在吹牛要上稅的當今時代，小罐茶利用產業(yè)升級風口將證據(jù)鏈做成了大生意。小罐茶的市場宣傳雖然有極大水分，但其通過一道道證據(jù)鏈防線，將虛事逐漸做實，將市場賺來的快錢迅速固化為長期的品牌影響力與智能制造之基礎建設，由此可見，杜國楹不光是一個營銷點石成金的戰(zhàn)術大師，也是一個善于利用產業(yè)升級布局產業(yè)鏈的戰(zhàn)略高手。
小罐茶談不上革農業(yè)時代中國茶的命，因為中國茶的現(xiàn)狀是三位一體的，農業(yè)時代的遺老遺少、現(xiàn)代社會的工業(yè)與后工業(yè)化并存，不需要小罐茶來做工業(yè)化之革命啟蒙。
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從清末開始中國茶一直處于工業(yè)化的百年進程，到毛澤東時代建立了粗放式的工業(yè)體系，改革開放后掀起了名優(yōu)茶戰(zhàn)略、斗茶大賽，以及傳統(tǒng)手工制茶的復興，推動著中國茶的精細化加工與深加工進程，無論機器還是手工制茶水平得到空前提升。
而2003年普洱茶在大陸興起，標志著中國茶進入了注重原料與先天內質之階段，外在的色香味形不是決定因素，只是外在的加分項，決定一個茶葉的好壞，要從茶園的生態(tài)環(huán)境、土壤、茶種、樹齡、氣候、海拔、種植管護方式等先天要素開始，有了先天優(yōu)質的原料，還要制作與后期倉儲得法，符合精細化生產品控要求，這樣在先天與后天的綜合要求下才能制得一杯內秀的好茶。用標準的宣傳語來概括，就是從茶園到茶杯的全產業(yè)鏈品質管控。
2008年以降，消費升級繼續(xù)推動中國茶的產業(yè)升級。城里的消費者對食品安全高度重視，于是中國茶進入與現(xiàn)代食品工業(yè)接軌之階段，有實力的茶企紛紛上馬高大上的現(xiàn)代高標準廠房與生產線，遵照現(xiàn)代食品工業(yè)的規(guī)范，按照國標、企標甚至更高的標準嚴格生產。
由此可見，中國茶并不是沒有工業(yè)化與標準化，而是面向大眾市場的工業(yè)化與標準化很難落地。中國茶被各種茶類、文化、工藝、地方消費習慣所切割，大眾市場缺乏統(tǒng)一的認知體系，茶企被迫主攻小眾細分市場，導致各說各話，讓消費者一頭霧水。還有一個更重要的原因，茶行業(yè)門檻低、同質化競爭激烈，如果采用行業(yè)通用標準會陷入激烈的價格戰(zhàn)之中，很難提升產品與品牌的附加值。于是，做差異化的細分標準，就成為了行業(yè)的共識，許多茶企通過細分標準建立了逼格，取得了議價權。但其后果是，進一步加劇了概念的混亂，讓市場進一步支離破碎。
許多人認為茶行業(yè)是非標行業(yè)，其實是誤讀，茶行業(yè)有通用標準——國標，但光靠國標很難建立企業(yè)的逼格，導致大家都去推細分標準。細分標準多了，讓消費者無所適從，加上一些投機商人用認知門檻很高的細分標準去忽悠割韭菜，從而造成認知混亂與市場亂象。
所以，小罐茶能改變的，不是茶行業(yè)沒標準的問題，而是標準缺乏大眾認知的問題。而就百年工業(yè)化進程而言，中國茶已經(jīng)走過了粗放式工業(yè)加工，進入了現(xiàn)代食品加工階段，小罐茶搞的并不是革農業(yè)時代的命，而是中國茶工業(yè)制造的升級版——工業(yè)4.0，也就是對傳統(tǒng)工業(yè)革命再革命。小罐茶在中國傳統(tǒng)茶工業(yè)化進程方面的努力，也許會形成智能制造、產業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、茶的工業(yè)美學等全新風口，一些實力與小罐茶相當，甚至遠超其的資本大鱷會進來，從而掀起中國茶的一場翻天覆地的工業(yè)4.0及產業(yè)互聯(lián)網(wǎng)革命，傳統(tǒng)茶的底層商業(yè)邏輯將因此而徹底改變，當然文化的主根還在。
小罐茶的商業(yè)本質是高逼格品牌、大IP品牌。
由于要玩體量，故其不能從稀缺性的原料茶、手工茶入手，而是選擇了茶產業(yè)不太重原料和手工，以分級加工為旨規(guī)的大工業(yè)生產，其很容易標準化、工業(yè)化、規(guī)模化。但大工業(yè)規(guī)模化供應的產品，其本身的附加值不高。這時，杜國楹作為點石成金的營銷大師的價值就得到了充分體現(xiàn)。
小罐茶做了兩件事，立馬讓量產茶品逼格閃閃，產品溢價能力超強。
一是選擇分級體系的頂級茶品——芽頭，對不懂茶的消費者而言，芽頭無疑是大殺器，能建立稀少珍貴的形象。對老茶客而言，內質才是關鍵，芽頭只是外在加分項。小罐茶雖然是工業(yè)化規(guī)模生產，但要找到達到外形逼格的芽頭還是有一定難度。小罐茶將上百噸的金芽滇紅、宮廷熟茶訂單交給鳳牌滇紅、老同志做，要完成精挑細選的芽頭茶也不容易。芽頭為主，就決定了小罐茶的品質不低，但要跟古樹茶、匠人手制比品質還是差了不少。
二是杜國楹為工業(yè)化規(guī)模生產的小罐茶穿上“大師作”外衣，通過誘導式宣傳，讓消費者以為是珍貴難得的大師手制。這樣一來，量產茶品就建立了高逼格的珍稀形象，附加值提升驚人……
如今的消費者越來越理性，光靠營銷吹牛建立高逼格形象不長久。于是杜國楹為小罐茶設計了三道證據(jù)鏈防線，以維持小罐茶的高端珍貴形象。
這三道防線，涵蓋農業(yè)時代的手工（為什么不是后現(xiàn)代的手工？由此可見，劃分先進與落后，是個很主觀的事?。?，現(xiàn)代食品工業(yè)與智能制造，無疑是圍繞產業(yè)升級來構建證據(jù)鏈的。
第一道快速建立逼格形象，用來賺快錢，第二道用來防御，化解消費者的質疑，第三道用來主攻，建立領導品牌形象。杜國楹作為戰(zhàn)略戰(zhàn)術大師，在體系構建方面可謂爐火純青、匠心獨運！
詳解之如下：
第一道為“大師手制”，是用來搶快錢的。消費者遲早會知道“大師作”，不是大師手制而是大師監(jiān)制的機器茶。這沒關系，首先我賺了快錢，其次我有第二道防線來防御。
第二道防線是大師的現(xiàn)代化代工廠。你質疑我的品質，那我告訴你，小罐茶都是由代表現(xiàn)代茶產業(yè)的高標準工廠生產。鳳牌滇紅集團、海灣都是傳統(tǒng)茶領域的現(xiàn)代化生產典范，構建了現(xiàn)代食品工業(yè)標準的生產線。大師監(jiān)制的背后有著現(xiàn)代食品加工標準的底氣，這就是小罐茶不怕懟的原因。
第三道證據(jù)鏈，屬于防守后的反擊，而且是主力部隊的主攻與必殺技，其將建立小罐茶的領導品牌形象。
現(xiàn)代食品工業(yè)在傳統(tǒng)茶領域，只要是有點規(guī)模的茶企其實是標配。說中國茶處于落后的農業(yè)時代，需要杜國楹的工業(yè)革命來拯救，實屬誤讀。這些年，茶葉市場一直火熱，資本紛紛進入，消費升級推動產業(yè)升級，茶界早就涌現(xiàn)了許多現(xiàn)代化工廠。為什么滇紅集團、海灣的規(guī)?；臉藴十a品溢價能力低，因為這類現(xiàn)代化茶廠不缺，導致同質化，故沒多少逼格。
規(guī)?；?，又要講逼格故事，聰明如杜國楹，就將眼光掠過同質化的現(xiàn)代茶廠，而投向了具有先鋒氣質的工業(yè)4.0。智能制造，既能量產，又逼格十足，符合杜國楹心目中完美產品的定義。這一塊是傳統(tǒng)茶企很難做的，因為不但投入大，而且具有先鋒實驗性質，搞不好成為先烈。這對賺了大錢，能很容易社會融資，而且逼格閃閃的杜國楹而言，都不是問題。
唱獨角戲的小罐茶，在中國茶的工業(yè)4.0時代存在成為獨角獸之潛質，但要修煉成功，尚需渡劫！而且行業(yè)外實力更強的大鱷，也在虎視眈眈，看小罐茶如何唱智能制造與產業(yè)互聯(lián)網(wǎng)之時代大戲……
文/白馬非馬? ? ?來源：請上帝喝茶工作室出品
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