《茶之基本：陸羽茶經(jīng)啟示》今起預(yù)售
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作者親筆簽名版9折：62元
無(wú)簽名版8折：54.4元
為什么要寫(xiě)一本屬于自己的《茶經(jīng)》？動(dòng)力是什么？
我的好朋友汪命說(shuō)，像讀書(shū)一樣喝茶，有必喝之茶也有必讀之書(shū)，是為《茶經(jīng)》。正因?yàn)橛写罅肯裢裘粯蛹群貌栌窒沧x書(shū)之人，我才覺(jué)得有再釋《茶經(jīng)》的必要。誠(chéng)懇地說(shuō)，《茶之基本》是我寫(xiě)作歷時(shí)最久、耗資最多，也最損精力的一本。
首先讀前輩的書(shū)就花了很長(zhǎng)時(shí)間，又在各個(gè)版本中選出最恰當(dāng)?shù)哪硞€(gè)字，最后再賦予這些表達(dá)當(dāng)代的力量，這有效避免了個(gè)人狂妄與欺世盜名。
寫(xiě)這本書(shū)時(shí)，我懷著為往圣繼絕學(xué)的強(qiáng)烈使命感。直到校正完書(shū)稿，做完筆記，我才讀懂陸羽在《茶經(jīng)》里所傳道的茶道到底是什么。
《茶經(jīng)》里有茶道么，你領(lǐng)悟到的茶道是什么？
陸羽并沒(méi)有直接告訴世人什么是茶道？
但學(xué)習(xí)《茶經(jīng)》，能夠領(lǐng)悟茶道。
我的感受是，
茶道的目的是自己成為藝術(shù)家，
而不是把茶泡成藝術(shù)。
只有自己先成為藝術(shù)家，茶道才能成為藝術(shù)。
換言之，人是目的而不是手段。
在當(dāng)下日常飲茶行為里，茶道降格為一種表演的藝術(shù)，茶湯只是親近人的一種手段。
但在陸羽時(shí)代，他的茶道與顏真卿的書(shū)法是并駕齊驅(qū)的藝術(shù)，陸羽當(dāng)然是與顏真卿一樣了不起的藝術(shù)家。
你說(shuō)自己看了很多版本《茶經(jīng)》？能具體介紹下么？
只能簡(jiǎn)要說(shuō)。主要有宋百川學(xué)海本、明吳旦刻本、明玉茗堂本、明鄭思本、清植物名實(shí)圖考長(zhǎng)編本、民國(guó)張宗祥校說(shuō)郛本、重刻《陸子茶經(jīng)》、鄧乃朋《茶經(jīng)注釋》、張芳賜等《茶經(jīng)淺譯》、傅樹(shù)勤、歐陽(yáng)勛《陸羽茶經(jīng)譯注》、蔡嘉德、呂維新《茶經(jīng)語(yǔ)譯》、吳覺(jué)農(nóng)主編《茶經(jīng)述評(píng)》、周靖民《陸羽茶經(jīng)校注》 張迅齊《茶話與茶經(jīng)》、張宏庸編陸羽全書(shū)、林瑞萱《陸羽茶經(jīng)講座》、程啟坤等《陸羽茶經(jīng)解讀與點(diǎn)?！贰⑸蚨贰恫杞?jīng)校注》、方健《中國(guó)茶書(shū)全集校正》、裘紀(jì)平《茶經(jīng)圖說(shuō)》、周志剛《陸羽年譜》、楊多杰《茶經(jīng)新解》、吳茂棋等《茶經(jīng)解讀》。
海外的有大典禪師《茶經(jīng)》、春田永年《茶器圖解》 、大內(nèi)白月《茶經(jīng)》、 藤門(mén)崇白《茶經(jīng)》、諸岡存《茶經(jīng)評(píng)譯》、青木正兒《中華茶書(shū)》、布目潮沨《茶經(jīng)詳解》、成田重行《茶圣陸羽》、William H.Ukers . ALL About Tea 、The Class of Tea .
天啊，居然有那么多版本。說(shuō)說(shuō)周版《茶經(jīng)》的特點(diǎn)？
我只是舉了部分，翻過(guò)的就更多了。
有了前面版本的滋養(yǎng)，后來(lái)者就更加有底氣。
周版《茶經(jīng)》的特點(diǎn)是：
字對(duì)、音全、意正。
全新精校，譯文平白如話。
拼音注釋，閱讀毫無(wú)壓力。
抄《茶經(jīng)》，字對(duì)。
讀《茶經(jīng)》，音全。
教《茶經(jīng)》，意正。
悟《茶經(jīng)》，無(wú)礙。
我已經(jīng)有一本《茶經(jīng)》了，還需要再買(mǎi)一本么？如今流傳下來(lái)的諸多版本，你認(rèn)為謬誤多嗎？
多讀讀，多比較，才會(huì)找到自己追尋的答案。我讀的第一本《茶經(jīng)》是工人出版社的，要不是因?yàn)楹髞?lái)讀了沈冬梅的版本，我對(duì)《茶經(jīng)》的理解估計(jì)還停留在那本書(shū)的解釋里。
所謂謬誤，大部分是版本抄寫(xiě)不同引起的，還有一部分是因?yàn)椴涣私?。有些地方非常難解釋，比如第五章對(duì)“漆科珠”理解，難倒歷代注釋者。日本的大典禪師以及青木正兒讀到“漆科珠”，都搖頭說(shuō)搞不懂。
“如漆科珠，壯士接之，不能駐其指”。這個(gè)“漆科珠”到底是什么？吳覺(jué)農(nóng)認(rèn)為是漆料珠，但這又是什么，沒(méi)有進(jìn)一步解釋。張芳賜認(rèn)為是漆樹(shù)子，沈冬梅也同意，但還是不太好理解。漆樹(shù)子是無(wú)法玩的，而且許多人對(duì)漆樹(shù)過(guò)敏。
我認(rèn)為漆科珠應(yīng)該是大漆做的珠子才是。下文還有“似無(wú)穰（ráng蘘）骨也”，就更解釋得通了。沒(méi)有梗的茶，樹(shù)汁做的球，沒(méi)有骨的禾，道理一樣?！翱啤蓖ā榜健?，空的意思。
另一種是選恰當(dāng)?shù)淖帧闹T家解釋中選最恰當(dāng)?shù)恼f(shuō)法，惠澤大眾。“箅”，許多《茶經(jīng)》版本都寫(xiě)作箄，可是箄讀（pái）的時(shí)候，是指大的筏子。箄讀（bēi）的時(shí)候，指一種竹制的捕魚(yú)具。放在這里都解釋不通。也有些流通版寫(xiě)成“簞”，同樣是錯(cuò)的。傅樹(shù)勤、歐陽(yáng)勛認(rèn)為，箄是箅（bì）的抄寫(xiě)之誤。箅，蒸鍋中的竹屜。后指有空隙而能起間隔作用的器具。《說(shuō)文解字》：箅，所以蔽甑底者也。《世說(shuō)新語(yǔ)·夙惠》：炊忘箸箄，飯落釜中。
若火干者，以氣熱止?！?nbsp;百川學(xué)海本以下諸本都是“ 熟” 字。但是，真要把茶餅烤熟么？這符合常識(shí)么？考慮到熱的繁體字“熱”與“熟”很接近，傅樹(shù)勤、歐陽(yáng)勛推測(cè)抄錯(cuò)的可能性極大，吾人從之。熱也更貼近原義，熟了就沒(méi)有蛤蟆背了?？撅炐袨槭欠磸?fù)進(jìn)行，與我們今天燒烤類(lèi)似。當(dāng)然，用“熟”也說(shuō)得通，畢竟有“生”做描述對(duì)比。
其他的還有，一些字不能隨意簡(jiǎn)化。“薹”不是“臺(tái)”，不能簡(jiǎn)化成“臺(tái)” ，蔥薹就是蔥骨朵。
當(dāng)然，我也會(huì)有別人覺(jué)得不對(duì)的地方，知識(shí)就是要在疑難中才能形成真知。大家發(fā)現(xiàn)了告訴我，再版的時(shí)候我改正。
茶人經(jīng)常說(shuō)的“精行儉德”是什么意思？
“儉德”大家都容易解釋，出自《周易》“否”卦，“君子以儉德辟難，不可榮以祿”。諸葛孔明說(shuō)，“夫君子之行，靜以修身，儉以養(yǎng)德?！?/p>
但“精行”是什么？之前大家都沒(méi)有說(shuō)清楚，周版《茶經(jīng)》給出的解釋是“精行”就是“行精”，出自《晏子春秋》，指心行潔凈。
“精行儉德”結(jié)合起來(lái)就是潔以修身，儉以養(yǎng)德，這就是君子之茶啊。
你說(shuō)《茶經(jīng)》的“經(jīng)”，居然不是“經(jīng)典”，那是什么意思？
我們今天談陸羽，一定不要只看到茶，還應(yīng)看到更多。過(guò)去太重視茶，往往忽略了茶之外的很多東西。比如《茶經(jīng)》的這個(gè)“經(jīng)”。章學(xué)誠(chéng)就說(shuō)，陸羽你寫(xiě)本玩茶的書(shū)，怎么會(huì)好意思叫《茶經(jīng)》呢。
茶經(jīng)的“經(jīng)”最開(kāi)始并不是今天通俗意義上的“經(jīng)典”的“經(jīng)”，也不是“經(jīng)史子集”的“經(jīng)”，陸羽的《茶經(jīng)》按照當(dāng)時(shí)的理解應(yīng)該是“經(jīng)紀(jì)”的“經(jīng)”，“經(jīng)紀(jì)”就是安排的意思?！安杞?jīng)”就是讓茶有秩序。經(jīng)的本意是經(jīng)線，我們經(jīng)常說(shuō)的經(jīng)緯，指的是經(jīng)線與緯線，線做好了，往織布機(jī)上一擺，橫的是經(jīng)線，豎的是緯線，現(xiàn)在介紹一個(gè)地方，經(jīng)常要說(shuō)經(jīng)度多少緯度多少，就是確定位置。
經(jīng)緯自然也就是指天地萬(wàn)物的秩序，在古代中國(guó)，特別用來(lái)指治理天下?？墒蔷拖窳鶗?shū)一樣，一開(kāi)始也不是什么“經(jīng)”，可是從孔子時(shí)代開(kāi)始他就成“經(jīng)”了。
后世不斷有人疊加，出現(xiàn)了九經(jīng)、十三經(jīng)等。今天我們看唐代的這本《茶經(jīng)》，只知道其經(jīng)典一面，而其“經(jīng)紀(jì)”一面反而被淡忘了，所以要特別指出來(lái)。
福利時(shí)間
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