普洱金瓜茶的存放要點(diǎn)

159閱讀 2022-01-21 02:54 倉儲

　　普洱金瓜茶的存放要點(diǎn):存茶環(huán)境需要保持通風(fēng),一定的干濕度,需要避光防止異味。存儲金瓜茶克采用紙箱儲存法,即將金瓜茶用牛皮紙袋裝好密封,放入紙箱之中,然后用膠帶將紙箱密封,放置于茶室或架子上即可,同時,不定期檢查,避免茶葉變壞。

　　普洱金瓜茶的存放注意以下5點(diǎn)：
　　1、必須在干倉陳化
　　干倉不會發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放。
　　2、溫度不可驟然變化
　　倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。
　　3、避免雜味感染
　　茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因此，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。

　　4、利用竹箬包裝
　　《茶疏》中記載：“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之。”這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時間一久，就會發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。
　　5、注意茶齡壽命
　　普洱茶的壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn)，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是。“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。