茶藝得道,懂茶的人,喝茶的人,愛茶的人,其實(shí)都是生活中的茶藝師。
進(jìn)入茶藝師的世界,她們都是生活美學(xué)家,她們多才多藝,能將看似簡單的茶事活動做成一種藝術(shù)享受。
一些優(yōu)秀的茶藝師,既能鑒別茶葉品質(zhì),又能恰到好處的選擇優(yōu)美音樂、服裝、插花、熏香,還能進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡、選配合適的茶點(diǎn)、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識等等。
如此多才多藝的茶藝師,能將茶葉的色、香、味都發(fā)揮到極致的境界,使簡單的感官體驗(yàn)轉(zhuǎn)換成一場豐盛的藝術(shù)享受。在茶藝師的世界里,她們大多都這有這樣的共性:
【寧靜】
當(dāng)茶藝師開始沏茶時(shí),周圍嘈雜的聲音,都會漸漸消失,所有人的目光都跟隨茶藝師的動作,集體進(jìn)入“靜”的狀態(tài)。茶藝師的“靜”本身就是一種氣場,能將整個(gè)環(huán)境都帶入寂靜之中。
【勻穩(wěn)】
中國文化強(qiáng)調(diào)“中庸之道”,意為說話做事要恰到好處,不偏不倚,無過而不及。這種精神也浸染了茶藝活動,茶藝表演往往遵循“最不是美,勻才是美”的原則。茶藝師動作的美,是勻速的、平穩(wěn)的,一套動作下來,如行云流水,美得讓人傾心。
【靈動】
四季的花開花落、月圓月缺給人無限的美感和遐想,可見變化也是美的。茶藝師的動作也因富于變化而更加美妙。茶藝師的控場能力十足,能很快適應(yīng)器具和環(huán)境的變換,隨其所變、寵辱不驚。
【通透】
茶藝的目的,是為了讓茶更好喝,然后才能談美。茶藝師熟知茶性,各大茶類,不同的品種,不同的器皿和水溫。將科學(xué)和藝術(shù)完美的結(jié)合,這才是真正圓融通透的美。
【智慧】
茶藝師的每一個(gè)動作都是有講究的,如同打一套太極舒展大方——起承轉(zhuǎn)合,借力借勢,憑借這些轉(zhuǎn)關(guān)銜接好的動作才能泡出茶的美味。
【善良】
茶藝師,也是為客人服務(wù)的。他們在服務(wù)時(shí),有著內(nèi)斂的熱情。會隨時(shí)注意品飲者的感受,隨時(shí)調(diào)整水溫、濃淡、更換茶品。這種無微不至的照顧,既是良好的職業(yè)素養(yǎng),也是茶藝師善良的體現(xiàn)。
【動人】
茶藝的最高境界,是通過茶藝師的表演,將觀者帶入化境,讓觀者的心隨茶藝師的動作起伏波動,進(jìn)而感動,心生敬畏。這種美的茶藝,是一次茶藝師與品飲者的心靈的碰觸,只可意會,不可言傳。
這些,等等……就是茶藝師的世界。懂茶的人,喝茶的人,愛茶的人,其實(shí)都是生活中的茶藝師。只是,她們在各行各業(yè),世界的各個(gè)角落。不變的,是每個(gè)茶藝師對茶的熱愛,對生活美好的向往,對人生幸福的追求和對自由的渴望。
茶藝得道,就是茶藝美學(xué)的一種境界,茶藝師的世界里往往都是得道之人。
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