“以茶待客”歷來是我國最普及、最具平民性的日常生活禮儀。?
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春節(jié)這么隆重盛大的節(jié)日，客人遠道而來上門拜年，主人自然親自泡茶迎接客人。
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客來敬茶，?以茶示禮，不僅是對客人的尊重，也體現(xiàn)主人的修養(yǎng)。過年以茶待客自然也有很多禮儀，這些你一定要清楚！
1
先尊后卑，先老后少
過年客人來訪人數(shù)較多時，安排座位就是一門學(xué)問了。
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最尊貴的客人或年紀最大的長輩坐中間的位置，比較重要的客人安排在右側(cè)，方便給他們倒茶，年輕的晚輩則安排在左側(cè)。
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倒茶也是一樣要講究順序。第一次斟茶時，一定要要先尊后卑、先老后少，接下去就可以觀察客人杯子空了就續(xù)茶，而杯子里還有茶的暫時不需要。倒完茶之后，伸出手做一個“請”的手勢，并說：“請喝茶?！?/span>
2
先客后主，司爐最末
倒茶時除了論資排輩之外，還得記住要先倒給客人，然后再給自家人倒茶。
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在場的人全都倒過茶之后，泡茶的主人（也稱司爐），才可以給自己倒茶，否則就是對客人不敬，叫“蠻主欺客”“待人不恭”。
3
酒滿敬人，茶滿欺人
酒需要倒?jié)M，因為酒是冷的，客人接手不會被燙；
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茶不能倒?jié)M，因為茶是熱的，倒?jié)M接手時茶杯很燙，可能會燙傷客人的手，還可能會不小心把茶杯掉落打碎，給客人造成難堪。
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過年給客人倒茶，千萬記住倒茶只需倒七分滿，如果把茶杯完全倒?jié)M，非但不是客氣的表現(xiàn)，還有趕客人走的意思，十分不禮貌。
4
喝茶皺眉，表示嫌棄
客人喝茶時皺眉雖然不是太禮貌，有嫌棄茶不好喝的意思。但是主人應(yīng)該及時留意到這一現(xiàn)象，反省一下是選擇的茶不合客人口味還是自己泡茶沒泡好。
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這個時候，主人可以委婉的提示客人：“茶有點淡了，接下去還想喝點什么茶？”或者在泡茶之前，就詢問一下客人飲茶的喜好。
5
新客到來，要換新茶
客人陸陸續(xù)續(xù)來拜年，喝茶期間，中途如果有新的客人到來，主人需要立即換更新茶表示歡迎，否則會被認為“待之不恭”。
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換了茶葉之后，沖泡的茶要先倒給新客。這個時候新客應(yīng)欣然接受，不需要過多客氣，如新客一再推卻會顯得很不恭敬，叫“卻之不恭”。
6
看茶色，更要看臉色
主人待茶，沖泡幾次之后，茶水的顏色和滋味會發(fā)生從濃到淡的變化，便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。
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“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼；二是觀察不細致，不會看茶色，也不會察言觀色。
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尤其是過年這樣的情形，可以預(yù)先多準備一些茶葉，方便即使換茶。
中國人很含蓄，這含蓄也體現(xiàn)在茶桌上，很多話不會直接說出口，而是用一些動作暗示，這就對我們的禮儀知識很有考驗了。
