■?文｜小普??圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
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在一片越陳越香的叫賣聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？或者說，你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了沒有？
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越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，隨著時間的流逝，品嘗普洱茶味道、香氣，口感的不斷變化，是很多茶友的一大樂趣。
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而且由于到了年份的普洱茶不但價格昂貴，還經(jīng)常一片難求，所以存茶既是一種樂趣，也是出于經(jīng)濟(jì)考慮和好茶難尋的狀況。
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如果你有以下存茶習(xí)慣中的一種，那么你最好拆開自己的普洱茶品嘗一下，因為它很可能已經(jīng)無法越陳越香了。
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第一，生熟一起放
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有人建議量少的茶合在一起放，這讓我很是詫異，因為生茶和熟茶陳化的過程中，起作用的酵母是不同的。如果說得更簡單一點，熟茶中，含有很多小動物，OK，我承認(rèn)我是一個守舊的人。因為我入門的時候，生熟拼配和生熟就已經(jīng)是禁忌了，所以我必須標(biāo)明立場，不贊同生茶和熟茶一起存放。
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第二個誤區(qū)紫砂存放最好
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紫砂缸的存放，在短期內(nèi)是OK的，但長期存放，還是推薦竹（紙箱）筐整件。紫砂缸可以保持香氣，而且，有的茶友異想天開，以為咱有紫砂缸還怕啥，悍然把紫砂缸搬到陽臺…
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誤以為紫砂缸是恒溫恒濕，試驗的結(jié)果才知道，所謂紫砂的透氣性，非?？膳拢绻麅?nèi)部溫度比較高，而環(huán)境溫度比較低而潮濕，我很高興的通知閣下，里面會出現(xiàn)一層水珠…
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所以，還是從陽臺上搬起紫砂缸，放進(jìn)室內(nèi)，密閉…而且，別忘了，在缸下面墊點什么，不要讓紫砂缸直接接觸地面，同樣的，房間內(nèi)，保持一定的濕度。
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【存放環(huán)境】
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1、濕度：環(huán)境相對濕度不要長時間高于80%，處于60%左右最好。
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2、保管茶葉的環(huán)境中不要有異味，特別是揮發(fā)性強(qiáng)的味道，因為茶葉要吸味。
3、茶葉不要處于陽光直射下，陽光長期直射會破壞茶葉品質(zhì)。
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4、普洱茶陳化需要氧氣參與，因此普洱茶不要用塑料袋套牢，需要適度的呼吸。
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在干燥環(huán)境下存放普洱茶滿足上述條件比較容易，但在濕度較大的環(huán)境下存放普洱茶，要特別注意以下事項：
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首先是防止茶葉受潮。在雨季或夏天，當(dāng)普洱茶的香味明顯悶人的時候就是環(huán)境濕度大了，可以用風(fēng)扇吹一吹，把環(huán)境濕度降低，如有抽濕機(jī)，也可以啟動一會兒，這樣茶的香味會降低到正常。
如果長時間下雨可以關(guān)好門窗，降低外部濕度對房間內(nèi)的影響，如有條件也可以使用抽濕機(jī)；如果沒有抽濕設(shè)備，存放普洱茶的房間要盡量向陽，陽光也能夠降低環(huán)境濕度。
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其次是，有條件的家庭可以把普洱茶放到陶罐內(nèi)保存，實踐證明，放在罐里茶葉陳化得更香，因為陶罐既能透氣，又能保持一個比較穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，對普洱茶陳化有利。
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再其次是，盡量不要打開筍殼包裝，并盡可能多的把一類茶放在一起。
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普洱茶保管需要實踐做支撐，關(guān)鍵是要用心和茶交朋友，同樣的普洱茶放在不同的地方、經(jīng)不同的人收藏，經(jīng)過一段時間后味道會有差別，從這個意義上講，我們每個普洱茶收藏者都參與了普洱茶的生產(chǎn)和品質(zhì)的創(chuàng)造，你用多少心就有多少回報。存放的經(jīng)驗是在觀察中積累起來的，目前這方面無特別權(quán)威的專家。
儲存是普洱茶第二次生命的詮釋，茶是有靈性的，只要你給它精心周到的呵護(hù)和養(yǎng)育，他一定會回報你生命的力量和迷人的芬芳。
