8月12日，制茶師在博物館內(nèi)進(jìn)行展示。當(dāng)日，在位于云南省大理市的下關(guān)沱茶博物館內(nèi)，制茶師現(xiàn)場(chǎng)展示下關(guān)沱茶非遺制作技藝。據(jù)了解，下關(guān)沱茶源于明代的“普洱團(tuán)茶”和清代的“女兒茶”，1902年由下關(guān)“永昌祥”商號(hào)成功定型，至今已有一百多年歷史，以云南大葉種曬青茶作為基本原料，經(jīng)毛茶拼堆、篩選、半制品拼配、稱茶、蒸茶、袋揉、壓制成型、干燥、包裝等10余道工藝制作而成，于2011年列入第三批國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目保護(hù)名錄。
制茶師在仔細(xì)稱量需要的茶葉重量。
制茶師用蒸氣蒸制茶葉，便于揉捻和壓制成型。
制茶師用蒸氣蒸制茶葉，便于揉捻和壓制成型。
制茶師在壓茶。
冷卻定型后，制茶師包裝沱茶。
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