今天品鑒的茶來自于一位深圳茶友，一個寫了不知道年份和產(chǎn)地，一個是我們給他寄茶樣的袋子，他寫了莽枝中，就品鑒不知年份和產(chǎn)地的茶樣。
取茶8克，開始沖泡。這茶應該是從一個餅茶上取下來的，是個緊壓茶。這茶不管是茶湯香還是掛杯香都挺明顯的，挺濃郁，直接聞茶香有一點點異味，就是不太正常的味道，掛杯香里沒有，茶湯香里有一點。還得接著喝，才能大概判斷出它的產(chǎn)地。
5泡茶喝完，先來看葉底。葉底發(fā)青還是很明顯的，有一半左右的茶都發(fā)青，返青很厲害，它和其它茶葉發(fā)黃那種有很明顯的差距，這也就解釋了它有異味的出處。葉底很黏，有腐質感。
說一下喝的感受，首先這茶掛杯香、茶湯香都挺濃郁的，但直接聞茶的時候有異味。這茶從現(xiàn)在來看它是切過茶的，切茶就是把茶葉切小，因為夏茶水味重，切茶來增加茶葉的斷點，讓水浸出物快速釋放出來，喝起來相對飽滿感要強一點。但這帶來一個不好的地方，就是茶味下降速度非?？?，這茶到第四泡就出來非常重的水味了。至于它的滋味如何？這茶基本上也沒有什么滋味，不苦，茶味非常稀薄，更談不上有什么湯感，稀湯寡水的。后感上有發(fā)麻，澀麻的感覺，尤其在舌的兩后側、兩下側偏后的部分有發(fā)麻和澀的感覺，也驗證了這個返青。這茶應該是一個所謂的中期茶，06年07年左右的茶，也只有那個年份會做出這種茶。當然這茶后期存放還是不錯的，沒有受潮也沒有倉味，只是這種茶沒什么保存的價值，再保存也沒什么品飲價值。
來源：老徐談茶，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
