《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》中記載“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，...茶蜜...皆納貢之。”可見(jiàn)周朝時(shí)茶已經(jīng)成為名貴特產(chǎn)。《茶經(jīng)》里歷史上第一位“弘揚(yáng)茶文化.引導(dǎo)茶消費(fèi)”的人物是周武王的弟弟，名旦，封國(guó)于魯。陸羽在((茶經(jīng)·六之飲》中說(shuō)： “茶之為飲.發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。”周公品德高尚又飲茶，故德行與茶共聞?dòng)谑?，齊魯之茶也隨之聞名于世。
當(dāng)時(shí)莒地就有茶樹(shù)，附近村民常摘之煮水飲用，具有提神健身之效果。周末，天下大亂，五霸七雄鬧春秋，齊國(guó)襄公昏庸，齊國(guó)內(nèi)亂，公子小白為逃避殺身之禍，于公元前686年夏在鮑叔牙的保護(hù)下逃到莒國(guó)避難。二人連夜趕路，一路上人困馬乏，走到莒國(guó)橫山附近，向村民討水，只見(jiàn)水色碧綠透徹，香氣四溢，飲之更覺(jué)甘美，小白連飲數(shù)碗，只覺(jué)精神倍增。村民告之，此茶水，乃是橫山水沖泡橫山茶所得，能提神養(yǎng)生。小白二人喝完之后疲憊感大為緩解，也不復(fù)有困乏之意，一鼓作氣趕到避難處。
第二年，齊襄公去世，小白歷經(jīng)艱險(xiǎn)回齊，一路躲避追殺，隨身攜帶橫山茶水作為提神之用，日夜兼程先于公子糾回國(guó)做了國(guó)君，終成春秋第一霸主——齊桓公?！?/span>呂氏春秋·直諫》記載“齊桓公、管仲、鮑叔、寧戚相與飲酒酣，桓公謂鮑叔曰：‘何不起為壽？’鮑叔奉杯而進(jìn)曰：‘使公毋忘出奔在于莒也，使管仲毋忘束縛在于魯也，使寧戚毋忘其飯牛而居于車下。’”齊桓公亦感嘆，毋忘橫山之茶，隨后命人前往莒地采之，并嘗飲以念莒地。
北宋徽宗時(shí)期,宮廷里的斗茶活動(dòng)非常盛行，上有所好，下必甚焉。為了滿足帝皇大臣們的欲望，貢茶的征收名目越來(lái)越多，制作越來(lái)越"新奇"，莒地橫山之茶也曾被當(dāng)?shù)毓賳T上貢，得一時(shí)至佳名。單因產(chǎn)量甚少，難得弘揚(yáng)。邱處機(jī)機(jī)緣巧合下飲得橫山茶，贊不絕口，于是到莒地實(shí)地考察，并由江南移植而來(lái)茶樹(shù)，親手培植。其后在青島嶗山道觀修行數(shù)年，又從南方移植茶樹(shù)種于嶗山，終成嶗山茗茶，數(shù)百年為嶗山道觀之養(yǎng)生珍品。橫山茶樹(shù)則默默生長(zhǎng)，被當(dāng)?shù)厝讼ば呐嘤?，成莒地香茗?/span>
上世紀(jì)五十年代，有民間農(nóng)業(yè)科技人員提出“南茶北引”的設(shè)想，1965年春，原籍南方并在南方工作過(guò)的時(shí)任山東省委書(shū)記的譚啟龍同志在青島召開(kāi)會(huì)議時(shí)，發(fā)現(xiàn)了中山公園內(nèi)1959年種植的茶園，品嘗所制茶葉，色香味均優(yōu)于南方茶葉。隨后，他便責(zé)成山東省商業(yè)廳嚴(yán)格選擇地形，進(jìn)行小面積試種。1966年春，在日照、莒南、莒縣、蒙陰、費(fèi)縣、沂水六個(gè)縣的二十多個(gè)大隊(duì)試種茶園90畝。莒縣橫山首批試種茶葉，當(dāng)年試種的二十余畝茶園，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展為橫山有機(jī)茶園。
橫山氣候溫暖濕潤(rùn)，光照較強(qiáng)霜期也較南方長(zhǎng)，加之晝夜溫差大，茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育慢，有充分時(shí)間積累養(yǎng)分，內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，有大量的多酚類、咖啡堿、芳香物質(zhì)和蛋白氨基酸、維生素等有益人體健康的成分，有興奮解乏、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化血管、清心明目之優(yōu)點(diǎn)，特別是茶內(nèi)氨基酸和咖啡堿含量高，茶湯濃醇鮮爽、飲后頰齒留香。
大義之莒 ?厚德橫山
橫山是著名的抗日根據(jù)地、名垂青史的英雄土地。1940年到1943年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)最艱難時(shí)期，后橫山、前橫山及一遛古西、青山等村成為魯東南堅(jiān)持抗戰(zhàn)的指揮中心，陳毅、劉少奇、徐向前、羅榮桓、肖華、谷牧、李振等無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家都曾在這里戰(zhàn)斗、生活。
橫山及周圍幾個(gè)村，又是環(huán)境優(yōu)美的靈秀之地，群山逶迤，險(xiǎn)峰競(jìng)秀。既保留了自然原生態(tài)的環(huán)境，又擁有周邊所不及的自然資源。三角礦泉水水質(zhì)優(yōu)異；得水土滋養(yǎng)，當(dāng)?shù)厮焚|(zhì)卓異，橫山蘋果聞名遐邇。
得天獨(dú)厚的自然資源，孕育出了品質(zhì)獨(dú)特的橫山品牌系列茶。
橫山茶葉，的天地精華蘊(yùn)藉 、北方山海氣候的孕育、水土云霧滋養(yǎng)，既有日照綠茶的優(yōu)點(diǎn)，又具備獨(dú)特的橫山品質(zhì)。
山東日照橫山農(nóng)場(chǎng)有機(jī)茶園，精制品質(zhì)獨(dú)特的橫山茶葉，為喜歡喝茶的人們奉獻(xiàn)“橫山鄉(xiāng)村”“橫月”“橫山紅”等系列茗茶。
茶葉基地得聞名遐邇的三角泉滋潤(rùn)，品質(zhì)從源頭控制，好茶從種植開(kāi)始。茶園不使用任何化學(xué)肥料，純天然，無(wú)公害，品質(zhì)純正，享有“橫山茶王”之美譽(yù)。
