這時節(jié),一不小心就被“綠”了!
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這時節(jié),一不小心就被“綠”了!

春色

春來無處不茸茸

嫩綠柔香遠(yuǎn)更濃

四月,春漸濃。

繁花滿樹,花氣沁人,春的爛漫。

但,最撩人的是那一抹抹青翠嫩綠。

是草色煙光,是樹上苔痕,

是新竹吐翠,是雨后空山……

還有,茶園里一顆顆肥嫩的新芽

在駘蕩春風(fēng)里,綻放笑靨。

如何盡情擁抱這無盡的盎然綠意?

可品、可賞、可食、可游……

且 將 新 火 試 新 茶品新茶

“不知靈草天然異,一夜風(fēng)吹一寸長?!?/p>

嫩綠的芽葉是主角,悄然登場。

經(jīng)過一整個寒冬的積蓄,紛紛在茶叢上綻放。

一顆顆,一片片,洋溢著生命的張力與律動。

它們,在水中輕舞飛揚(yáng),徐徐舒展,柔情似水。

春茶鮮,鮮在滋味。

氨基酸、茶多酚、維生素等成分,

組構(gòu)出鮮醇的滋味,回甘悠長。

賞青瓷

奪 得 千 峰 翠 色 來

“九秋風(fēng)露越窯開,奪得千峰翠色來?!?/p>

“巧剜明月染春水,輕旋薄冰盛綠云?!?/p>

五代·秘色瓷蓮花盞托(蘇州博物館 藏)

詩人的筆下,秘色瓷里,

滿是江南明麗溫婉的翠色。

在“茶圣”陸羽的眼里,

越窯青瓷茶碗是唐代飲茶器的首選。

他說——

《茶經(jīng)·四之器》

若邢瓷類銀,越瓷類玉,邢不如越一也;

若邢瓷類雪,則越瓷類冰,邢不如越二也;

邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色綠,邢不如越三也。

雨過天青、梅子泛青、淺草初春……

這是龍泉青瓷上的春意

肥如凝脂,瑩潤如玉,青翠滋潤的釉色

宛若青綠山水,氤氳著茶的清香。

青瓷盞里,江南春如許。

(張瑋喆 攝)

食青團(tuán)

碧 玉 團(tuán) 圓 滿 屜 香

青團(tuán),是春日最活色生香的一道美饌。

其渾圓成團(tuán),青翠欲滴,如翡翠鑲嵌在碗碟間。

那抹可人的綠,源于艾草的嫩葉。

搗汁,或磨粉,與糯米交融。

餡料,可鹽可甜。

豆沙、芝麻、花生、豆干、筍肉……

青團(tuán)

或甜蜜,或醇厚,或鮮美,與艾香米香交融

每一味都是味蕾上的詩行,

皆是人間煙火里的春光。

青團(tuán)佐春茗,燕舞柳絲輕。

上春山

綴 玉 含 珠 散 嘉 樹

“當(dāng)待春中,草木蔓發(fā),春山可望。”

春暖茶生,上春山,是與春日最浪漫的約定。

(悅巖 供圖)

郭熙在《林泉高致·山水訓(xùn)》中說:

“……謂山水有可行者,有可望者,有可游者,有可居者?!?/p>

春日茶山,皆可行、可望、可游、可居。

漫步茶園,草木芬芳,空翠濕人衣。

晴時,可聞鳥鳴蟲唱,亦可采擷新芽。一筐茶葉一筐歌。

雨時,可花下聽雨,亦可靜觀空蒙山色。坐看云起霧生。

我上春山約你來見,踏遍春山不思還。

最美人間四月天,

品春茗,食青饌,上春山,

莫負(fù)大好春光!

來源:茶道CN

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