紅茶怎么存放最好?準(zhǔn)備一只干凈的鋁袋、一只鐵罐,將散裝的紅茶整理好,用茶勺將茶葉裝入鋁袋中,擠掉多余的空氣,并將袋子開口處密封,之后整體放入茶葉鐵罐內(nèi),蓋好蓋子,最后將茶葉罐放置在陰涼、干燥、避光、無異味的地方保存即可。
紅茶保存方法和時(shí)間
1、容器
保存紅茶最好的容器是瓷器或者馬口鐵罐,將茶葉用干凈無異味的塑料袋包裝好,排除袋內(nèi)空氣,再放入容器中存放。容器需要放在沒有異味的地方。如果是沒有拆封的紅茶,可以直接用容器裝起來。
2、環(huán)境
紅茶的最佳貯存環(huán)境是干燥、常溫和避光,溫差太大容易使茶葉變質(zhì),濕氣太重容易造成茶葉受潮霉變,而陽光的直射會(huì)使茶葉失味,同時(shí)也容易加速茶葉的老化。
3、時(shí)間
紅茶不能無期限的存放下去,時(shí)間久了色香味會(huì)逐漸消失殆盡。紅茶的保質(zhì)期一般是兩年,新買來的紅茶最好在三個(gè)月內(nèi)飲用完畢,口感更佳,存放時(shí)間越久,臨近保質(zhì)期后,茶的口感會(huì)較差。
紅茶保存,儲(chǔ)存期限
一般情況下,被普遍認(rèn)可的說法是,散開紅茶的保質(zhì)期是18個(gè)月,密封袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月,罐裝或用鋁箔紙包裝(紅瑞徠產(chǎn)品)的紅茶可保存3年。
滇紅在紅茶中算是保質(zhì)期較長的。由于加工工藝不同,傳統(tǒng)滇紅的保質(zhì)期一般為2-3年,古樹紅大概是6年。但還是不建議長期儲(chǔ)藏,在3年內(nèi)飲用口感最佳。
最后有茶友肯定會(huì)問,紅茶要怎么樣存放才能保持住其特有的香味?是要密封放冰箱里嗎?紅茶為全發(fā)酵茶,相對于綠茶來說,對“氧化”沒有那么敏感,更容易儲(chǔ)存。但是,如果開封后的茶葉密封不好的話,香氣容易散失,另外如果茶葉受潮也會(huì)使香氣降低。所以,紅茶的保存,一般需放置在密閉干燥容器內(nèi),放在陰暗、干燥的環(huán)境中保存。錫箔紙、鐵罐裝皆可,瓷罐、錫罐更佳;無需放入冰箱。