陸羽是公認(rèn)的唐代著名茶學(xué)家，他寫(xiě)作的《茶經(jīng)》，是世界上現(xiàn)存第一部全面介紹中國(guó)茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、飲茶技藝及茶道等茶事的專(zhuān)著，在他《茶經(jīng)》的“茶之出”一章里，共記載了唐代全國(guó) 40 余州的產(chǎn)茶情況，對(duì)自己不甚明了的 41 個(gè)州產(chǎn)茶之地亦盡力標(biāo)明，其中卻沒(méi)有提到云南的茶葉產(chǎn)區(qū)以及茶葉的生產(chǎn)、消費(fèi)情況，原因何在?
陸羽生命年輪里的戰(zhàn)亂之困
當(dāng)然，陸羽不了解云南茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)的歷史和實(shí)際情況，有其客觀原因。
其一，漢文獻(xiàn)闕如。自公元前 109 年西漢政權(quán)在云南設(shè)立益州郡，云南進(jìn)入中國(guó)版圖。但其后中原分裂無(wú)瑕遠(yuǎn)略，云南地區(qū)長(zhǎng)期陷入大姓割據(jù)，稱(chēng)王自雄的局面。隋朝實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一后，對(duì)云南幾度用兵，但最終也沒(méi)能結(jié)束爨氏稱(chēng)雄割據(jù)的狀況;加之居住于邊地云南的眾多族群不僅沒(méi)有自己的文字記錄歷史，而且與漢族的交流交往也十分有限。因此，有關(guān)云南，唐代以前的漢文獻(xiàn)本來(lái)闕如，從搜羅和翻閱漢文獻(xiàn)中，陸羽自然難以找尋到云南茶葉種植、消費(fèi)的歷史的資料。
第二個(gè)原因是戰(zhàn)亂。除了唐朝的內(nèi)亂，唐朝與吐蕃、南詔之間在祖國(guó)西南的角逐長(zhǎng)期、激烈，使陸羽的一生陷入了連綿的戰(zhàn)亂。
唐初的云南，族類(lèi)繁多，未形成統(tǒng)一的政治組織。雖有幾個(gè)大的群體，如滇池及以東地區(qū)的爨氏，洱海地區(qū)的六詔，但在這些大的地區(qū)性群體里邊，也酋邦林立，各自為政。
唐朝建立后，與隋朝一樣，也想把云南統(tǒng)轄起來(lái)，早在唐高祖時(shí)期就武德元年 ( 公元 618 年 ) 就開(kāi)始派使臣招諭云南各部落歸附唐朝。滇池地區(qū)西爨和洱海地區(qū)的昆明蠻先后作出了歸附唐朝的表示，但他們都暫降復(fù)叛。
公元 648 年到 671 年間，唐朝廷不得不先后派出梁建方、趙孝祖、梁積壽帶兵鎮(zhèn)壓，并且 3 次都一直打到洱海區(qū)域，梁積壽甚至打到永昌(今保山)，唐朝廷還于公元 664 年在今姚安設(shè)置姚州都督府，每年從四川派 500 兵力，專(zhuān)門(mén)鎮(zhèn)守滇西地區(qū)，但云南還是沒(méi)有平靜下來(lái)。更為讓唐朝廷頭疼的是，西藏新興的吐蕃政權(quán)為了擴(kuò)張，也于公元 667 年舉兵南下，征服洱海區(qū)域12 部落，并于公元 680 年在今維西縣塔城設(shè)置神川都督，把鐵橋東西 16城劃進(jìn)吐蕃地域，西洱河蠻各部落紛紛歸附。
從此，唐朝與吐蕃對(duì)洱海區(qū)域展開(kāi)了激烈而長(zhǎng)久的爭(zhēng)奪。在公元703 年吐蕃王都松芒布杰親自率軍來(lái)處理洱海區(qū)域問(wèn)題，進(jìn)一步加強(qiáng)了吐蕃對(duì)洱海區(qū)域的統(tǒng)治之后，盡管唐將唐九征和監(jiān)察御使李知古也分別于公元 707 年和 710年先后征戰(zhàn)西洱河各部落，李知古還在西洱河筑了城，但在李知古被吐蕃和西洱河蠻聯(lián)手除掉之后，西洱河蠻還是回到吐蕃懷抱。
這就是說(shuō)，陸羽來(lái)到人世間以前 100年來(lái)，云南紛爭(zhēng)不斷，兵燹連連。
陸羽 19歲時(shí)，陸羽與從禮部郎中貶為竟陵司馬的崔國(guó)輔相識(shí)，二人常一起出游，品茶鑒水，陸羽自此對(duì)茶葉產(chǎn)生興趣。而在陸羽 16 歲那年，就發(fā)生了唐玄宗派何履光率十道兵馬從安南(今越南)征討云南，攻占安寧的事件。陸羽 17 歲，因唐朝廷云南太守張虔陀貪婪淫虐至極，直接欺負(fù)到南詔王閣羅鳳夫人頭上，引起南詔起兵反抗。
陸羽 18 歲，唐朝廷命鮮于仲通從劍南率兵 8 萬(wàn)，與安南都護(hù)王知進(jìn)的部隊(duì)一起鎮(zhèn)壓南詔，結(jié)果大敗于西洱河江口。
宰相楊國(guó)忠謊報(bào)大敗為大勝，隱瞞唐朝兵源枯竭的實(shí)情，煽動(dòng)唐玄宗舉國(guó)征兵，再征南詔。于是出現(xiàn)了離南詔很遠(yuǎn)的新豐(今西安市臨潼區(qū)一帶)的男子為避免被抓兵自殘肢體的悲?。?/p>
“無(wú)何天寶大征兵，戶(hù)有三丁點(diǎn)一丁。
點(diǎn)得驅(qū)將何處去，五月萬(wàn)里云南行。
聞道云南有瀘水，椒花落時(shí)瘴煙起。
大軍徒涉水如湯，未過(guò)十人二三死。
村南村北哭聲哀，兒別爺娘夫別妻。
皆云前后征蠻者，千萬(wàn)人行無(wú)一回。
是時(shí)翁年二十四，兵部牒中有名字。
深夜不敢使人知，偷將大石捶折臂。
張弓簸旗俱不堪，從茲始免征云南。”
(唐·白居易：《新豐折臂翁》)
結(jié)果，在南詔于吐蕃的聯(lián)手夾擊下，公元 754 年 6月發(fā)起的唐朝大軍攻打大理，再次全軍覆沒(méi)，連全軍統(tǒng)率李宓本人也沉尸洱海。
陸羽 21 歲，唐軍兩次征南詔，20 萬(wàn)將士送命云南。所幸正值征兵年齡的陸羽是孤兒，又四處搜尋茶葉資料，居無(wú)定所，或者常常躲在寺院，算是逃過(guò)一劫。但從陸羽 22 歲那年起，唐朝內(nèi)部也發(fā)生了長(zhǎng)達(dá) 8年的安史之亂，使唐朝陷入內(nèi)外交困的境地，宰相楊國(guó)忠被追責(zé)橫死軍前，唐玄宗逃出京城流浪成都，楊貴妃也被賜死馬嵬坡。
“孟冬十郡良家子，血作陳陶澤中水。
野曠天清無(wú)戰(zhàn)聲，四萬(wàn)義軍同日死。
群胡歸來(lái)血洗箭，仍唱胡歌飲都市。
都人回面向北啼，日夜更望官軍至。”
(唐·杜甫：《悲陳陶》)
在如此血雨腥風(fēng)的年代，盡管陸羽克服種種困難考察茶事，連跟難民為伍都在所不辭，最終也只能在長(zhǎng)江中下游和淮河流域地區(qū)，最遠(yuǎn)到達(dá)巴山(今重慶)，考察搜集茶葉產(chǎn)制資料，積累品泉鑒水經(jīng)驗(yàn);至于云南，除了朝廷一次次強(qiáng)行征兵去那里打仗和唐朝的子民一個(gè)個(gè)死傷于戰(zhàn)場(chǎng)的悲慘消息，陸羽打聽(tīng)不到其他方面的消息，更不要說(shuō)自己親自到云南，去搜集那里的茶事資料，觀察那里的出產(chǎn)和餐飲風(fēng)俗。27 歲那年，陸羽在師僧皎然的幫助下，隱入浙江苕溪深山，開(kāi)始了《 茶經(jīng) 》的寫(xiě)作。
《茶經(jīng)》成書(shū)的準(zhǔn)確年代，尚有多種觀點(diǎn)，但最晚不超過(guò)公元 780 年。公元 794年唐朝與南詔實(shí)現(xiàn)“蒼山會(huì)盟”，南詔再次承認(rèn)自己是唐朝治下的羈縻政權(quán)，吐蕃在云南的統(tǒng)治也從此一蹶不振。但那已經(jīng)是陸羽的《茶經(jīng)》成書(shū)后許多年的事了。
其三，羈縻體制之下的云南內(nèi)部封閉。唐代對(duì)云南的管理，只屬于羈縻式的體制。在這種體制下，唐朝以部落的分布、活動(dòng)范圍作為羈縻府州行政區(qū)劃的基礎(chǔ)，以當(dāng)?shù)厍蹰L(zhǎng)、夷帥為都督、刺史，遞相統(tǒng)率，皆得世襲，并由邊州都督統(tǒng)領(lǐng)節(jié)制;戶(hù)口不報(bào)送朝廷戶(hù)部，居民也不向國(guó)家繳納賦稅，只由本部酋長(zhǎng)向朝廷進(jìn)貢象征臣服的土產(chǎn)方物;可保留本部兵馬，但國(guó)家需要時(shí)服從朝廷調(diào)遣。在這樣的情況下，陸羽不但很難到達(dá)云南作實(shí)地考察，而且也難以了解到云南產(chǎn)茶的具體情況。
其四，產(chǎn)茶區(qū)地處邊遠(yuǎn)。云南當(dāng)時(shí)的產(chǎn)茶區(qū)如《 蠻書(shū) 》所說(shuō)的“ 銀生城界諸山 ”，雖屬南詔政權(quán)統(tǒng)轄，但在當(dāng)時(shí)的南詔國(guó)以至今日之云南省，都算邊地，地理上與內(nèi)地相隔遙遠(yuǎn)，更何況云南山高峻，河湍急，交通十分不便，云南茶區(qū)的生產(chǎn)、消費(fèi)信息，哪有那么容易傳到唐朝內(nèi)地，傳到陸羽那里。就是這樣，一部了不起的《茶經(jīng)》留下了對(duì)云南的遺珠之憾。
原文刊載《普洱》雜志
2023年8月刊
來(lái)源：普洱雜志
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