“東莞是藏茶之都，在這里工作很舒服。”出生于廣東清遠(yuǎn)的宋江超，身穿漢服端坐在茂圣六堡茶東莞分公司的前臺(tái)。她是該公司的一名茶藝?yán)蠋煟彩菛|莞的一名藏茶愛(ài)好者。
在廣州求學(xué)，到東莞工作，從小到大熱愛(ài)茶文化的宋江超不僅感受到藏茶之都東莞的友好與包容，更在這座茶文化濃厚的城市里找到她工作與生活的棲身之地。
愛(ài)茶之人的熱愛(ài)與好學(xué)
2010年，在清遠(yuǎn)長(zhǎng)大的宋江超到廣州讀大學(xué)，修讀酒店管理專(zhuān)業(yè)。成長(zhǎng)于清遠(yuǎn)這座生態(tài)資源豐富的城市，宋江超的家人從小就與茶結(jié)緣，喝茶就如同喝水一般習(xí)以為常。但是，彼時(shí)的宋江超僅僅是喜歡喝茶，對(duì)于茶文化的學(xué)習(xí)與深究，還應(yīng)從她的大學(xué)時(shí)光中追溯。
酒店管理專(zhuān)業(yè)的宋江超，從大學(xué)時(shí)候就接觸到茶藝。“我們學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)，有一門(mén)課程就是茶藝課?！彼谓诖髮W(xué)期間，初次接觸茶藝課并不陌生。但隨著課程的深入，以及借助專(zhuān)業(yè)便利接觸到國(guó)內(nèi)各大名茶，宋江超的眼界一下子便開(kāi)闊了許多。
一門(mén)課程的結(jié)束，宋江超并未中斷對(duì)茶藝知識(shí)的學(xué)習(xí)與探索?！熬G紅白青黑黃這六大茶，我都是在一步步探索中深入學(xué)習(xí)的。”宋江超學(xué)習(xí)茶藝，不僅是通過(guò)課堂和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行深究，更是通過(guò)實(shí)地到茶葉店品茶、到種茶地了解茶葉烘焙等得以加深印象。
大學(xué)期間，宋江超經(jīng)常到廣州的茶葉市場(chǎng)品茶、學(xué)茶，通過(guò)在茶葉店里試茶、買(mǎi)茶，以及參加各類(lèi)茶藝講座，宋江超從色香味上都對(duì)各類(lèi)茶有進(jìn)一步的了解。
在假期時(shí)，宋江超還跟著朋友到茶園采茶、參觀茶葉發(fā)酵過(guò)程，也在旅游中喜歡上收藏喝茶必備的陶壺。買(mǎi)茶、收茶壺，是宋江超大學(xué)期間在學(xué)生生活之外的愛(ài)好，也成為她日后工作中得以仰賴(lài)的經(jīng)歷。
“藏茶之都”的友好與包容
大學(xué)畢業(yè)之后，宋江超來(lái)到東莞工作。東莞作為藏茶之都，讓宋江超感受到工作與生活于此的愜意。工作了一年之后，宋江超從原來(lái)的工作單位辭職，正式到茶葉店幫朋友賣(mài)茶，工作與愛(ài)好得以結(jié)合在一塊。
與廣州的快節(jié)奏生活不同，東莞的慢節(jié)奏生活以及藏茶之都的美譽(yù)，讓宋江超愛(ài)上了這座城市。平日里，她在公司內(nèi)賣(mài)茶、教同事和學(xué)員茶藝知識(shí)；周末里，小區(qū)以及茶友之間會(huì)組織聚會(huì)，一眾好友相約共同品茗，這是宋江超最喜歡的聚會(huì)。
由于多年的積累，宋江超對(duì)茶藝知識(shí)的認(rèn)知甚至超過(guò)了東莞本地的一些老茶客。在東莞工作之后，宋江超也會(huì)遇到老茶客拿出家里收藏多年的茶葉一起品評(píng)?！捌鋵?shí)老茶客年紀(jì)都比我大很多，但是他們對(duì)我都會(huì)很客氣，甚至?xí)f(shuō)‘小宋我能不能請(qǐng)你一起來(lái)品茶？’”
與東莞茶客一起品茶，宋江超會(huì)品茶到茶友們收藏的名貴茶葉，也會(huì)跟茶友提出茶葉在收藏、儲(chǔ)存中存在的問(wèn)題。“有的茶友收藏的時(shí)候沒(méi)有看茶的價(jià)值，有的茶葉不具備收藏價(jià)值，我會(huì)勸他們盡快喝完。”宋江超說(shuō)。
曾到高山茶園采茶、品茶，又在現(xiàn)代都市里學(xué)茶、藏茶，宋江超借助公司銷(xiāo)售黑茶的機(jī)會(huì)，也進(jìn)一步了解到各大茶類(lèi)的知識(shí)。在日常工作中，為了與行業(yè)內(nèi)茶葉專(zhuān)家對(duì)話(huà)，宋江超仍然積極地研究茶葉知識(shí)。
“我從大學(xué)期間就愛(ài)上茶文化，如今在公司這個(gè)大平臺(tái)工作，在東莞經(jīng)常能接觸到行業(yè)大咖，所以要進(jìn)一步學(xué)習(xí)，才能和行業(yè)專(zhuān)家繼續(xù)學(xué)習(xí)與對(duì)話(huà)?！彼谓f(shuō)。
【策劃】靳延明
【撰文】洪海 薛屏
【作者】 洪海 薛屏
【來(lái)源】 南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶(hù)端
【原標(biāo)題】青春奮斗在東莞 ｜茶藝師宋江超：在“藏茶之都”以茶會(huì)友，傳遞茶文化
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