普洱散茶適合長(zhǎng)期存放嗎
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普洱散茶適合長(zhǎng)期存放嗎

  普洱茶沒(méi)有保質(zhì)期,應(yīng)該在干燥通風(fēng)的情況下進(jìn)行保存,而且越陳的普洱茶喝起來(lái)就越醇厚普洱生茶需要放5至10年,而熟茶需要放3至5年,南北存放時(shí)間差距大溫暖潮濕的南方氣候,轉(zhuǎn)化速度快,但是也因?yàn)槌睔馊菀壮霈F(xiàn)發(fā)霉情況。這時(shí)很多茶友都知道普洱茶能越陳越香,那么普洱散茶也會(huì)越陳越香嗎?為什么買的普洱散茶放幾年后不好喝了呢?

  普洱散茶適合長(zhǎng)期存放嗎

  普洱散茶并不適用永遠(yuǎn)寄放,由于本身布局并不適用遲鈍氧化的歷程。

  其一:普洱散茶與氣氛觸碰面過(guò)大,會(huì)加快氧化,香味物資會(huì)逐步散失。

  其二:過(guò)迅速的氧化速率,使普洱茶落空了差別階段味道的變更與欣喜。

  其三:普洱以緊結(jié)的方法群集,利于物資間的轉(zhuǎn)化,而散茶不具有。

  其四:緊壓茶比散茶多一道給水的工序,更利于微生物的滋生,增長(zhǎng)微生物數(shù)目。

  普洱散茶保存相關(guān)問(wèn)題:

 ?。?)關(guān)于容器。存放普洱散茶的容器,外面用透氣性好的紫砂罐(缸)最好,其次是洗干凈的老水缸或者米缸,要陶土的,里面不能上釉。

 ?。?)關(guān)于包裝袋。如果是餅茶,紫砂缸里要求別撤開(kāi)筍殼葉包裝,整摞七餅存放。而如果是散毛茶,則要用防潮袋裝好,然后套上紙箱,而且要用打包膠帶密封。防潮袋就是內(nèi)套塑料袋的那種(市場(chǎng)上有賣,裝茶葉用的)。如果用牛皮紙鋁箔袋裝,會(huì)達(dá)到更佳的防潮效果。

 ?。?)關(guān)于倉(cāng)儲(chǔ)。要求倉(cāng)儲(chǔ)的地方起碼在二樓以上,而且樓房最佳,周邊水泥硬化為佳??傮w來(lái)說(shuō),要想有一個(gè)較好的倉(cāng)儲(chǔ),必須要把濕度控制在75%以內(nèi)。由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%,所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng),散發(fā)水份。

 ?。?)關(guān)于溫度。普洱茶存放的溫度不可太高或太低,應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長(zhǎng)年保持在20—30℃之間。太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。

  長(zhǎng)時(shí)間在較低溫度下保存(5℃以下),也是可以的,不過(guò)有一個(gè)特殊的要求:在取茶出來(lái)泡時(shí),要使茶罐內(nèi)茶葉慢慢恢復(fù)到室溫常溫,要防止驟然就打開(kāi)茶罐,使茶葉因溫度問(wèn)題,而造成水汽凝結(jié)成水,從而使茶變壞。