隨著普洱茶被越來越多的茶友喜愛,普洱茶的產(chǎn)區(qū)也被更多人所熟知,但各產(chǎn)區(qū)普洱熟茶的味道是否都是一樣的?是否擁有各自的風(fēng)格特點?相信茶友們都會有這樣的疑問。為此小編整理總結(jié)出云南四大茶山的普洱熟茶特點,今天就給大家聊聊它們到底有何異同。
云南的四大茶區(qū)當(dāng)屬:易武、勐海、臨滄、普洱。
01.易武茶區(qū)
易武茶區(qū)包括易武、攸樂、倚邦等六大茶山。此區(qū)域以易武茶出名,易武熟茶的香氣帶有木質(zhì)香與花果香,茶湯入口柔順,細(xì)膩厚實。
易武普洱在大家的印象中,柔和回甜、偏淡,被認(rèn)為是新手首選,但是發(fā)酵成熟茶,卻有很大不同。濃、厚是易武熟茶的明顯特點,雖然比起勐海料略顯稚嫩,但濃厚、粘稠、滋味豐富有層次,變化很驚艷!
02.勐海茶區(qū)
勐海茶區(qū)包括勐海縣的南糯山、布朗山、勐宋等茶山。勐海熟茶香氣均衡而沉穩(wěn),茶湯飽滿醇厚,帶有明顯的果凍感。
勐海熟茶的口感特點也被稱為勐海味。勐海熟茶“醇”排在前面,代表茶料的干凈,代表渥堆的徹底,其次是“甜”與“厚”,“厚”一般是“滑”的基礎(chǔ),同樣也是造成“香”的原因。
03.普洱市茶區(qū)
普洱包括普洱市的困鹿山、景谷等,普洱產(chǎn)區(qū)熟茶的風(fēng)格相對平和,有茶友表示這里的熟茶入口甜潤柔滑、醇和輕柔、木質(zhì)香明顯。
普洱熟茶,以三香見長。三香分別是,干茶香、茶湯香、杯底香,所以發(fā)酵成熟茶,在香氣方面,都是比其它幾個茶區(qū)要濃郁。熟茶的陳香味始終貫穿喝茶的整個流程。
04.臨滄茶區(qū)
臨滄包括臨滄市的勐庫茶區(qū),勐庫大雪山(即冰島所在茶山)、邦東茶區(qū)等,臨滄產(chǎn)區(qū)熟茶甜度較高、木質(zhì)香明顯,這兩種特征形成了臨滄熟茶的“骨感”風(fēng)格。
臨滄熟茶本質(zhì)品味高,發(fā)酵出來的熟茶,完全區(qū)別于勐海熟茶,其表現(xiàn)在香甜方面。此外,用臨滄料子發(fā)酵出來的熟茶,特點比較鮮明,各種香氣都有。