這是一場(chǎng)千年前的遇見。當(dāng)?shù)嵛髂铣渥愕年柟夂碗p面海洋季風(fēng)帶來的充沛水汽，遇見南向延綿的山川與江河;當(dāng)在此安家的多樣動(dòng)植物遇見百濮、百越、氐羌等從四面遷徙而來的古老民族;當(dāng)生性不羈的野生喬木茶樹遇見山林中奔跑的種茶先民，一場(chǎng)共生共榮、互相成就的故事自此書寫……
多樣生物群聚滇西南
瀾滄江流經(jīng)的西南山區(qū)是一片被上天眷顧的地方。這片北回歸線穿過的地帶高山與河流縱向發(fā)育，北邊的青藏高原擋住了冬季西伯利亞南下的寒流，來自西南印度洋和的東南太平洋的夏季暖濕氣流沿河谷北上，遇喜馬拉雅山脈凝結(jié)帶來降雨。獨(dú)特的地理特征，使得這片亞熱帶與熱帶交界的山川地帶具有了跨越熱帶、亞熱帶、溫帶的多氣候類型。
熱帶植物與溫帶植物在此交匯，并沿著高山海拔的升高呈現(xiàn)出垂直植被景觀，使這里成為了一片生物多樣的樂土。據(jù)介紹，瀾滄江流經(jīng)的中國(guó)西南山區(qū)是全球生物多樣性熱點(diǎn)地區(qū)之一，以這一地區(qū)為核心的北緯20°~30°之間，全球1%的土地上，孕育著12000多種高等植物，包括野生稻、原雞和野生茶樹在內(nèi)的一些重要農(nóng)業(yè)物種的野生品種，在這一區(qū)域都有分布，這片土地可能是世界上溫帶區(qū)域植物物種最豐富的地區(qū)。
優(yōu)質(zhì)的自然條件吸引的不僅有動(dòng)植物，自古便吸引了許多民族來此繁衍生息。早在新石器時(shí)代，瀾滄江流域就出現(xiàn)了一定規(guī)模的人類活動(dòng)。先秦時(shí)期，百濮族群已在長(zhǎng)江上游一帶居住，經(jīng)過世代發(fā)展，他們的后裔布朗族、德昂族、佤族逐漸定居于瀾滄江西岸;氐羌后裔的一支從甘肅、青海一帶北下至四川，再沿瀾滄江南下，最終定居瀾滄江東岸，成為彝族、白族、哈尼族、拉祜族、納西族等民族的祖先;百越族群從東部遷來，是壯族、布依族、傣族、水族等民族的祖先，他們與從長(zhǎng)江中下游逐步遷移而來的苗族和瑤族聚集于普洱和西雙版納。在瀾滄江中下游，從古至今各個(gè)民族與自然繁衍共生，創(chuàng)造了豐富多彩的民族文化，使這一地區(qū)成為中國(guó)民族及其文化多樣性最豐富和密集的區(qū)域之一。
多樣民族 各山種茶
當(dāng)百越系的傣族入主滇西南的平壩地帶，氐羌系的哈尼族、拉祜族等民族逐漸定居山地生活，他們的生活也開始與茶發(fā)生聯(lián)系。從明代中期到清代中期，西雙版納許多民族開始大規(guī)模種茶，保存至今的西雙版納十二座古茶山就是在這段時(shí)期種植成形。
哈尼族起源于古羌人，原來游牧于青藏高原。秦時(shí)古羌人受到秦朝擴(kuò)張攻擊，開始向南遷徙。從九世紀(jì)到十一世紀(jì)，哈尼族中的一部分逐漸向南遷徙，經(jīng)元江、墨江、江城進(jìn)入西雙版納。在勐?？h南糯山, 當(dāng)900多年前愛伲人(即哈尼族雅尼支系)從墨江經(jīng)景洪渡瀾滄江到達(dá)南糯山時(shí), 山上己有布朗族拋荒的茶園。他們對(duì)這些茶樹加以保護(hù)、利用，并不斷新植、改造，南糯山茶葉生產(chǎn)得到發(fā)展。至清代, 南糯山已有茶園1000多公頃, 成為普洱茶原料的重要產(chǎn)地之一。
同樣起源于古羌人，拉祜族先秦時(shí)由青海湖流域遷徙南下，先至金沙江南岸，明代時(shí)逐漸遷入瀾滄江流域的瀾滄、孟連、雙江、鎮(zhèn)沅、勐海。今西雙版納州勐海縣勐宋和賀開兩大古茶山，是拉祜族種茶歷史的活的見證。明代中后期，拉祜族從瀾滄、思茅等地遷入西雙版納，在勐宋、賀開接手管理布朗族拋荒茶園的同時(shí)，開始有計(jì)劃、有規(guī)模地種植茶葉。
基諾族是發(fā)祥于景洪市基諾山的古老民族，早在母系時(shí)代就已在基諾山定居?；Z族還有一則受漢文化影響而產(chǎn)生的民族起源傳說：傳說三國(guó)時(shí)期,孔明率軍南征到達(dá)滇南，班師時(shí)有部分士兵掉隊(duì)，孔明就令其在當(dāng)?shù)囟ň?，這些人被稱為“丟落人”“攸樂人”，即基諾族的先民。他們居住的山區(qū)被稱為攸樂山，即現(xiàn)在的基諾山。
在孔明南征的傳說中, 孔明給掉隊(duì)的攸樂人送來了茶種, 讓他們?cè)诋?dāng)?shù)囟ň硬⒎N茶為生。這些攸樂人居住并種茶的山區(qū)逐漸發(fā)展成為后來的攸樂茶山，在清代中期成為著名的古六大茶山之一……
可以說，這一時(shí)期，瀾滄江兩岸的古茶山上茶林繁茂，流經(jīng)勐臘古六大茶山的南臘河，見證了種茶民族與茶的互動(dòng);馬幫馱茶繁忙，馬蹄印踏出了從滇西南出滇進(jìn)藏、進(jìn)京的茶馬古道，明清時(shí)期，普洱茶迎來了它的興盛。
茶是種茶民族的信仰所寄
當(dāng)種茶、制茶從一種生產(chǎn)方式融入種茶民族的生活，茶逐漸進(jìn)入了種茶民族的信仰體系中。人與茶之間的關(guān)系已經(jīng)不單單是生存所依，更是信仰所寄。
在農(nóng)業(yè)文明中，生存所依附的植物成為族群的信仰、崇拜、圖騰并不罕見。古代黃河流域漢族的社稷崇拜，即是對(duì)當(dāng)時(shí)人們生存所依的土神“社”和谷物“稷”的崇拜，于是社稷成為了漢族社會(huì)的根本，成為了漢民族效忠崇拜的對(duì)象。在滇西南的茶葉種植區(qū)，許多民族把茶作為圖騰崇拜。
德昂族認(rèn)為自己是茶樹的子孫，把茶奉為萬物的阿祖、人類的祖先。在德昂族的創(chuàng)世史詩《達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)》中講到，茶樹創(chuàng)造了太陽、月亮、星星，又化作102片茶葉飄落人間，化成102個(gè)青年男女。茶樹兄妹產(chǎn)生高山、平壩和江河湖海，撕碎皮肉撒在大地長(zhǎng)成植物，創(chuàng)造了各種動(dòng)物，戰(zhàn)勝一次又一次的磨難，最終剩下最小的妹妹亞楞和弟弟達(dá)楞在人間繁衍后代。
瀾滄布朗族崇拜他們的種茶祖先帕哎冷。在布朗族傳說故事《奔悶》中，帕哎冷臨死前留下遺訓(xùn)：“我要給你們留下牛馬，怕遭自然災(zāi)害就會(huì)死光;要給你們留下金銀財(cái)寶，你們也會(huì)吃完用完。就給你們留下這片茶園和這些茶樹吧，讓子孫后代取之不盡、用之不竭。你們要像愛護(hù)自己的眼睛一樣愛護(hù)茶樹，一代傳給一代，絕不能讓它遺失?！泵磕晁脑?，即帕哎冷率領(lǐng)族群到達(dá)芒景時(shí)，是景邁山上的布朗族人最盛大的節(jié)日布朗山康茶祖節(jié)。當(dāng)?shù)氐牟祭首搴魡静杌?，祭拜茶祖，為來年祈福納祥。
除此之外，在哈尼族、拉祜族、佤族等民族的神話傳說中，如佤族《新谷頌詞》、拉祜族的《種茶歌》中，也記錄著茶與本民族生產(chǎn)、生活的密切關(guān)系。
不論是哪種形式的茶崇拜，它的本質(zhì)是人對(duì)自然的崇拜，展現(xiàn)著農(nóng)業(yè)文明時(shí)期，人與自然的共生關(guān)系。在漫長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)文明中，茶從山地森林中的一種植物逐漸成為滇西南種茶民族的生存所依，并通過飲用、食用等日常融入民族的生活，發(fā)展出豐富多彩的茶俗，構(gòu)成種茶民族從物質(zhì)生活到精神生活的根基之一。對(duì)種茶民族來說，茶是與族群共同生活的伙伴，甚至是精神領(lǐng)袖?？梢哉f，種茶民族馴化和栽培茶，而茶也全方位地塑造著種茶民族的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，在這樣的人茶關(guān)系中，閃爍著人與自然和諧相處的智慧。
本文節(jié)選自
《茶 穿越千年的生存與信仰》
作者丨金真
供圖丨
原文刊載《普洱》雜志
2021年7月刊
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