖著人，就意味著不吉祥和不禮貌
是對(duì)人的不尊重。
這種說法源于“孔子拜師”
孔子拜師老子，給老子敬茶行拜師禮
老子接茶后，孔子將茶壺放在擱幾上
但是，壺嘴正沖老子
老子將茶扔掉，遂閉門不見。
03
壺嘴對(duì)著人，還有趕人走的意思。
表示那個(gè)人是主人不歡迎的人
來人如若知趣，便可以自動(dòng)離開
免得發(fā)生不愉快。
04
根據(jù)泡茶的經(jīng)驗(yàn)來看，壺嘴對(duì)著客人
壺里的沸水會(huì)不小心溢出傷到客人
而且也不利于后續(xù)的倒茶添茶
是主人考慮不周的表現(xiàn)。
05
有些地方，還有個(gè)不成文的規(guī)矩，
當(dāng)有客人拜訪，
但主人剛好遇到不便說明的急事、狀況時(shí)，
就會(huì)拿壺嘴暗示一下，
客人見到，就會(huì)知趣地告辭，
這樣，大家都落得輕松自然。
小小一個(gè)茶壺嘴，
其中卻蘊(yùn)含著“禮”的文化。
泡茶時(shí)做好這個(gè)小細(xì)節(jié)，
可不能讓它毀了與友人品茶的好心情。
