大家都知道普洱茶是越陳越香,滋味也更豐滿。但有些茶友因?yàn)椴划?dāng)?shù)拇鎯?chǔ)方式導(dǎo)致所存的茶有異味,乃至發(fā)霉。作為一個(gè)喝茶人,就和大家分享一些心得,一起交流交流。
一、無異味
放茶的地方一定要干凈,清潔,無異味。
家里普遍會(huì)有油煙味,香水味,油墨味等等
在存儲(chǔ)的時(shí)候要遠(yuǎn)離這些地方!
二、避光
避開所有光源,保存的地方務(wù)必保證無光源
三、溫度
溫度南方的話關(guān)鍵是6月至10月底這段時(shí)間。大環(huán)境溫度最高溫度最好不要長時(shí)間超過30度!如果長時(shí)間處于高溫的話有出現(xiàn)口感變酸的風(fēng)險(xiǎn)!
四、濕度
南方地區(qū)的話黃梅天是關(guān)鍵!入梅前提前做好準(zhǔn)備!換新的干燥劑,不要過多的打開箱子看,時(shí)刻注意一下房間的濕度,做好應(yīng)對(duì)措施!濕度不要長時(shí)間超過65%!
五、相對(duì)密封
整提的可以放入散去紙味的瓦楞紙箱密封。
單片大家會(huì)選擇放入牛皮紙袋里直接密封,那樣的話弊端很大。
如果長時(shí)間不去開袋交換空氣的話,茶不一定會(huì)霉變,但是會(huì)失去茶性,后期會(huì)越存越澀而且有不轉(zhuǎn)化的可能!
最好的辦法還是在牛皮紙袋封口處用紙條或牙簽隔一段空隙!
便于有細(xì)微的空氣交換!
我認(rèn)為的密封是:大環(huán)境相對(duì)通風(fēng),小環(huán)境相對(duì)密封!
大環(huán)境就是你把茶裝進(jìn)容器(包括紙箱,罐,干燥箱)放置容器的空間要相對(duì)通風(fēng),而你放茶的容器要相對(duì)密封!
存茶在不霉變的情況下,口感需要溫度,濕度,空氣交換等諸多因素!所以存茶需謹(jǐn)慎!你學(xué)到了嗎?