想要辯別古樹茶，首先就要了解古茶樹，要了解古茶樹，就要了解古茶樹的定義和古茶樹的概念。
目前我國古茶樹分布最多的地方，就是在云南.古茶樹一般指的是百年以上樹齡的野生茶樹，和過渡型栽培型的大茶樹。細分為：茶樹型高大，樹根較深，主要以吸收土壤深層礦物質(zhì)為主的野生古茶樹。
還有采用矮化密植，人工培育的老茶樹，樹根較淺，以人工增肥為主。茶樹是大型喬木類，在西南地區(qū)原始森林，現(xiàn)在還生長著它們的祖先，目前在無量山，哀牢山等自然保護區(qū)還有不少，并且長勢很好。
好了，古茶樹已了解過，現(xiàn)在就來談談辯別古樹茶的一些個人觀點。要想辯別古樹茶，首先就要從品鑒普洱茶的五度一氣開始。
因為古樹茶比較珍貴，所以還要從以下幾個方面去辯別：一，選茶，最好到大廠商，或者大品牌茶商去選，這樣才會有品質(zhì)的保證。不要選已經(jīng)陳化好的（主要是價格的問題，如果不考慮價格，怎么選都可以）。
選新的生普比較化算，自己收儲一定時間再喝比較好。二，要看茶的外型，條索
緊密（就是茶葉片卷得好），葉片肥厚，有一定手感，有一定亮度，沒有異味，只有茶的清香味為好。
三，光看還不行，最主要是要看茶湯，品茶味。茶湯湯色清切，明亮，沒有雜物，一口喝下，苦澀很快化去，或者苦澀味很微，很快消失，如果陳化得好的茶，基本品嘗不到苦澀，只有醇滑，清香，使人心曠神怡。
茶到喉嚨，鼻腔中有股特別香氣，并有多層次感，使到喉嚨甘甜，舌頭生津，這就是茶中的醇厚之美（也就是醇韻），這就是好的古樹茶。各地方有各地方的古樹茶特色，其中：香，純，滑，厚，回甘生津，并有一定的甜度，是古樹茶共有的特點。
所以，單靠葉底來行量古樹茶是不可行的，不要道聽途說（有些五花百門的說法，是含有一定的商業(yè)因素的，在這就不過多評述了。），希望茶道中人喝上聰明茶，明白茶。（來源：甘茗，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）
