何為真正的茶葉發(fā)燒友?
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何為真正的茶葉發(fā)燒友?

每個(gè)行業(yè)都有發(fā)燒友,尤其像中國(guó)這樣歷經(jīng)幾千年的文明古國(guó),有趣的愛好充滿每一個(gè)生活的角落,散發(fā)出古老而神秘的氣息。茶葉作為最古老的行業(yè)之一,更是充滿各種專業(yè)的茶人和茶客,但什么樣的茶客才能稱為真正的發(fā)燒友呢?

在我們?nèi)粘Ec茶友的交流中,不同人有不同的認(rèn)知。有人說(shuō)發(fā)燒友必須很有錢,各種好茶都買回來(lái)慢慢品。首先,學(xué)茶是要一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),但門檻沒有那么高,認(rèn)真學(xué)個(gè)茶藝師就是幾千元的事情,很多人都能做到?;ㄥX買很多茶的確能證明有錢,但跟發(fā)燒友或者茶藝一點(diǎn)關(guān)系也沒有,就像中東的王子買了好豪車,不等于他就一定是汽車發(fā)燒友,那是因?yàn)楹儡嚨膬r(jià)格能匹配他的消費(fèi)檔次。

也有人說(shuō),能稱為發(fā)燒友,必須把所有茶葉都搞懂,才能讓人心服口服。也不竟然,中國(guó)的茶葉雖然只有六大類,但細(xì)分卻有幾千種,沒有人能在有生之年把所有的茶葉都搞懂。陸羽就是走遍茶山的第一人了,還是沒有去云南的茶山。而且茶葉的工藝與環(huán)境也在不斷地變化,真是學(xué)無(wú)止境。

更有人迷信網(wǎng)上的專家,認(rèn)為這些在網(wǎng)上自稱專家、教授的應(yīng)該是當(dāng)之無(wú)愧的發(fā)燒友了。但我們通常能了解到的專家其實(shí)都是利益鏈條的演員。在網(wǎng)上說(shuō)熟茶是最好的,那肯定是要賣熟茶的,賣綠茶也一定會(huì)大談綠茶的優(yōu)勢(shì)。更有一些“專家”每次都說(shuō)別人的茶是不能喝的,只有自己的茶才能喝,我想說(shuō)全國(guó)四億茶客,你占比多少,其他茶客沒喝你的茶就不活了?老子說(shuō):“知者不言、言者不知?!辈枞~行業(yè)有很多真正的專家,每天都忙于研究和生產(chǎn),或者在學(xué)習(xí)提高的路上,哪有時(shí)間每天自夸或者罵人?

真正的發(fā)燒友,肯定對(duì)茶有一定的認(rèn)知,對(duì)茶葉的歷史、種植、工藝、品鑒有全面的了解。但不是一定要精通所有的茶,而是對(duì)某一種茶有深入的研究和獨(dú)到的見解。比如在我們的茶客中,就有很多癡迷于紅茶的朋友,基本上一看茶形,就知道是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的,一喝口感,就能判斷是否加了香精?這些茶客是我們最喜歡的一種,不管他們買不買茶葉,都很歡迎他們來(lái)品鑒和提合理化的建議,可以快速提高我們茶葉的品質(zhì)。普通茶客也許品不出一款茶的所有層次,但如果你的茶葉品質(zhì)在不斷提高,消費(fèi)者是一定能感受到的。還有一些制茶師,也許只懂自己的茶葉,但是能把自己的茶葉搞懂,發(fā)揮到極致,也是我們非常尊重的一種。

真正的發(fā)燒友,知道茶海無(wú)邊,仍然會(huì)苦作舟。雖然對(duì)茶葉有一定的認(rèn)知,但隨時(shí)清楚自己的渺小?!叭诵?,必有我?guī)??!敝挥性诓粩嗟叵嗷ヌ接懪c學(xué)習(xí)中才能提高茶藝的水平。我們中國(guó)歷史上有很多值得尊敬和學(xué)習(xí)的茶客,比如蘇東坡、白居易、乾隆、盧仝、歐陽(yáng)修等等。他們不但懂茶、愛茶、品茶,而且知識(shí)淵博,胸襟開闊。個(gè)人最喜歡的發(fā)燒友是白居易,號(hào)稱“別茶人”,就是隨身帶茶還能分辨茶葉好壞的人,而且不分高低貴賤地與他人分享好茶,心境高邁,是為發(fā)燒友的楷模。

每個(gè)人心中都有一桿秤,我們要修煉的是盡量做到公平和客觀地看待事物,不盲從、不迷信、以謙虛的心求上進(jìn)。愛好是人生樂趣的階梯,不是絆腳石,以正確的心態(tài)玩好我們的愛好,也是幸福人生的一個(gè)縮影。

來(lái)源:古樹迷宗茶業(yè)

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