8折起預(yù)售:周重林重磅新書(shū)《茶之基本:陸羽茶經(jīng)啟示錄》
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8折起預(yù)售:周重林重磅新書(shū)《茶之基本:陸羽茶經(jīng)啟示錄》

 《茶之基本:陸羽茶經(jīng)啟示》今起預(yù)售

  預(yù)計(jì)發(fā)貨時(shí)間:1月25日

  作者親筆簽名版9折:62元

  無(wú)簽名版8折:54.4元

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  為什么要寫(xiě)一本屬于自己的《茶經(jīng)》?動(dòng)力是什么?

  我的好朋友汪命說(shuō),像讀書(shū)一樣喝茶,有必喝之茶也有必讀之書(shū),是為《茶經(jīng)》。正因?yàn)橛写罅肯裢裘粯蛹群貌栌窒沧x書(shū)之人,我才覺(jué)得有再釋《茶經(jīng)》的必要。誠(chéng)懇地說(shuō),《茶之基本》是我寫(xiě)作歷時(shí)最久、耗資最多,也最損精力的一本。

  首先讀前輩的書(shū)就花了很長(zhǎng)時(shí)間,又在各個(gè)版本中選出最恰當(dāng)?shù)哪硞€(gè)字,最后再賦予這些表達(dá)當(dāng)代的力量,這有效避免了個(gè)人狂妄與欺世盜名。

  寫(xiě)這本書(shū)時(shí),我懷著為往圣繼絕學(xué)的強(qiáng)烈使命感。直到校正完書(shū)稿,做完筆記,我才讀懂陸羽在《茶經(jīng)》里所傳道的茶道到底是什么。

  《茶經(jīng)》里有茶道么,你領(lǐng)悟到的茶道是什么?

  陸羽并沒(méi)有直接告訴世人什么是茶道?

  但學(xué)習(xí)《茶經(jīng)》,能夠領(lǐng)悟茶道。

  我的感受是,

  茶道的目的是自己成為藝術(shù)家,

  而不是把茶泡成藝術(shù)。

  只有自己先成為藝術(shù)家,茶道才能成為藝術(shù)。

  換言之,人是目的而不是手段。

  在當(dāng)下日常飲茶行為里,茶道降格為一種表演的藝術(shù),茶湯只是親近人的一種手段。

  但在陸羽時(shí)代,他的茶道與顏真卿的書(shū)法是并駕齊驅(qū)的藝術(shù),陸羽當(dāng)然是與顏真卿一樣了不起的藝術(shù)家。

  你說(shuō)自己看了很多版本《茶經(jīng)》?能具體介紹下么?

  只能簡(jiǎn)要說(shuō)。主要有宋百川學(xué)海本、明吳旦刻本、明玉茗堂本、明鄭思本、清植物名實(shí)圖考長(zhǎng)編本、民國(guó)張宗祥校說(shuō)郛本、重刻《陸子茶經(jīng)》、鄧乃朋《茶經(jīng)注釋》、張芳賜等《茶經(jīng)淺譯》、傅樹(shù)勤、歐陽(yáng)勛《陸羽茶經(jīng)譯注》、蔡嘉德、呂維新《茶經(jīng)語(yǔ)譯》、吳覺(jué)農(nóng)主編《茶經(jīng)述評(píng)》、周靖民《陸羽茶經(jīng)校注》 張迅齊《茶話與茶經(jīng)》、張宏庸編陸羽全書(shū)、林瑞萱《陸羽茶經(jīng)講座》、程啟坤等《陸羽茶經(jīng)解讀與點(diǎn)?!贰⑸蚨贰恫杞?jīng)校注》、方健《中國(guó)茶書(shū)全集校正》、裘紀(jì)平《茶經(jīng)圖說(shuō)》、周志剛《陸羽年譜》、楊多杰《茶經(jīng)新解》、吳茂棋等《茶經(jīng)解讀》。

  海外的有大典禪師《茶經(jīng)》、春田永年《茶器圖解》 、大內(nèi)白月《茶經(jīng)》、 藤門(mén)崇白《茶經(jīng)》、諸岡存《茶經(jīng)評(píng)譯》、青木正兒《中華茶書(shū)》、布目潮沨《茶經(jīng)詳解》、成田重行《茶圣陸羽》、William H.Ukers . ALL About Tea  、The Class of Tea .

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  天啊,居然有那么多版本。說(shuō)說(shuō)周版《茶經(jīng)》的特點(diǎn)?

  我只是舉了部分,翻過(guò)的就更多了。

  有了前面版本的滋養(yǎng),后來(lái)者就更加有底氣。

  周版《茶經(jīng)》的特點(diǎn)是:

  字對(duì)、音全、意正。

  全新精校,譯文平白如話。

  拼音注釋,閱讀毫無(wú)壓力。

  抄《茶經(jīng)》,字對(duì)。

  讀《茶經(jīng)》,音全。

  教《茶經(jīng)》,意正。

  悟《茶經(jīng)》,無(wú)礙。

  我已經(jīng)有一本《茶經(jīng)》了,還需要再買(mǎi)一本么?如今流傳下來(lái)的諸多版本,你認(rèn)為謬誤多嗎?

  多讀讀,多比較,才會(huì)找到自己追尋的答案。我讀的第一本《茶經(jīng)》是工人出版社的,要不是因?yàn)楹髞?lái)讀了沈冬梅的版本,我對(duì)《茶經(jīng)》的理解估計(jì)還停留在那本書(shū)的解釋里。

  所謂謬誤,大部分是版本抄寫(xiě)不同引起的,還有一部分是因?yàn)椴涣私?。有些地方非常難解釋,比如第五章對(duì)“漆科珠”理解,難倒歷代注釋者。日本的大典禪師以及青木正兒讀到“漆科珠”,都搖頭說(shuō)搞不懂。

  “如漆科珠,壯士接之,不能駐其指”。這個(gè)“漆科珠”到底是什么?吳覺(jué)農(nóng)認(rèn)為是漆料珠,但這又是什么,沒(méi)有進(jìn)一步解釋。張芳賜認(rèn)為是漆樹(shù)子,沈冬梅也同意,但還是不太好理解。漆樹(shù)子是無(wú)法玩的,而且許多人對(duì)漆樹(shù)過(guò)敏。

  我認(rèn)為漆科珠應(yīng)該是大漆做的珠子才是。下文還有“似無(wú)穰(ráng蘘)骨也”,就更解釋得通了。沒(méi)有梗的茶,樹(shù)汁做的球,沒(méi)有骨的禾,道理一樣?!翱啤蓖ā榜健?,空的意思。

  另一種是選恰當(dāng)?shù)淖帧闹T家解釋中選最恰當(dāng)?shù)恼f(shuō)法,惠澤大眾。“箅”,許多《茶經(jīng)》版本都寫(xiě)作箄,可是箄讀(pái)的時(shí)候,是指大的筏子。箄讀(bēi)的時(shí)候,指一種竹制的捕魚(yú)具。放在這里都解釋不通。也有些流通版寫(xiě)成“簞”,同樣是錯(cuò)的。傅樹(shù)勤、歐陽(yáng)勛認(rèn)為,箄是箅(bì)的抄寫(xiě)之誤。箅,蒸鍋中的竹屜。后指有空隙而能起間隔作用的器具。《說(shuō)文解字》:箅,所以蔽甑底者也。《世說(shuō)新語(yǔ)·夙惠》:炊忘箸箄,飯落釜中。

  若火干者,以氣熱止?!?nbsp;百川學(xué)海本以下諸本都是“ 熟” 字。但是,真要把茶餅烤熟么?這符合常識(shí)么?考慮到熱的繁體字“熱”與“熟”很接近,傅樹(shù)勤、歐陽(yáng)勛推測(cè)抄錯(cuò)的可能性極大,吾人從之。熱也更貼近原義,熟了就沒(méi)有蛤蟆背了??撅炐袨槭欠磸?fù)進(jìn)行,與我們今天燒烤類(lèi)似。當(dāng)然,用“熟”也說(shuō)得通,畢竟有“生”做描述對(duì)比。

  其他的還有,一些字不能隨意簡(jiǎn)化。“薹”不是“臺(tái)”,不能簡(jiǎn)化成“臺(tái)” ,蔥薹就是蔥骨朵。

  當(dāng)然,我也會(huì)有別人覺(jué)得不對(duì)的地方,知識(shí)就是要在疑難中才能形成真知。大家發(fā)現(xiàn)了告訴我,再版的時(shí)候我改正。

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  茶人經(jīng)常說(shuō)的“精行儉德”是什么意思?

  “儉德”大家都容易解釋,出自《周易》“否”卦,“君子以儉德辟難,不可榮以祿”。諸葛孔明說(shuō),“夫君子之行,靜以修身,儉以養(yǎng)德?!?/p>

  但“精行”是什么?之前大家都沒(méi)有說(shuō)清楚,周版《茶經(jīng)》給出的解釋是“精行”就是“行精”,出自《晏子春秋》,指心行潔凈。

  “精行儉德”結(jié)合起來(lái)就是潔以修身,儉以養(yǎng)德,這就是君子之茶啊。

  你說(shuō)《茶經(jīng)》的“經(jīng)”,居然不是“經(jīng)典”,那是什么意思?

  我們今天談陸羽,一定不要只看到茶,還應(yīng)看到更多。過(guò)去太重視茶,往往忽略了茶之外的很多東西。比如《茶經(jīng)》的這個(gè)“經(jīng)”。章學(xué)誠(chéng)就說(shuō),陸羽你寫(xiě)本玩茶的書(shū),怎么會(huì)好意思叫《茶經(jīng)》呢。

  茶經(jīng)的“經(jīng)”最開(kāi)始并不是今天通俗意義上的“經(jīng)典”的“經(jīng)”,也不是“經(jīng)史子集”的“經(jīng)”,陸羽的《茶經(jīng)》按照當(dāng)時(shí)的理解應(yīng)該是“經(jīng)紀(jì)”的“經(jīng)”,“經(jīng)紀(jì)”就是安排的意思?!安杞?jīng)”就是讓茶有秩序。經(jīng)的本意是經(jīng)線,我們經(jīng)常說(shuō)的經(jīng)緯,指的是經(jīng)線與緯線,線做好了,往織布機(jī)上一擺,橫的是經(jīng)線,豎的是緯線,現(xiàn)在介紹一個(gè)地方,經(jīng)常要說(shuō)經(jīng)度多少緯度多少,就是確定位置。

  經(jīng)緯自然也就是指天地萬(wàn)物的秩序,在古代中國(guó),特別用來(lái)指治理天下??墒蔷拖窳鶗?shū)一樣,一開(kāi)始也不是什么“經(jīng)”,可是從孔子時(shí)代開(kāi)始他就成“經(jīng)”了。

  后世不斷有人疊加,出現(xiàn)了九經(jīng)、十三經(jīng)等。今天我們看唐代的這本《茶經(jīng)》,只知道其經(jīng)典一面,而其“經(jīng)紀(jì)”一面反而被淡忘了,所以要特別指出來(lái)。

  福利時(shí)間

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