2023年，六大茶類分別有不少團體標準在專家進行討論審定后進行頒布執(zhí)行，請跟隨茶友網(wǎng)的腳步，一起回顧吧??！
《曬紅茶》和《卷曲型炒青綠茶（大葉種）加工技術(shù)規(guī)程》等五項團體標準正式發(fā)布
茶可持續(xù)發(fā)展研討會暨歐標茶園標準發(fā)布會在湄潭舉行
《余杭徑山茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準綜合體》團體標準發(fā)布
貴州《自然形綠茶》《少兒茶藝等級評價規(guī)范》團體標準正式發(fā)布
石阡苔茶11項團體標準發(fā)布助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
廣元市首個茶葉行業(yè)標準發(fā)布：帶你搞懂啥是廣元黃葉茶
標準規(guī)定了“茶鮮葉”和“茶葉”的定義、感官要求、污染物限量、農(nóng)藥殘留限量和食品添加劑使用等技術(shù)要求，對保證茶葉的食品安全、規(guī)范茶葉市場、保護茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到促進作用。
來源：茶周刊
→《曬紅茶》和《卷曲型炒青綠茶（大葉種）加工技術(shù)規(guī)程》等五項團體標準正式發(fā)布
《曬紅茶》《云南大葉種白茶(月光白)加工技術(shù)規(guī)程》《卷曲型炒青綠茶(大葉種)加工技術(shù)規(guī)程》《工夫紅茶(云南大葉種)加工技術(shù)規(guī)程》《曬青茶(紫娟)加工技術(shù)規(guī)程》等五項團體標準正式發(fā)布，并將于2023年11月25日起實施。
來源：云南省茶葉流通協(xié)會
該項國際標準的發(fā)布，有力提升了我國茶葉標準化工作在國際上的影響力和話語權(quán)，對于規(guī)范和促進國際茶葉貿(mào)易公平與消費者權(quán)益，促進我國茶葉出口特別是極具中國特色的白茶、黃茶和黑茶的出口具有重要意義。
來源：安徽日報
→茶可持續(xù)發(fā)展研討會暨歐標茶園標準發(fā)布會在湄潭舉行
歐標茶園，是遵循生態(tài)可持續(xù)發(fā)展原則，按照歐盟標準建立的生態(tài)良好、質(zhì)量安全、品質(zhì)穩(wěn)定的高標準茶園，旨在提高茶葉的質(zhì)量和產(chǎn)量，實現(xiàn)茶園綠色可持續(xù)發(fā)展。歐標茶園的設計和管理遵循嚴格的歐盟標準，包括管理有規(guī)范、生產(chǎn)有標準、品質(zhì)有檢驗、全程可追溯。茶葉的采摘、加工和貯存都按照嚴格的標準，確保茶葉的新鮮度和品質(zhì)，實現(xiàn)茶葉的零污染。
來源：微美湄潭
這一標準對涇陽茯茶的產(chǎn)地、環(huán)境、原料、加工技術(shù)規(guī)程、質(zhì)量等級等方面作了全面規(guī)范?！稕荜栜虿鑸F體標準》的出臺，內(nèi)容覆蓋茯茶產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程，使得涇陽茯茶‘從茶園到茶杯’都有了更為規(guī)范的生產(chǎn)操作流程，將進一步助力涇陽茯茶生產(chǎn)加工向機械化、規(guī)?；?、標準化的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)跨越，有效提升涇陽茯茶的產(chǎn)品品質(zhì)。
來源：陜茶網(wǎng)
→《余杭徑山茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準綜合體》團體標準發(fā)布
《余杭徑山茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準綜合體》以徑山茶高質(zhì)量發(fā)展為主題，突出品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)，制定產(chǎn)地環(huán)境、苗木擴繁、茶園管理、加工技術(shù)、包裝標識與貯運、質(zhì)量安全追溯等徑山茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準，構(gòu)建以余杭徑山茶及茶產(chǎn)品為主線，全程質(zhì)量控制為核心的徑山茶國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，保障徑山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來源：中國茶葉學會
標準內(nèi)容分別規(guī)定了緊壓祁紅、老祁紅的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢測規(guī)則、以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期，與現(xiàn)行有關(guān)國家標準無縫銜接并嚴格遵循食品安全強制性國標要求，同時突出產(chǎn)品自身特征指標，為兩款祁紅新品規(guī)范化生產(chǎn)、管理、監(jiān)督及檢驗提供了有力支撐，也為消費者提高產(chǎn)品辨識度和品牌認同度提供了有效依據(jù)。
來源：池州市茶業(yè)協(xié)會
《藤茶感官審評方法》團體標準的制定促進藤茶特色產(chǎn)業(yè)標準化，為藤茶感官品質(zhì)評價提供理論依據(jù)。標準在使用過程中不止是評價藤茶的感官品質(zhì)，還能診斷產(chǎn)品弱點加以改進。用指標說話，解決產(chǎn)品的問題，進而把好產(chǎn)品說清楚。同時遵循標準對產(chǎn)品進行審評可以體現(xiàn)產(chǎn)品在市場中的競爭優(yōu)勢，讓優(yōu)勢產(chǎn)品脫穎而出，促進藤茶特色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
標準規(guī)定了太平魁紅茶的術(shù)語和定義、產(chǎn)品級別與實物樣標準、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等相關(guān)內(nèi)容。明確了太平魁紅茶是產(chǎn)于黃山市黃山區(qū)境內(nèi)，選用柿大茶茶樹品種的一芽二葉至一芽三葉鮮葉原料經(jīng)萎調(diào)、揉捻、發(fā)酵、(做形)、干燥等工藝加工而成的紅茶。
來源：黃山區(qū)茶業(yè)協(xié)會
→貴州《自然形綠茶》《少兒茶藝等級評價規(guī)范》團體標準正式發(fā)布
自然形綠茶是以綠茶加工方式生產(chǎn)的呈自然形態(tài)的綠茶產(chǎn)品，《自然形綠茶》團體標準規(guī)定了自然形綠茶的術(shù)語和定義、分級和實物標準樣、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存等內(nèi)容，其中，分別規(guī)定了特級、一級、二級的單芽和芽葉自然形綠茶的感官品質(zhì)要求及其水分、水侵出物、總灰分、粉末的理化指標。
來源：中國食品報網(wǎng)
→石阡苔茶11項團體標準發(fā)布助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
據(jù)悉，此次發(fā)布的石阡臺茶團體標準共十一項，詳細涵蓋種植、生產(chǎn)、倉儲等環(huán)節(jié)。十一項包括：《石阡苔茶綠茶》《石阡苔茶紅茶》《石阡苔茶黑茶》《石阡苔茶白茶》《石阡苔茶烏龍茶》《石阡苔茶機采茶園管理及機采技術(shù)規(guī)程》《石阡苔茶出廠檢驗技術(shù)規(guī)范》《石阡苔茶茶樓茶館業(yè)服務規(guī)范》《石阡苔茶茶樓茶館分級評定標準》《石阡苔茶品牌使用管理規(guī)范》《石阡苔茶銷售管理規(guī)范》。
來源：貴州日報
→廣元市首個茶葉行業(yè)標準發(fā)布：帶你搞懂啥是廣元黃葉茶
廣元黃葉茶作為新的綠茶類產(chǎn)品，以前采用的產(chǎn)品標準沒有針對性，不能凸顯廣元黃葉茶氨基酸含量高，氨酚比高，滋味鮮、爽度好，以及“黃葉黃湯”等品質(zhì)特點?！稄V元黃葉茶》供銷合作行業(yè)標準的發(fā)布實施，將很好地解決這些問題，同時推動廣元黃葉茶提質(zhì)量、樹品牌、打破傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)業(yè)“同質(zhì)化”問題，支撐行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
來源：川觀
