云南普洱茶景邁山論壇
新年伊始，你的朋友圈和社交網(wǎng)站是否被各種花式“心靈雞湯”刷屏。比如：“一年之計(jì)在于春，2019年不負(fù)春光，不負(fù)夢(mèng)想。”“多點(diǎn)旅游，多點(diǎn)讀書，身體和靈魂，要有一個(gè)在路上?！钡鹊?。無(wú)論這些心靈雞湯最后能不能付諸行動(dòng)，人們總要樹(shù)立目標(biāo)，這種儀式感能讓大多數(shù)人拋掉負(fù)疚和不安，展望那充滿希望的未來(lái)。
國(guó)外有位名叫懷斯曼的人對(duì)此特別做過(guò)統(tǒng)計(jì)，大約只有12%的人達(dá)成了自己的新年目標(biāo)，剩下的88%里，我猜大概有你。
每到年終都要面對(duì)自己年初立的Flag，可能你在2018年年初設(shè)定了一個(gè)很宏大的計(jì)劃：今年讀完80本書；每天熟背5個(gè)英文單詞；到國(guó)外完成一趟自由行的旅游；每半個(gè)月陪父母一天；減掉去年留在身上的一堆脂肪……
然而，現(xiàn)實(shí)是一邊喊著減肥卻依然沒(méi)有和垃圾食品說(shuō)再見(jiàn)，放棄早起和健身，放棄有益的閱讀和交際，周末只想宅在家里葛優(yōu)躺，甚至沉迷于玩游戲、刷各種短視頻APP……也可能你沒(méi)有具體規(guī)劃，每天被各種工作的Deadline往前推著，跟著公司、家人給你的一個(gè)個(gè)要求往前走，時(shí)間就這樣一晃而過(guò)，最終變成了“我懂的道理很多，卻依然過(guò)不好這一生”。
越自律，越自由，自由即自律。在喧囂的現(xiàn)代世界里，人們要想自由的追尋自己內(nèi)心的聲音，往往要付出巨大的代價(jià)。而自律帶給人們的才是真正的自由。這好比交通規(guī)則，人們?cè)阶月桑绞亟灰?guī)，通行就越順暢。反之，大家都不自律，交通就會(huì)一片混亂，每個(gè)人的自由和安全都得不到保障。自由從來(lái)就不是絕對(duì)的，有保障的自由都是建立在人們自律的基礎(chǔ)之上的。那些追求自己的絕對(duì)自由而放棄自律的人，得到的只是暫時(shí)的自由，卻可能由此付出慘痛的代價(jià)，損人害己。
茶行業(yè)也是如此，凡是有大量消費(fèi)市場(chǎng)需求，但產(chǎn)量跟不上的茶品，都存在類似的問(wèn)題，從早些年的西湖龍井，到熾手可熱的云南古樹(shù)茶、牛欄山肉桂等。在此以云南普洱茶為例，自從普洱茶興起之后，云南普洱茶因獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境，賦予了云南大葉種茶豐富的內(nèi)含物質(zhì)和越陳越香的獨(dú)特屬性迅速打開(kāi)消費(fèi)市場(chǎng)?？焖侔l(fā)展的商品經(jīng)濟(jì)，讓整個(gè)云茶產(chǎn)業(yè)受益匪淺的同時(shí)，也讓一些人喪失了自律的道德底線。
為此，本刊在2018年末的深圳茶博會(huì)上首提“普洱茶倫理”，用開(kāi)放的視角探討云茶建設(shè)，希望從公平交易、生態(tài)與食品安全、民族平等、古茶樹(shù)的保護(hù)，道德采買、良知消費(fèi)等方面入手，構(gòu)建起種植者、生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)著、消費(fèi)者之間良性的可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。并在此基礎(chǔ)上，牽頭成立全國(guó)首個(gè)跨區(qū)域的“誠(chéng)信茶企矩陣”。毫不夸張地說(shuō)，此事功在當(dāng)代利在千秋，一眾意在維護(hù)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)紛紛響應(yīng)號(hào)召，加入“誠(chéng)信茶企矩陣”，經(jīng)本刊嚴(yán)格篩選，最終選出首批加入“誠(chéng)信茶企矩陣”企業(yè)共40家。
“普洱茶倫理”發(fā)布后，受到國(guó)內(nèi)外茶界人士的高度關(guān)注，大家紛紛表示，把行業(yè)內(nèi)部尷尬和晦澀的話題拿出來(lái)公開(kāi)討論是茶行業(yè)的一大進(jìn)步。沈從文先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“征服自己的一切弱點(diǎn)，正是一個(gè)人偉大的起始?！币粋€(gè)人自律，能贏得更多自由，茶行業(yè)自律，能擁有無(wú)限前景。
茶業(yè)當(dāng)自律，從你我開(kāi)始！
景邁山，茶靈之地
