教您--察“顏”觀“色”來喝茶
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教您--察“顏”觀“色”來喝茶

(注:潤巖茶壽大紅袍金絲楠木款)


當您在購物時,總是精挑細選,慢慢斟酌,目的是想買到最好的產品。對于茶葉的挑選,也是同樣道理,力求找到色、香、味俱全的頂級茶葉。

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茶葉種類繁多,其品質特征也各不相同。潤巖茶壽創(chuàng)始人鄭德成先生總結了挑選茶葉的門道就是從色、香、味 三個方面加以鑒別。
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色,包括外觀的色澤和湯色。新茶外觀緊結、重實、干度足、色澤新鮮,高檔巖茶如潤巖茶壽大紅袍外觀呈沉紅色,有厚重之感,而陳茶則松散暗軟。選購茶葉時,外觀顏色以純而潤澤為好,雜而暗為次。

(注:潤巖茶壽創(chuàng)始人鄭德成先生出席胡潤百富榜慶典,與茶藝師合影)


香,質量好的茶葉一般都香味純正,沁人心脾。若茶葉香味淡薄或無香味,甚至有異味,肯定不是好茶。潤巖茶壽大紅袍茶香濃郁、有醇厚之感,如果沒有這種香氣,其質量多半有問題。


味,指茶水的滋味。品味潤巖茶壽大紅袍時,很好入口,沒有絲毫的青澀感,含在口里,還能感受到一絲的甘甜,濃郁又悠遠的茶香將您帶入一個春意盎然的茶園,此時你能想象到一幅這樣的畫面,在潤巖茶壽生態(tài)茶園里,茶農們在采摘著鮮嫩的茶葉,他們將中華幾千年的茶文化淋漓盡致地展現(xiàn)出來,此時你會覺得口里又多了一份青茶的味道。

您學會品鑒潤巖茶壽大紅袍了嗎?