“茶文化”在越來(lái)越多國(guó)家盛行，茶館也被逐漸被賦予了更廣闊的大眾社交屬性。
與咖啡館不同，茶館更多地保留了某種傳統(tǒng)的氣質(zhì)，但它的外形卻可以多元呈現(xiàn)，文藝、新潮、極簡(jiǎn)、復(fù)古……通過(guò)這一個(gè)個(gè)小而美的空間，茶在世界不同角落展現(xiàn)著無(wú)盡的魅力。
茶之所以在世界范圍內(nèi)能成為有魅力的飲料，是因?yàn)樗拿烂钭涛妒侨祟惞蚕淼?，茶?yīng)該是打開(kāi)人們了解中國(guó)文化的窗口，而不應(yīng)讓人覺(jué)得“如果我不了解中國(guó)文化便不配飲茶”。
那么，不出門的時(shí)候，就帶你云游一番世界其他角落的漂亮茶館!
韓國(guó)
Eert 咖啡茶室
首爾弘大街區(qū)常年都是人氣網(wǎng)紅地，eert café雖然看起來(lái)是咖啡店，但也以茶和美味甜品的搭配而聞名。
店鋪中央的長(zhǎng)桌連接了咖啡、茶、品牌展示的三個(gè)不同的空間。鋪著鵝卵石、石板的地面讓人宛若進(jìn)入一個(gè)簡(jiǎn)約明亮的禪宗花園。
壁燈的烘托下，客人可以專注于茶藝師/咖啡師行云流水的操作。
看似“殘破”的元素，卻因?yàn)榫碌呐_(tái)面和干練的線條，透露出簡(jiǎn)單素雅的氣質(zhì)，蘊(yùn)藏著淡薄的清寂之美，正如茶給人的清新之感。
美國(guó)
Tea Drunk 茶館
位于紐約曼哈頓東村的Tea Drunk，是紐約最早提供中國(guó)傳統(tǒng)名茶的茶店。
顧名思義，來(lái)這里，你會(huì)“茶醉”。在這里你可以找到來(lái)自二十多個(gè)產(chǎn)地，超過(guò)四十個(gè)品種，不同年份的茶葉。
Tea Drunk始于主理人滕樹(shù)楠不曾錯(cuò)過(guò)任何向人們普及中國(guó)茶的機(jī)會(huì)，從TED、大都會(huì)博物館、世界茶博會(huì)的演講臺(tái)，到石溪大學(xué)、耶魯大學(xué)的課堂，她和Tea Drunk都真誠(chéng)地講述茶、展示著中國(guó)茶的魅力。
在美國(guó)做中國(guó)傳統(tǒng)名茶不是一件易事，不過(guò)滕樹(shù)楠從創(chuàng)業(yè)之初就是以紐約的環(huán)境來(lái)規(guī)劃經(jīng)營(yíng)策略的，比如以木質(zhì)感與白色為主的空間設(shè)計(jì)、能夠引發(fā)人們好奇的店名、讓客人更有參與感的點(diǎn)單流程等。
滕樹(shù)楠認(rèn)為，在宣傳茶時(shí)不需要反復(fù)強(qiáng)調(diào)中國(guó)傳統(tǒng)文化，應(yīng)該通過(guò)味覺(jué)與大家溝通。茶之所以在世界范圍內(nèi)能成為有魅力的飲料，是因?yàn)樗拿烂钭涛妒侨祟惞蚕淼摹?/p>
美國(guó)
Kettl Tea 茶館
位于紐約布魯克林的Kettl Tea新式茶飲店，是一個(gè)集茶葉零售、茶飲、陶瓷工作室、畫廊的多功能空間。 看似簡(jiǎn)單隨性，卻在每一個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)過(guò)了精心的設(shè)計(jì)和美學(xué)考究，視覺(jué)上和諧統(tǒng)一，顯得文藝又有質(zhì)感。
高級(jí)的木色調(diào)還是文藝派茶館熱衷的主色，給人純凈、明亮的藝術(shù)感。選擇具有肌理質(zhì)感的木質(zhì)家具，流露出自然純樸，返璞歸真的真切感。
來(lái)到這里的客人可以滿滿體驗(yàn)泡茶、品茶的過(guò)程，感受古老的茶文化，還可以觀摩在地窖燒制陶瓷的過(guò)程。店內(nèi)的每一個(gè)陶瓷作品都是獨(dú)家原創(chuàng)。
加拿大
O5 Tea House
在溫哥華，或許茶葉愛(ài)好者所熟知的茶館就是O5 Tea House，可謂是茶館里網(wǎng)紅一般的存在。
對(duì)于加拿大而言，茶飲文化可謂是新興的咖啡替代飲品，而O5作為新概念茶館，儼然已經(jīng)成為了溫哥華白領(lǐng)的心頭好。
O5 Tea House裝飾簡(jiǎn)約，以木紋為基礎(chǔ)，頭頂?shù)臒羰亲龀稍贫湫螤?。桌子上擺放著各種款式的精致茶具，桌子那端，會(huì)有專業(yè)人士為顧客展示和講解沏茶過(guò)程。
店主是兩位嗜茶的中國(guó)年輕人，在中國(guó)時(shí)在一家Tea House相識(shí)，從而決意要一起在溫哥華開(kāi)一家讓年輕人喜愛(ài)并主動(dòng)去了解茶文化的小店。
許多對(duì)茶不了解的人都喜歡坐在吧臺(tái)看沏茶的過(guò)程，還有的則喜歡找個(gè)靠角落的位置點(diǎn)杯茶靜靜地消磨時(shí)間。
如果說(shuō)這些外國(guó)茶館有啥可取之處，不僅僅在于表象的顏值，更多在于他們有更好的沉浸式體驗(yàn)，不過(guò)分強(qiáng)調(diào)價(jià)值感并且高高在上。融合跨界，讓茶不只在茶人圈子內(nèi)孤芳自賞，而成為走入大眾領(lǐng)域的潮流寵兒。
來(lái)源：茶道CN
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