紫砂壺,養(yǎng)壺巾雖小,作用卻很大
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紫砂壺,養(yǎng)壺巾雖小,作用卻很大

一般來(lái)說(shuō),在續(xù)水、倒茶,或換茶葉等品茶的種種準(zhǔn)備之際,用冷水浸?過(guò)的潔凈茶巾,在有意無(wú)意之間擦拭壺體。這是“內(nèi)養(yǎng)外護(hù)”的結(jié)合。



用濕茶巾擦拭壺體,一是有利于壺體的按摩;二是?有利于壺內(nèi)的茶汁增強(qiáng)穿透力,增加茶汁在壺體“空隙”中活動(dòng)、流動(dòng)的速度,頻率。



用養(yǎng)壺巾重要的是要“勤”:每天用完,一定要用清水把壺內(nèi)沖凈、不留殘?渣,壺外用干凈的濕茶巾擦干水跡,擦凈茶痕?!疤焯靸羯怼?,保持干凈是養(yǎng)壺的關(guān)鍵。所以一般來(lái)說(shuō),只要泡茶的方法得當(dāng),茶味一樣能很好地表現(xiàn)出來(lái),也不會(huì)傷壺,也不會(huì)有損茶質(zhì)、茶韻。



不用“汗手”摸壺,有人養(yǎng)壺,不喜歡用養(yǎng)壺巾擦,而是喜歡用手摩挲。認(rèn)為通過(guò)人手上“油”的摩擦能讓壺油光發(fā)亮,養(yǎng)出最快的效果。


但其實(shí),品茶講究“靜”,養(yǎng)壺也要講究“凈”,常言說(shuō)人是“泥人”,天天洗澡也有灰。那灰、那臟,就是汗液與灰塵的固化。人汗凝固在壺上就是灰的臟的東西的積累,用“汗手”摸壺,等于天天不洗臉,還往臉上抹黑。


用“汗手”養(yǎng)的壺,用手摸粘手,有種油膩膩的感覺(jué);壺看上去,有油感而無(wú)“潤(rùn)”味,黯乎乎的無(wú)神。