常識(shí)
坦洋工夫是什么茶?
坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間（公元1851--1874年），坦洋村有胡福四（又名胡進(jìn)四）者，試制紅茶成功，經(jīng)廣州運(yùn)銷西歐。淵源坦洋工夫是福建省三大工夫紅茶之一，原產(chǎn)地“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”——福安。相傳于清咸豐、同治年
探秘海拔與茶葉品質(zhì)的微妙關(guān)系
在茶的世界里，“高山云霧出好茶”這一說(shuō)法深入人心，我國(guó)眾多傳統(tǒng)名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)，往往都源自高山地區(qū)。然而，一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題擺在我們面前：是不是海拔越高，茶的品質(zhì)就越好呢？在如今紛繁復(fù)雜、良莠不齊的茶葉市場(chǎng)中，許多人容易被一些夸大其詞的噱頭所迷惑，如同
都勻毛尖尊品、珍品長(zhǎng)啥樣？實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣來(lái)了！
都勻毛尖茶是中國(guó)歷史名茶，是貴州唯一入選“中國(guó)十大名茶”“世博十大名茶”“中國(guó)茶葉區(qū)域公共品牌十強(qiáng)”和“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄”的名優(yōu)茶，系黔南州重點(diǎn)打造的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是貴州省首推的茶葉區(qū)域公共品牌。都勻毛尖茶具有外形白毫顯露、條索緊
茶葉的滋味從何而來(lái)？讀懂這些干貨，你也能成為茶專家
我們喝茶的時(shí)候，通常會(huì)有這樣的疑問(wèn)，為什么有的茶嘗起來(lái)很苦、有的偏澀，有的卻很鮮爽、清甜可口，這些不同的滋味從何而來(lái)？我們又是怎樣感覺(jué)到這些滋味之間的差異呢？今天我們一次將茶葉滋味來(lái)源說(shuō)透，看完你也能秒變茶專家。1、如何感知滋味？通常認(rèn)為，味
莫干黃芽是什么茶?
莫干黃芽是浙江省湖州市德清縣的一種黃茶珍品，產(chǎn)于莫干山地區(qū)的竹林間。莫干山位于德清縣西北，是中國(guó)著名的避暑勝地，相傳是干將、莫邪的鑄劍之地。莫干山竹林似海，自然環(huán)境條件優(yōu)異，早在晉代就有僧侶上莫干山結(jié)庵種茶，直到清末后這種現(xiàn)象才逐漸消失。據(jù)《
茶之魅力——無(wú)可替代的飲品瑰寶
茶，這一古老而神奇的飲品，承載著數(shù)千年的歷史與文化，散發(fā)著獨(dú)特的魅力，在人們的生活中占據(jù)著重要的位置。茶，無(wú)疑是世界上最為偉大的飲料之一。其普及程度和消耗量遠(yuǎn)超其他飲品，每年全球數(shù)以億計(jì)的杯盞中承載著這醇厚的滋味。與碳酸飲料、葡萄酒等相比，茶
黑茶之韻——品味健康與傳統(tǒng)的完美融合
一、引言在悠久的茶文化歷史長(zhǎng)河中，黑茶猶如一顆璀璨的明珠，散發(fā)著獨(dú)特的魅力。黑茶，作為六大茶類之一，以其深厚的底蘊(yùn)、豐富的營(yíng)養(yǎng)和多樣的功效，贏得了眾多茶友的喜愛。常喝黑茶，不僅能帶給我們味蕾上的享受，更有可能為我們的健康帶來(lái)諸多益處，或許真能
從水飄香到水即香，你知道普洱茶香氣的這五重境界嗎？
“色、香、味、形”，是茶葉的四大品質(zhì)因子，其中香氣所占的比重最大，種類也最豐富，而除了眾多茶類共同的花香，果香外，普洱茶還獨(dú)具人參香，陳香等。對(duì)于剛?cè)腴T的朋友來(lái)說(shuō)，想識(shí)別并分辨其中的香氣就相對(duì)困難，而浸淫已久的老茶客，還將茶香分成了五個(gè)層次：
白龍須貢茶是什么茶?
“喝茶要喝大白茶，又減肥來(lái)又降壓。自古才得做貢品，而今走進(jìn)百姓家。”說(shuō)起白茶，人們常常想到福建省。其實(shí)，在中國(guó)的云南省也有一款白茶，曾經(jīng)作為貢茶，非常不錯(cuò)，它就是白龍須貢茶。白龍須貢茶的原料是來(lái)自一種叫作景谷大白茶的茶樹品種。這種茶樹原產(chǎn)于云
武夷巖茶為何不求“新”而講究“隔年陳”？
雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇。藏得深紅三倍價(jià)，家家賣弄隔年陳。武夷巖茶繁復(fù)獨(dú)特的制作工藝，它講究“隔年陳”。之所以不求“新”，在于武夷巖茶相對(duì)于其他茶種更為長(zhǎng)久的制作過(guò)程。武夷巖茶從青葉采摘、萎凋、做青、炒青與揉捻直到毛茶(初制茶)完成繼而
白茶真相大揭秘——打破誤解，領(lǐng)略白茶之美
一、引言白茶，這一茶界的后起之秀，在近年來(lái)逐漸嶄露頭角，受到了眾多茶友的喜愛。然而，伴隨其知名度的提升，各種詆毀言論也如潮水般涌來(lái)。“白茶性寒涼”“不適合常喝”“喝多了對(duì)胃不好”等說(shuō)法甚囂塵上，讓許多人對(duì)白茶產(chǎn)生了誤解和疑慮。但事實(shí)究竟如何？
白茶真相大揭秘：打破紅湯老白茶的誤區(qū)
一、引言白茶，作為中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一，以其獨(dú)特的風(fēng)味和養(yǎng)生功效備受茶友們喜愛。然而，在白茶的世界里，存在著一些誤解和不實(shí)說(shuō)法，其中“白茶足夠紅，才說(shuō)明年份到位”便是一個(gè)典型的錯(cuò)誤觀念。今天，讓我們一同揭開這一彌天大謊，深入探尋白茶的真正奧秘。二
熟茶的“堆味”與“醬油湯”是怎么回事？
“堆味”是否能去除?熟茶是灑水渥堆發(fā)酵而成的，即：茶+水+堆。普洱熟茶的制作工藝是將茶葉堆放在一起進(jìn)行發(fā)酵，在發(fā)酵的過(guò)程中，會(huì)通過(guò)人為灑水，形成一個(gè)高溫高濕的環(huán)境，讓微生物參與發(fā)酵，從而降解茶葉中的某些內(nèi)含物質(zhì)，生成新的物質(zhì)，使得熟普喝起來(lái)口
為什么很多人喜歡喝普洱茶
很多人喜歡喝普洱茶，因其口感豐富多變，養(yǎng)生功效顯著，文化底蘊(yùn)深厚，具收藏潛力，且社交性強(qiáng)。它獨(dú)特的風(fēng)味與價(jià)值，讓人們?cè)谄肺吨懈惺軜?lè)趣、收獲健康、體驗(yàn)文化，還能增進(jìn)情感交流，故而深受喜愛。為什么很多人喜歡喝普洱茶第一點(diǎn)，口感豐富多變。普洱茶生茶
天地人茶廠有哪些知名產(chǎn)品？
天地人茶廠的品牌定位是打造具有地域特色和文化內(nèi)涵的中高端茶葉品牌。天地人茶廠旗下?lián)碛?ldquo;一頭大象”和“倒生根”兩大核心品牌。其中，“倒生根”品牌源于云南省普洱市中心“倒生根公園”內(nèi)的一棵有800多年歷史的特大榕樹，這棵榕樹根系發(fā)達(dá)、枝繁葉茂，代
大益普洱茶的價(jià)格通常在什么范圍內(nèi)？
大益普洱茶的價(jià)格通常在什么范圍內(nèi)？大益普洱茶的價(jià)格通常在幾百元到上萬(wàn)元不等，具體價(jià)格取決于茶葉的年份、批次、工藝、規(guī)格等因素。以下是一些常見大益普洱茶的價(jià)格范圍：大益903批7542藍(lán)寶石：350元/餅大益701陳韻青餅：700元/餅大益15
普洱茶的歷史
普洱茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，猶如一幅絢麗多彩的畫卷緩緩展開。早在商周時(shí)期，在云南這片神奇的土地上，濮人便開始了對(duì)茶葉的種植，悄然開啟了普洱茶歷史的源頭。時(shí)光流轉(zhuǎn)至三國(guó)時(shí)期，蜀漢丞相諸葛亮積極開發(fā)西南地區(qū)，他的舉措對(duì)云南茶葉的生產(chǎn)起到了極大的推動(dòng)作用
什么是普洱茶，快速了解普洱茶
普洱茶，作為中國(guó)茶中的獨(dú)特存在，源自云南這片充滿魅力的土地。普洱生茶，主要采用云南大葉種曬青茶為原料，在制作過(guò)程中未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵處理，便直接被壓制成各種形狀。其茶性較為剛烈，入口帶來(lái)的口感刺激且富有層次，香氣純凈而持久，蘊(yùn)含著強(qiáng)烈的山野氣息
文山包種是什么茶?
文山包種茶，屬于烏龍茶(青茶)類中的臺(tái)灣地區(qū)烏龍茶，是臺(tái)灣地區(qū)烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型烏龍茶之一，發(fā)酵程度為8%~12%。因采用輕焙火輕發(fā)酵的制作工藝，展現(xiàn)出清揚(yáng)的香氣，又叫“清茶”。此茶產(chǎn)自臺(tái)灣地區(qū)北部的臺(tái)北市、新北市一帶，包括臺(tái)北市的
如何區(qū)別熟普中的堆味、倉(cāng)味、霉味？
你有沒(méi)有在普洱熟茶中聞到過(guò)一種獨(dú)特的氣味？這種氣味一般在熟普中出現(xiàn)，其他茶類比較少見。那么，這種味道到底是什么呢？是好的還是不好的氣味呢？又如何辨別？熟普中常見的堆味、倉(cāng)味、霉味、陳香，今天就來(lái)講講它們的區(qū)別。堆味堆味又稱渥堆味。渥堆，是普洱
